Dublin Core
Title
GAMBARAN PENGETAHUAN IBU RUMAH TANGGA TENTANG
FORMALIN DALAM IKAN ASIN
FORMALIN DALAM IKAN ASIN
Description
Keamanan pangan ditentukan oleh ada atau tidaknya komponen
yang berbahaya baik secara fisik, kimia maupun mikrobiologi (BSN, 1995).
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui gambaran pengetahuan
ibu rumah tangga tentang formalin dalam ikan asin.
Penelitian ini dilakukan dari tanggal 7 Maret sampai 12 Maret 2021.
Jenis penelitian ini adalah deskriptif analitik untuk mengetahui gambaran
pengetahuan ibu rumah tangga tentang formalin dalam ikan asin. Jumlah
sampel penelitian ini sebanyak 49 sampel yang diambil menggunakan
teknik Accidental Sampling. Pengumpulan data dilakukan dengan
menggunakan data hasil kuesioner responden. Pemberian kuesioner
kepada responden digunakan untuk mengetahui pengetahuan ibu rumah
tangga tentang formalin dalam ikan asin.
Hasil penelitian menunjukkan Pengetahuan yang masih kurang
sebanyak 34 orang (69,4%) dan yang sudah baik pengetahuannya yaitu
sebanyak 15 orang (30,6%).
yang berbahaya baik secara fisik, kimia maupun mikrobiologi (BSN, 1995).
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui gambaran pengetahuan
ibu rumah tangga tentang formalin dalam ikan asin.
Penelitian ini dilakukan dari tanggal 7 Maret sampai 12 Maret 2021.
Jenis penelitian ini adalah deskriptif analitik untuk mengetahui gambaran
pengetahuan ibu rumah tangga tentang formalin dalam ikan asin. Jumlah
sampel penelitian ini sebanyak 49 sampel yang diambil menggunakan
teknik Accidental Sampling. Pengumpulan data dilakukan dengan
menggunakan data hasil kuesioner responden. Pemberian kuesioner
kepada responden digunakan untuk mengetahui pengetahuan ibu rumah
tangga tentang formalin dalam ikan asin.
Hasil penelitian menunjukkan Pengetahuan yang masih kurang
sebanyak 34 orang (69,4%) dan yang sudah baik pengetahuannya yaitu
sebanyak 15 orang (30,6%).
Creator
DIANA
Publisher
POLTEKKES PALEMBANG
Date
2021
Contributor
TERATI, SKM, M.Si
Language
BAHASA INDONESIA
Type
KTI