Dublin Core
Title
GAMBARAN ASUPAN ZAT GIZI MAKRO DENGAN STATUS GIZI
REMAJA DI PANTI ASUHAN SUBULUSSALAM PALEMBANG
REMAJA DI PANTI ASUHAN SUBULUSSALAM PALEMBANG
Description
Panti Asuhan merupakan salah satu institusi yang melayani
kebutuhan makan, seharusnya memiliki sistem penyelenggaraan
makanan yang baik agar dapat tercipta kualitas sumber daya manusia yang tinggi dimana gizi merupakan salah satu penentu kesehatan. Status gizi merupakan keadaan seseorang atau sekelompok orang yang diakibatkan oleh konsumsi, penyerapan dan penggunaan zat gizi makanan. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui Gambaran asupan zat gizi makro dengan status gizi remaja di Panti Asuhan Subulussalam Palembang. Metode pengambilan sampel simple random sampling. Populasi dalam penelitian ini adalah semua remaja putra atau putri yang
berada di Panti Asuhan Subulussalam Palembang. Dengan sampel sebanyak 54 responden. Analisis Univariat menunjukkan bahwa responden dengan asupan energi kategori baik sebanyak 45 orang (83.3%), asupan protein kategori baik sebanyak 44 orang (81.5%), asupan lemak kategori baik sebanyak 44 orang (81.5%), asupan karbohidrat kategori kurang sebanyak 35 orang
(64.8%). Tabulasi Silang menunjukkan bahwa responden asupan energi baik dengan status gizi normal sebanyak 36 responden (80.0%), asupan protein baik dengan status gizi normal sebanyak 34 orang (77.3%) asupan lemak baik dengan status gizi normal sebanyak 29 orang (80.6%), asupan karbohidrat baik dengan status gizi normal sebanyak 28 orang (80.0%).
kebutuhan makan, seharusnya memiliki sistem penyelenggaraan
makanan yang baik agar dapat tercipta kualitas sumber daya manusia yang tinggi dimana gizi merupakan salah satu penentu kesehatan. Status gizi merupakan keadaan seseorang atau sekelompok orang yang diakibatkan oleh konsumsi, penyerapan dan penggunaan zat gizi makanan. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui Gambaran asupan zat gizi makro dengan status gizi remaja di Panti Asuhan Subulussalam Palembang. Metode pengambilan sampel simple random sampling. Populasi dalam penelitian ini adalah semua remaja putra atau putri yang
berada di Panti Asuhan Subulussalam Palembang. Dengan sampel sebanyak 54 responden. Analisis Univariat menunjukkan bahwa responden dengan asupan energi kategori baik sebanyak 45 orang (83.3%), asupan protein kategori baik sebanyak 44 orang (81.5%), asupan lemak kategori baik sebanyak 44 orang (81.5%), asupan karbohidrat kategori kurang sebanyak 35 orang
(64.8%). Tabulasi Silang menunjukkan bahwa responden asupan energi baik dengan status gizi normal sebanyak 36 responden (80.0%), asupan protein baik dengan status gizi normal sebanyak 34 orang (77.3%) asupan lemak baik dengan status gizi normal sebanyak 29 orang (80.6%), asupan karbohidrat baik dengan status gizi normal sebanyak 28 orang (80.0%).
Creator
Amelia Regita Putri
Publisher
Poltekkes Palembang
Date
2021
Format
pdf
Language
Bahasa Indonesia
Type
KTI