Browse Items (36 total)
- Collection: Skripsi D-IV Gizi
Sort by:
UJI DAYA TERIMA NUGGET PANGGANG DENGAN SUBTITUSI JAMUR TIRAM, WORTEL, DAN TEPUNG JAGUNG SEBAGAI PRODUK SNACK SEHAT SUMBER SERAT
Latar Belakang : Indonesia mempunyai angka prevalensi obesitas yang masih
tinggi. Salah satu upaya yang dapat dilakukan untuk mengatasi masalah obesitas
adalah melalui pendekatan inovasi produk kaya serat pangan yang menyehatkan.
Tujuan : Untuk…
tinggi. Salah satu upaya yang dapat dilakukan untuk mengatasi masalah obesitas
adalah melalui pendekatan inovasi produk kaya serat pangan yang menyehatkan.
Tujuan : Untuk…
SUBSTITUSI TEPUNG CHAYA (CNIDOSCOLUS ACONITIFOLIUS) PADA COOKIES TERHADAP UJI DAYA TERIMA, KADAR PROKSIMAT, DAN KADAR ZAT BESI SEBAGAI MAKANAN SELINGAN TINGGI ZAT BESI
Daun chaya (Cnidoscolus aconitifolius) dapat dikonsumsi seperti sayuran pada umumnya
dan mengandung komponen gizi yang cukup lengkap baik gizi makro maupun mikro,
diantaranya protein 5,7 gram, zat besi 11,4 mg, dan vitamin C 164,7 mg dalam 100…
dan mengandung komponen gizi yang cukup lengkap baik gizi makro maupun mikro,
diantaranya protein 5,7 gram, zat besi 11,4 mg, dan vitamin C 164,7 mg dalam 100…
SNACK BUVIA (LABU KUNING DAN DAUN STEVIA) RENDAH INDEKS GLIKEMIK DAN TINGGI SERAT
Diabetes melitus merupakan salah satu penyakit degeneratif yang mengalami peningkatan prevalensi setiap tahunnya. Pengaturan diet dengan pemilihan jenis dan jumlah makanan berindeks glikemik rendah merupakan salah satu cara yang dapat dilakukan oleh…
PENGARUH PEMBERIAN TEH DAUN SALAM TERHADAP KADAR KOLESTEROL TOTAL PENDERITA PENYAKIT KARDIOVASKULAR DI PUSKESMAS SEKIP PALEMBANG TAHUN 2019
Penyakit kardiovaskular merupakan penyebab kematian nomor satu di dunia. Penyakit kardiovaskular menyebabkan 75% kematian yang terjadi di negara-negara berpendapatan menengah dan rendah di dunia, salah satunya Indonesia (WHO, 2015). Penyebab penyakit…
PENGARUH PEMBERIAN PUDING TINGGI SERAT TERHADAP PENURUNAN KADAR GLUKOSA DARAH PENDERITA DIABETES MELLITUS TIPE 2 DI PUSKESMAS SEKIP PALEMBANG
Latar Belakang : Diabetes Mellitus (DM) merupakan penyakit kronis yang
timbul akibat kadar gula darah tinggi yang ditandai dengan kadar glukosa darah
melebihi batas normal. Penderita diabetes mellitus dianjurkan mengkonsumsi
serat sesuai anjuran…
timbul akibat kadar gula darah tinggi yang ditandai dengan kadar glukosa darah
melebihi batas normal. Penderita diabetes mellitus dianjurkan mengkonsumsi
serat sesuai anjuran…
PENGARUH PEMBERIAN PUDING SIRSAK REBUSAN SELEDRI
TERHADAP PENURUNAN KADAR ASAM URAT DARAH PADA PASIEN HIPERURISEMIA DI WILAYAH KERJA PUSKESMAS SOSIAL
Gout adalah kegagalan metabolisme purin yang menyebabkan
meningkatnya konsentrasi asam urat di dalam darah, prevalensi kejadian
gout di Indonesia tahun 2013 sebesar 11,9 % dan di Sumatera Selatan
sebesar 15,6%. Salah satu penatalaksanaan non…
meningkatnya konsentrasi asam urat di dalam darah, prevalensi kejadian
gout di Indonesia tahun 2013 sebesar 11,9 % dan di Sumatera Selatan
sebesar 15,6%. Salah satu penatalaksanaan non…