Status gizi adalah suatu ukuran mengenai kondisi
tubuh seseorang yang dapat dilihat dari makanan yang dikonsumsi dan penggunaan zat-zat gizi didalam tubuh. Prevalensi status gizi di Kota Palembang ditemukan sangat kurus …
Protein (KEP) merupakan keadaan kurang gizi yang
disebabkan oleh rendahnya konsumsi energi dan protein dalam makanan sehari-hari sehingga tidak memenuhi kecukupan yang dianjurkan. Salah satu upaya perbaikan gizi yang…
Anemia adalah kondisi di mana jumlah sel darah merah dan
kapasitas oksigen dalam tubuh tidak mencukupi. Anemia merupakan kelanjutan dampak kekurangan zat gizi makro yaitu karbohidrat, protein, lemak dan kurang zat gizi mikro yaitu …
Sisa makanan merupakan indikator keberhasilan pelayanan gizi di
Rumah Sakit yang disesuaikan dengan keadaan pasien yang berdasarkan klinis, status gizi dan status metabolisme tubuh. Sisa makanan adalah jumlah makanan yang tidak habis…
Diabetes Mellitus merupakan penyakit yang disebabkan oleh
gangguan metabolisme yang terjadi pada organ pankreas yang ditandai dengan peningkatan gula darah atau sering disebut dengan kondisi hiperglikemia yang disebabkan karena …
Asupan makanan merupakan suatu proses organisme
menggunakan makanan yang dikonsumsi secara normal melalui proses
pencernaan, penyerapan, penyimpanan, metabolisme dan pengeluaran zat
gizi untuk mempertahankan kehidupan, pertumbuhan …
Daya terima makanan adalah kemampuan seseorang untuk
menghabiskan makanan yang disajikan sesuai dengan kebutuhannya.
Berdasarkan penelitian yang dilakukan oleh sari di rumah sakit umum Raden
Mattaher Jambi pada tahun 2017, …
Keamanan pangan ditentukan oleh ada atau tidaknya komponen
yang berbahaya baik secara fisik, kimia maupun mikrobiologi (BSN, 1995).
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui gambaran pengetahuan
ibu rumah tangga tentang formalin…
Churros adalah makanan yang berasal dari Spanyol, dimana
makanan ini bentuknya panjang yang berasal dari cetakan yang berbentuk
seperti bintang persegi lima yang digoreng menggunakan minyak goreng.
Churros biasanya dibuat dengan cara digoreng…
Diabetes mellitus merupakan gangguan kesehatan yang berupa
kumpulan gejala yang disebabkan oleh peningkatan kadar gula (glukosa)
darah atau hiperglikemia akibat kekurangan atau resistensi insulin.
Penelitian ini bertujuan untuk…