Browse Items (306 total)

Gizi pada remaja harus tetap dipertahankan walaupun posisi mereka merupakan anak didik pemasyarakatan karena gizi sangat penting mengingat masa pertumbuhan dan perkembangan anak biasanya sangat rentan terhadap masalah gizi karena pada usia tersebut…

Penyakit jantung koroner (PJK) merupakan penyakit yang terjadi karena gangguan fungsi jantung akibat kekurangan suplai oksigen pada otot jantung yang disebabkan oleh penyempitan pada pembuluh darah
koroner. Sebesar 73% kematian saat ini disebabkan…

Pie merupakan salah satu jenis produk pastry yang terdiri atas adonan kulit (pie shells) dan topping. Pie biasanya dikonsumsi sebagai snack atau camilan baik di kalangan anak-anak, remaja maupun orang dewasa. Kreasi dalam pengolahan kulit pie masih…

Food cost adalah perhitungan seluruh biaya yang dikeluarkan untuk memproduksi menu yang siap jual per satu porsi. Catering berorientasi pada keuntungan, maka pengawasan food cost menjadi tolak ukur keberhasilan suatu penyelenggaraan makanan.

Latar Belakang : Hasil data riset kesehatan dasar oleh Badan Penelitian dan Pengembangan Kesehatan (Badan Litbangkes RI) tahun 2018, Prevalensi ibu hamil anemia di tingkat nasional sebesar 48,9% angka tersebut menunjukkan bahwasannya 4 hingga 5 dari…

Pendahuluan Status Gizi adalah keadaan yang diakibatkan oleh status keseimbangan antara jumlah asupan (intake) zat gizi dan jumlah yang dibutuhkan (requirement) oleh tubuh untuk berbagai fungsi biologis (pertumbuhan fisik, perkembangan, aktivitas,…

Status gizi merupakan cerminan ukuran terpenuhinya kebutuhan gizi.Status gizi secara parsial dapat diukur dengan antropometri (pengukuruan bagian tertentu dar itubuh) atau biokimia atau secara klinis. Prevalensi status gizi pada anak usia 5-12 tahun…

Pendahuluan Kolesterol merupakan salah satu komponen lemak atau lipid, berwarna kekuningan seperti lilin yang diproduksi oleh tubuh kita terutama dalam liver (hati).Tujuanpenelitian ini untuk Diperoleh gambaran pengaruh asupan zat gizi makro, serat…