Browse Items (306 total)

Salah satu penyebab terjadinya gangguan tumbuh kembang bayi dan anak usia 0-24 bulan di Indonesia adalah rendahnya mutu MP-ASI dan tidak sesuainya pola asuh yang diberikan (Depkes RI, 2007). Menurut Kemenkes 2013, di Indonesia dilaporkan bahwa…

Es krim adalah produk pangan beku yang dibuat melalui kombinasi proses pembekuan
dan agitasi pada bahan-bahan yang terdiri dari susu dan produk susu, pemanis, penstabil,
pengemulsi, serta flavor. Tempe adalah salah satu produk olahan dari kedelai,…

Stunting adalah kondisi gagal tumbuh pada anak balita (bayi dibawah lima tahun) akibat dari kekurangan gizi kronis sehingga anak terlalu pendek untuk usianya. Anak balita (stunted) apabila nila z-scorenya kurang dari -2SD (standar deviasi) dan…

Kue bolu adalah kue yang terbuat dari bahan dasar tepung
(biasanya digunakan tepung terigu), telur dan gula, dimasak dengan cara
dipanggang (oven). Salah satu cara mengurangi impor terigu yang dari
tahun ke tahun yang terus meningkat yaitu harus…

Tape adalah makanan khas Indonesia yang tidak memerlukan
biaya yang mahal dan mudah dalam pengolahannya. Tape ialah hasil
proses fermentasi yang terbuat dari bahan-bahan yang besumber
karbohidrat seperti ubi jalar ungu, tape ubi jalar ungu…

Anemia adalah salah satu kondisi medis yang disebabkan karena
kekurangan jumlah sel dalam darah (eritrosit) yang kurang dari
ambang batas normal (Setiawan, 2014). Kadar Hb normal pada
remaja putri ialah ≥ 12 g/dl, dampak dari anemia tersebut…

Anemia gizi merupakan salah satu dari empat masalah gizi utama di Indonesia. Anemia adalah keadaan di mana kadar hemoglobin lebih rendah dari nilai normal. Penyebab anemia gizi besi adalah karena kekurangan zat gizi yang berperan dalan pembentukan…