Browse Items (6490 total)
Sort by:
Gambaran Pengetahuan, Asupan Zat Gizi Makro, Pemberian Makanan Tambahan, dan Kunjungan Antenatal Care dengan Status KEK pada Ibu Hamil di Wilayah Kerja Puskesmas Sosial
Penyebab utama terjadinya KEK pada ibu hamil yaitu sejak sebelum hamil ibu sudah mengalami kekurangan energi, karena kebutuhan orang hamil lebih tinggi dari ibu yang tidak dalam keadaan hamil. Kehamilan menyebabkan meningkatnya metabolism energi,…
Gambaran Asupan Zat Gizi Makro, Serat Dan Status Gizi Terhadap Kadar Glukosa Darah Pada Penderita Diabetes Melitus Tipe II Di Wilayah Kerja Puskesmas Alang-Alang Lebar Palembang
Diabetes Mellitus (DM) merupakan penyakit gangguan metabolik menahun akibat pankreas yang tidak mampu memproduksi cukup insulin atau tubuh tidak dapat menggunakan insulin yang diproduksi secara efektif ditandai dengan kadar gula darah >200 mg/dl.…
Formulasi Bakso Berbasis Ikan Lele Dan Jamur Tiram Sebagai Makanan Tinggi Kalsium Dan Tinggi Serat
Pedahuluan : Bakso merupakan produk olahan daging dimana daging tersebut telah dihaluskan terlebih dahulu dan dicampur dengan bumbu, tepung dan kemudian dibentuk bola-bola kecil lalu direbus dalam air panas. Pada umumnya, bakso dibuat dari ikan dan…
Pengaruh Pemberian Edukasi Gizi Media E-Booklet Terhadap Kadar Hemoglobin Remaja Putri di SMA Negeri 6 Palembang
Permasalahan gizi yang biasa ditemui pada usia remaja salah satunya adalah anemia. Pencegahan anemia dapat dilakukan dengan konsumsi makanan dengan pedoman gizi seimbang, meningkatkan konsumsi makanan sumber zat besi, fortifikasi makanan dengan zat…
Pengaruh pemberian cookies tepung labu kacang hijau, tepung labu kuning, tepung udang, dan susu terhadap penurunan kadar gula darah penderita DM tipe II di wilayah kerja Puskesmas Alang-Alang Lebar Palembang
Latar Belakang : Diabetes melitus adalah penyakit menahun ditandai dengan kadar gula darah lebih dari normal yaitu kadar gula darah sewaktu ≥ 200 mg/dl. Kadar glukosa dalam darah dapat dipengaruhi oleh asupan makanan. Makanan yang mengandung tinggi…
Formulasi dan Daya Terima Bubur Instan MiKaLe Sebagai Makanan Pendamping Air Susu Ibu (MP-ASI)
Latar Belakang : Status gizi dapat mempengaruhi kualitas sumber daya manusia. Kurang Energi Protein merupakan kondisi kurangnya asupan makanan bergizi sehingga tidak mencukupi kebutuhannya. Upaya pemenuhan makanan bergizi khususnya anak usia 6-24…
Pengaruh Pemberian Nugget Ikan Patin Berbasis Tepung Kacang Merah dan Tepung Ubi Jalar Ungu terhadap Perubahan Berat Badan pada Anak Balita Wasting di Wilayah Kerja Puskesmas 1 Ulu Palembang
Wasting ialah suatu bentuk gizi kurang yang mencerminkan berat badan anak yang terlalu kurus menurut tinggi badannya, ditandai dengan z-score BB/TB kurang -2 SD untuk kurus serta z-score BB/TB kurang -3 SD untuk wasting berat. Diketahui pengaruh…
Uji Daya Terima Biskuit Bebas Gluten dan Tinggi Serat Berbasis Tepung Komposit Molajo sebagai Alternatif Selingan Penderita Autis
Latar belakang : Autisme adalah gangguan perkembangan saraf yang ditandai dengan kurangnya interaksi sosial, ketertarikan yang terbatas, dan perilaku berulang. Terapi pangan dapat meringankan gejala autis. Biskuit yang terbuat dari tepung komposit…
Karakteristik Sifat Sensori dan Daya Terima Brownies Tapai Ubi Ungu Dengan Penambahan Tepung Hati Ayam
Latar Belakang : Anemia merupakan masalah gizi yang harus diatasi dengan memberikan makanan yang tinggi zat besi. Inovasi brownies tapai ubi ungu dengan penambahan tepung hati ayam merupakan alternatife makanan bagi remaja anemia. Tujuan : Untuk…
Pengaruh Pemberian Bolu Kukus Hati Ayam Dengan Substitusi Tepung Kacang Hijau dan Ubi Jalar Terhadap Kadar Hemoglobin Pada Ibu Hamil Anemia Di Puskemas Sukarami Palembang
Pendahuluan : Ibu hamil merupakan salah satu kelompok yang rawan kekurangan gizi, karena terjadi peningkatan kebutuhan kurang pada ibu hamil dan gangguan pertumbuhan pada janin. Salah satu kondisi berbahaya yang sering dialami ibu hamil adalah…