Dublin Core
Title
ANALISIS BIAYADARI SISA MAKANAN LUNAK PASIEN RAWAT INAP DI RUMAH SAKIT ISLAM SITI KHADIJAH PALEMBANG TAHUN 2022
Description
Standar Pelayanan Minimal Rumah Sakit (SPM), sisa makanan
yang tidak termakan oleh pasien maksimal 20%. Terpenuhinya syarat
tersebut menjadi indikator keberhasilan pelayanan gizi di setiap RS di
Indonesia.
Tujuan dilakukannya penelitian ini ialah untuk mengetahui analisis
biaya dari sisa makanan lunak pasien rawat inap di Rumah Sakit Islam Siti
Khadijah Tahun 2022.
Penelitian ini dilakukan pada bulan Maret - Mei 2022 di Rumah
Sakit Islam Siti Khadijah Palembang. Jenis penelitian yang digunakan
ialah analisis deskriptif dengan rancangan atau pendekatan cross
sectional dengan 30 sampel yang telah memenuhi kriteria.
Selama tiga hari, diketahui sisa makanan pokok rata-rata sebesar
30,98% dengan biaya sisa makanan sebesar Rp675,43 per pasien/hari,
sisa menu lauk hewani rata-rata sebesar 20,71% dengan biaya sisa
makanan sebesar Rp.1.237,7 per pasien/hari, sisa menu lauk nabati rata-
rata sebesar 21,36% dengan biaya sisa makanan sebesar Rp369,58 per
pasien/hari, sedangkan sisa menu sayuran rata-rata sebesar sebesar
31,88% dengan biaya sisa makanan sebesar Rp704,25,- per pasien/hari
Kesimpulannya, bahwa biaya sisa makanan per pasien per hari
bisa mencapai Rp.2.986,9. Sedangkan per bulan mampu mencapai
Rp.89.608,8,-
Disarankan kepada pihak Rumah Sakit untuk melakukan evaluasi secara berkala terkait Standar Pelayaanan Minimal Rumah Sakit (SPM) sesuai dengan yang ditetapkan.
yang tidak termakan oleh pasien maksimal 20%. Terpenuhinya syarat
tersebut menjadi indikator keberhasilan pelayanan gizi di setiap RS di
Indonesia.
Tujuan dilakukannya penelitian ini ialah untuk mengetahui analisis
biaya dari sisa makanan lunak pasien rawat inap di Rumah Sakit Islam Siti
Khadijah Tahun 2022.
Penelitian ini dilakukan pada bulan Maret - Mei 2022 di Rumah
Sakit Islam Siti Khadijah Palembang. Jenis penelitian yang digunakan
ialah analisis deskriptif dengan rancangan atau pendekatan cross
sectional dengan 30 sampel yang telah memenuhi kriteria.
Selama tiga hari, diketahui sisa makanan pokok rata-rata sebesar
30,98% dengan biaya sisa makanan sebesar Rp675,43 per pasien/hari,
sisa menu lauk hewani rata-rata sebesar 20,71% dengan biaya sisa
makanan sebesar Rp.1.237,7 per pasien/hari, sisa menu lauk nabati rata-
rata sebesar 21,36% dengan biaya sisa makanan sebesar Rp369,58 per
pasien/hari, sedangkan sisa menu sayuran rata-rata sebesar sebesar
31,88% dengan biaya sisa makanan sebesar Rp704,25,- per pasien/hari
Kesimpulannya, bahwa biaya sisa makanan per pasien per hari
bisa mencapai Rp.2.986,9. Sedangkan per bulan mampu mencapai
Rp.89.608,8,-
Disarankan kepada pihak Rumah Sakit untuk melakukan evaluasi secara berkala terkait Standar Pelayaanan Minimal Rumah Sakit (SPM) sesuai dengan yang ditetapkan.
Creator
Rachel Divya Naumi
Publisher
Poltekkes Palembang
Date
8 Juni 2022
Contributor
Mardiana, SE, M.Kes
Format
PDF
Language
Bahasa Indonesia
Type
KTI