Anemia in pregnancy is a global problem it is related to socioeconomic status of society. Anemia in pregnancy is caused by the increase volume of plasma without the increase mass of red blood cells. The level of hemoglobin is lower than normal. The…
Pemeriksaan tekanan darah merupakan salah satu indikator terbaik untuk screening penyakit stroke hemorragik, jantung, arteri koronaria, aneurisma, gagal ginjal dan ensefalopati hipertensi. Tekanan darah yang meningkat secara tidak wajar …
Es cappucino cincau merupakan salah satu minuman yang banyak diminati pembeli. Adapun faktor-faktor yang mempengaruhi keberadaan bakteriEscherichia colipada es cappucino cincau yaitu sumber air, asal es batu, tempat penyimpanan serta rasa.…
Ikan asin merupakan bahan makanan yang terbuat dari ikan yang diawetkan dengan penambahan garam. Berbagai cara dilakukan untuk membuat penampilan ikan asin menjadi lebih menarik. Salah satunya adalah dengan menambahkan bahan pemutih seperti…
Latar Belakang : Komplikasi diabetes dapat terjadi karena perubahan gula darah yang tinggi akan menempel pada dinding pembuluh darah. Setelah itu terjadi proses oksidasi dimana gula darah bereaksi dengan protein dari dinding pembuluh darah yang…
Rujak merupakan makanan yang tidak di olah dan selalu kontak dengan air sehingga dengan mudah bakteri berpindah dan berkembang biak, salah satu bakteri yang mudah mengontaminasi makanan adalah bakteri Escherichia coli. Penelitian ini bertujuan untuk…
Bakso adalah produk olahan daging berbentuk bulatan atau lain yang dibuat dari campuran daging dan pati. Bakso merupakan produk yang sangat digemari masyarakat selain karena rasanya yang lezat bakso juga merupakan jajanan yang sangat mudah…
Latar Belakang: Aktivitas fisik akan menyebabkan beberapa perubahan dalam tubuh, seperti peningkatan kadar protein urin yang disebut transien proteinuria. Peningkatan kadar protein urin umumnya terjadi pada orang dengan penyakit ginjal, sehingga…
Kerang darah adalah salah satu jenis makanan laut yang digemari oleh masyarakat luas karena mengandung sumber protein dan mineral yang tinggi. Walaupun mengandung sumber protein dan mineral yang tinggi tetapi kerang darah dapat menimbulkan keracunan…
Daun katuk (Sauropus androgynus) merupakan merupakan salah satu sayuran hijau khas daerah tropis. Daun katuk mempunyai nilai gizi yang cukup baik terutama vitamin C dan mineral. Pengolahan daun katuk biasanya dengan cara direbus. Akan tetapi dalam…