Browse Items (306 total)

Status gizi adalah keadaan tubuh akibat mengkonsumsi makanan
dan penggunaan zat-zat gizi. Status gizi dibedakan menjadi tiga yaitu status
gizi kurang, status gizi baik, dan status gizi lebih. Penentuan status gizi
remaja …

Status gizi merupakan cerminan ukuran terpenuhinya kebutuhan gizi. Status gizi secara parsial dapat diukur dengan antropometri (pengukuran bagian tertentu dari tubuh) atau biokimia atau secara klinis. Prevelensi status gizi pada anak usia 6-12 tahun…

emeriksaan kolesterol total merupakan salah satu indikator terbaik
untuk menentukan risiko penyakit jantung seseorang. Kolesterol total
merupakan gabungan dari trigliserida, LDL, HDL, dan VLDL Kolesterol.
Faktor yang mempengaruhi kadar kolesterol…

Penyakit diare masih menjadi masalah global dengan derajat kesakitan dan kematian yang tinggi di berbagai negara terutama di negara berkembang, dan juga sebagai salah satu penyebab utama tingginya angka kesakitan dan kematian anak di dunia. Menurut…

Diabetes Melitus merupakan suatu penyakit metabolik dengan
karakteristik hiperglikemi yang terjadi akibat dari tidak diproduksi yang
cukup oleh pankreas, sehingga tidak bisa digunakan secara efektif oleh
tubuh.
Tujuan penelitian dibuat untuk…

Standar Pelayanan Minimal Rumah Sakit (SPM), sisa makanan
yang tidak termakan oleh pasien maksimal 20%. Terpenuhinya syarat
tersebut menjadi indikator keberhasilan pelayanan gizi di setiap RS di
Indonesia.
Tujuan dilakukannya penelitian ini ialah…

Status gizi pasien yang menjalani perawatan inap di Rumah Sakit pada umumnya bervariasi. Kondisi psikis dan adanya gangguan pencernaan pada pasien rawat inap merupakan salah satu faktor yang mempengaruhi daya terima asupan energi. Apabila daya terima…

Food cost adalah perhitungan seluruh biaya yang dikeluarkan untuk memproduksi menu yang siap jual per satu porsi. Catering berorientasi pada keuntungan, maka pengawasan food cost menjadi tolak ukur keberhasilan suatu penyelenggaraan makanan.