Browse Items (6490 total)

Latar Belakang : Buah paprika hijau (Capsicum annum L.) memiliki aktivitas
antioksidan yang dapat menangkal radikal bebas penyebab melasma atau flek
hitam. Penggunaan tradisional telah dilakukan oleh masyarakat untuk merawat
kulit dari bahaya flek…

Latar Belakang: Daun iler (Plectranthus scutellarioides (L.) R.Br.) merupakan
salah satu tanaman obat tradisonal yang dimanfaatkan sebagai antidiabetes.
Penelitian ini bertujuan untuk memformulasikan tablet ekstrak daun iler dengan
variasi…

Pedahuluan : Bakso merupakan produk olahan daging dimana daging tersebut telah dihaluskan terlebih dahulu dan dicampur dengan bumbu, tepung dan kemudian dibentuk bola-bola kecil lalu direbus dalam air panas. Pada umumnya, bakso dibuat dari ikan dan…

ABSTRAK

Latar Belakang: Body scrub cream merupakan salah satu kosmetik yang digunakan untuk membersihkan dan merawat kulit. Span 80 dan tween 80 merupakan emulgator yang mampu membuat sediaan emulsi yang stabil. Penelitian ini bertujuan untuk…

Latar Belakang: Biji lengkeng (Dimocarpus longan Lour.) memiliki kandungan
senyawa kimia yang dapat mencegah radikal bebas penyebab penuaan dini dengan
cara mengkhelat ion tembaga pada pusat aktif tirosinase. Pengembangan biji
lengkeng menjadi…

Brownies merupakan jenis kue yang digemari masyarakat, yang memiliki warna cokelat, tidak mengembang, memiliki rasa manis dan aroma khas cokelat sehingga dapat dijadikan salah satu alternative penambahan bahan lain pada produk pangan guna…

Latar Belakang : Kefir merupakan susu fermentasi yang berasal dari pegunungan
Kaukasus dan diperoleh dari proses inkubasi susu dengan kefir grains. Penelitian
terdahulu membuktikan bahwa masker kefir susu kambing yang diperoleh dari
bagian curd…

Latar Belakang : Status gizi dapat mempengaruhi kualitas sumber daya manusia. Kurang Energi Protein merupakan kondisi kurangnya asupan makanan bergizi sehingga tidak mencukupi kebutuhannya. Upaya pemenuhan makanan bergizi khususnya anak usia 6-24…

Wasting adalah keadaan gizi buruk akut yang sering terjadi pada balita yang disebabkan oleh kekurangan gizi dan penyakit infeksi, yang dapat menyebabkan sindrom metabolik sehingga dapat menyebabkan penurunan berat badan yang drastis. Salah satu cara…