Latar Belakang : Anemia ialah kondisi tubuh ketika kadar hemoglobin atau sel darah merah lebih rendah dari standar normalnya, untuk wanita standarnya + 12-16 g/dl. Kadar hemoglobin dalam darah dapat dipengaruhi oleh asupan makan. Makanan yang…
Latar Belakang: Peningkatan kadar kolesterol LDL di dalam darah dapat
menimbulkan beberapa penyakit berbahaya seperti penyakit jantung koroner
(PJK). Wortel mengandung zat aktif seperti flavonoid dan β-karoten yang mampu
menurunkan kadar…
Latar Belakang : Tingginya kadar kolesterol dalam darah seseorang dapat
berpengaruh terhadap kesehatan jantung. Menurut penelitian, umbi bit
mengandung zat aktif seperti betalain, flavonoid, tanin dan saponin. Zat-zat
tersebut diduga mampu…
Latar belakang : Kacang merah (Phaseolus Vulgaris .L) merupakan bahan
makanan sehari-hari dan sebagai menu diet pada penderita DM, setiap 100 gram
kacang merah kering menyediakan serat sekitar 4 gram, yang terdiri dari serat
larut air maupun serat…
Latar Belakang : Daun Belimbing wuluh (Averrhoa bilimbi L) mengandung
senyawa metabolit seperti Flavonoid dan tannin yang dapat menghambat aktivitas
enzim xantin oxidase, Xantin Oxidase berperan dalam mengkatalisasihipoxantin
dan xantin menjadi…
Obesitas merupakan masalah kesehatan yang bersifat global dan terus menerus mengalami peningkatan setiap tahunnya yang berdampak terhadap peningkatan risiko kesakitan dan kematian. Dalam menyikapi angka obesitas diperlukan intervensi yang bersifat…
Permasalahan gizi yang biasa ditemui pada usia remaja salah satunya adalah anemia. Pencegahan anemia dapat dilakukan dengan konsumsi makanan dengan pedoman gizi seimbang, meningkatkan konsumsi makanan sumber zat besi, fortifikasi makanan dengan zat…
Pendahuluan Diabetes Mellitus merupakan suatu penyakit kronis yang disebabkan kurangnya produksi
insulin dari pankreas ataupun insulin yang diproduksi tidak efektif untuk mengurangi kadar gula darah.
Keadaan ini akan meningkatkan kadar gula…
Latar Belakang : Diabetes melitus adalah penyakit menahun ditandai dengan kadar gula darah lebih dari normal yaitu kadar gula darah sewaktu ≥ 200 mg/dl. Kadar glukosa dalam darah dapat dipengaruhi oleh asupan makanan. Makanan yang mengandung tinggi…