Browse Items (306 total)

Status gizi merupakan cerminan ukuran terpenuhinya kebutuhan gizi. Status gizi secara parsial dapat diukur dengan antropometri (pengukuran bagian tertentu dari tubuh) atau biokimia atau secara klinis. Prevelensi status gizi pada anak usia 6-12 tahun…

Masa remaja adalah masa perkembangan yang penuh semangat namun juga masa yang sulit dan kritis. Masa ini merupakan perode transisi dari masa anak ke masa dewasa. Masa remaja ini ditandai dengan percepatan perkembangan dan pertumbuhan fisik, mental,…

Gizi pada remaja harus tetap dipertahankan walaupun posisi mereka merupakan anak didik pemasyarakatan karena gizi sangat penting mengingat masa pertumbuhan dan perkembangan anak biasanya sangat rentan terhadap masalah gizi karena pada usia tersebut…

Food cost adalah perhitungan seluruh biaya yang dikeluarkan untuk memproduksi menu yang siap jual per satu porsi. Catering berorientasi pada keuntungan, maka pengawasan food cost menjadi tolak ukur keberhasilan suatu penyelenggaraan makanan.

Cookies Jenis kue lainnya yang termasuk dalam patiseri adalah
cookies atau kue kering. Cookies adalah kue manis berukuran kecil-kecil,
mempunyai sifat yang tahan lama. Karena sifatnya yang tahan lama, kue
kering tidak diisi dengan krim. Umumnya…

Obesitas dipengaruhi oleh berbagai faktor seperti pola makan
yang buruk, aktivitas fisik yang kurang, tidur yang tidak baik, faktor
genetik, bahkan penyakit dan atau obat-obatan. Prevalensi obesitas di
Indonesia sebesar…

Status gizi adalah keadaan tubuh sebagai akibat konsumsi makanan dan penggunaan zat – zat gizi. Dibedakan antara status gizi buruk, kurang, baik, dan lebih.. Faktor-faktor yang mempengaruhi status gizi dipengaruhi oleh faktor langsung dan tidak…