Asam urat adalah hasil pemecahan metabolisme purin (asam nukleat) yang berlangsung setiap saat dalam aktivitas normal tubuh. Kadar asam urat dalam darah ditentukan oleh keseimbangan antara produksi maupun ekskresi. Bila keseimbangan ini terganggu…
Tuberkulosis (TB) paru merupakan penyakit yang ditularkan melalui udara yang disebabkan oleh kuman Mycobacterium tuberculosis. TB paru merupakan salah satu penyakit kronis yang menyebabkan hiperglikemia. Hiperglikemia terjadi karena salah satu efek…
Umbi talas (Colocasia esculenta (L.) Schott) termasuk salah satu jenis umbi- umbian dan tanaman herba menahun. Umbi talas banyak digemari oleh masyarakat karena rasanya yang gurih dan daging umbinya yang bertekstur lembut.…
Kalsium (Ca) adalah mineral yang merupakan unsur esensial untuk pertumbuhan serta pemeliharaan tulang dan gigi , saraf dan fungsi otot, pengumpalan darah serta pelepasan hormon. Sekitar 99% kalsium terdapat dalam tulang dan gigi, dan
1% kalsium…
Kedelai adalah bahan makanan yang mengandung kadar gizi tinggi. Kedelai merupakan tanaman pangan jenis kacang-kacangan yang biasa diolah dimasyrakat menjadi berbagai bentuk pangan olahan, salah satunya yaitu sari kedelai. Umumnya sari…
Ginjal merupakan organ tubuh yang sangat penting untuk pembentukan kemih dan ekskresi dalam tubuh. Penyakit gagal ginjal kronik adalah suatu sindrom klinis yang disebabkan oleh adanya penurunan fungsi ginjal sehingga dapat menyebabkan peningkatan…
Pasien penyakit ginjal kronik (PGK) membutuhkan terapi pengganti fungsi ginjal untuk dapat bertahan hidup. Salah satu terapi tersebut adalah hemodialisis. Proses hemodialisis dapat menyebabkan anemia defisiensi besi. Anemia defisiensi besi dinilai …
Buah kemasan kaleng dapat mengandung timbal (Pb) yang berasal dari komponen kaleng dan bahan bakunya. Timbal (Pb) merupakan logam berat yang dapat menyebabkan keracunan akut dan kronis. Kadar timbal (Pb) pada buah kemasan kaleng diatur dalam…
Glukosa adalah bahan bakar metabolik di dalam tubuh. Peningkatan glukosa di dalam tubuh dapat menyebabkan penyakit degeneratif. Penyakit ini sering dijumpai pada kelompok masyarakat yang memiliki pekerjaan yang banyak dengan aktifitas…