Pengaruh Pemberian Edukasi Gizi Melalui Media Video dan Leaflet Terhadap Pengetahuan, Asupan Serta Perubahan Berat Badan Pada Mahasiswa/I Obesitas

Pengaruh Pemberian Edukasi Gizi Melalui Media Video dan Leaflet Terhadap Pengetahuan, Asupan Serta Perubahan Berat Badan Pada Mahasiswa/I Obesitas

Obesitas merupakan masalah kesehatan yang bersifat global dan terus menerus mengalami peningkatan setiap tahunnya yang berdampak terhadap peningkatan risiko kesakitan dan kematian. Dalam menyikapi angka obesitas diperlukan intervensi yang bersifat edukasi gizi, Seiring berkembangnya teknologi edukasi gizi melalui video dan leaflet merupakan media yang efektif untuk membantu proses pembelajaran. Penelitian eksperimen semu dengan rancangan penelitian pre and posttest control group design bertujuan untuk mengetahui adanya pengaruh edukasi gizi melalui media video dan leaflet terhadap pengetahuan, asupan serta perubahan berat badan pada mahasiswa/i obesitas di Poltekkes Kemenkes Palembang. Pengumpulan data menggunakan kuisioner dan food record 2 x 24 jam. Analisis data yang digunakan analisis univariat dan bivariat. Hasil uji statistik pada uji t-independent didapatkan p-value pengetahuan sebesar 0,004 (p-value <0,05), asupan energi 0,026 (p-value <0,05), asupan protein 0,966 (p-value >0,05), asupan lemak 0,041 (p-value <0,05), asupan karbohidrat 0,049 (p-value <0,05) dan asupan serat 0,288 (p-value >0,05). Sedangkan, terkait perubahan berat badan responden sebesar 0,000 (p-value <0,05). Edukasi gizi melalui media video dan leaflet ada pengaruh terhadap pengetahuan, asupan energi, asupan lemak, asupan karbohidrat serta perubahan berat badan responden namun tidak ada pengaruh terhadap asupan protein dan asupan serat responden obesitas di Poltekkes Kemenkes Palembang dan STIKES Kebidanan Budi Mulia.
Daftar Pustaka : 50 (2012-2023)
Kata Kunci : Edukasi, Obesitas, Pengetahuan, Asupan, Berat Badan

Nanda Haryanti

Poltekkes Palembang

2023

Afriyana Siregar, S.Gz, M.Biomed

Manuntun Rotua, SKM, M.Kes

PDF

Bahasa Indonesia, Bahasa Inggris

Skripsi