Sisa makanan merupakan indikator keberhasilan pelayanan gizi di
Rumah Sakit yang disesuaikan dengan keadaan pasien yang berdasarkan klinis, status gizi dan status metabolisme tubuh. Sisa makanan adalah jumlah makanan yang tidak habis…
Anemia adalah kondisi di mana jumlah sel darah merah dan
kapasitas oksigen dalam tubuh tidak mencukupi. Anemia merupakan kelanjutan dampak kekurangan zat gizi makro yaitu karbohidrat, protein, lemak dan kurang zat gizi mikro yaitu …
Protein (KEP) merupakan keadaan kurang gizi yang
disebabkan oleh rendahnya konsumsi energi dan protein dalam makanan sehari-hari sehingga tidak memenuhi kecukupan yang dianjurkan. Salah satu upaya perbaikan gizi yang…
Status gizi adalah suatu ukuran mengenai kondisi
tubuh seseorang yang dapat dilihat dari makanan yang dikonsumsi dan penggunaan zat-zat gizi didalam tubuh. Prevalensi status gizi di Kota Palembang ditemukan sangat kurus …
Panti Asuhan merupakan salah satu institusi yang melayani
kebutuhan makan, seharusnya memiliki sistem penyelenggaraan
makanan yang baik agar dapat tercipta kualitas sumber daya manusia yang tinggi dimana gizi merupakan salah satu…
Stunting adalah kondisi gagal tumbuh pada anak balita (bayi dibawah lima tahun) akibat dari kekurangan gizi kronis sehingga anak terlalu pendek untuk usianya. Anak balita (stunted) apabila nila z-scorenya kurang dari -2SD (standar deviasi) dan…