Browse Items (306 total)
- Collection: KTI D-III Gizi
Sort by:
PENAMBAHAN TEPUNG UBI JALAR UNGU (Ipomoea batatas L. Poir) SEBAGAI SUBSTITUSI TEPUNG TERIGU DAN SUMBER ANTIOKSIDAN PADA PEMBUATAN BISKUIT
Biskuit adalah produk makanan kering yang dibuat dengan memanggang
adonan yang mengandung bahan dasar terigu, lemak, dan bahan pengembang
dengan atau tanpa penambahan bahan makanan tambahan lain yang diijinkan. Ubi
jalar ungu
(Ipomoea batatas L.…
adonan yang mengandung bahan dasar terigu, lemak, dan bahan pengembang
dengan atau tanpa penambahan bahan makanan tambahan lain yang diijinkan. Ubi
jalar ungu
(Ipomoea batatas L.…
HUBUNGAN PENGETAHUAN GIZI, PENDAPATAN KELUARGA DAN KECUKUPAN ZAT GIZI MIKRO (Fe DAN ASAM FOLAT) DENGAN KEJADIAN ANEMIA PADA IBU HAMIL DI WILAYAH KERJA PUSKESMAS 11 ILIR PALEMBANG
Anemia atau dikenal sebagai “kurang darah” adalah suatu keadaan dimana kadar hemoglobin (Hb) dalam darah kurang dari normal. Hemoglobin dibentuk di dalam sel darah merah sehingga anemia bisa terjadi jika sel darah merah mengandung terlalu sedkit Hb…
Hubungan Tingkat Pengetahuan Gizi, Asupan Zat Gizi dan Aktivitas Fisik dengan Osteopenia Pada Siswa SMA Negeri 3 Palembang
Osteopenia adalah kehilangan sejumlah massa tulang akibat berbagai keadaan. Jika tidak diatasi akan berakibat menjadi osteoporosis di
masa tua nanti. Kedua gangguan pada tulang ini sering disertai gejala yang baru disadari setelah terjadi patah…
masa tua nanti. Kedua gangguan pada tulang ini sering disertai gejala yang baru disadari setelah terjadi patah…
GAMBARAN SISTEM PENYIMPANAN BAHAN MAKANAN DAN PORSI MAKANAN BIASA SEBAGAI KUALITAS BAHAN MAKANAN PADA PASIEN RAWAT INAP KELAS III RUMAH SAKIT TK.II Dr.AK.GANI PALEMBANG
Penyimpanan bahan makanan merupakan suatu tata cara menata, menyimpan, memelihara, serta pencatatan dan pelaporan bahan makanan baik kualitas maupun kuantitas di gudang bahan makanan. Standar porsi adalah rincian macam dan jumlah berat bersih bahan…
HUBUNGAN ASUPAN ZAT GIZI MAKRO, PENGETAHUAN GIZI, DAN TINGKAT PENDIDIKAN DENGAN KEJADIAN KURANG ENERGI KRONIS PADA IBU HAMIL DI PUSKESMAS MULTIWAHANA PALEMBANG
Kurang Energi Kronis merupakan salah satu keadaan malnutrisi. Di mana keadaan ibu menderita kekurangan makanan yang berlangsung menahun (Kronik).
Tujuan penelitian untuk mengetahui hubungan asupan zat gizi makro, pengetahuan gizi dan tingkat…
Tujuan penelitian untuk mengetahui hubungan asupan zat gizi makro, pengetahuan gizi dan tingkat…
PENGARUH PENYULUHAN SARAPAN MENGGUNAKAN MEDIA MOTION PICTURES TERHADAP PENGETAHUAN DAN SIKAP MURID SD NEGERI 127 DAN 116 PALEMBANG
Sarapan merupakan hal penting bagi setiap orang untuk mengawali aktivitas termasuk anak usia sekolah dasar. Kurangnya pengetahuan akan pentingnya sarapan pada anak sejak dini membuat anak terbiasa untuk tidak sarapan. Maka dari itu dibutuhkannya…
HUBUNGAN PENGETAHUAN, ASUPAN (KARBOHIDRAT & SERAT), DAN IMT DENGAN STATUS KADAR GULA DARAH PADA PENDERITA DIABETES MELITUS TIPE 2 DI PUSKESMAS MERDEKA PALEMBANG
Diabetes melitus (DM) merupakan penyakit gangguan metabolik menahun akibat pankreas tidak memproduksi cukup insulin atau tubuh tidak dapat menggunakan insulin yang diproduksi secara efektif.
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui hubungan…
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui hubungan…
GAMBARAN KANDUNGAN ZAT GIZI MAKRO PADA DIET PASIEN PENYAKIT TUBERKULOSIS PARU DI RUMAH SAKIT KHUSUS PARU PROVINSI SUMATERA SELATAN TAHUN 2017
Tuberkulosis paru (TB Paru) merupakan penyakit menular langsung yang disebabkan oleh bakteri Mycobacterium tuberculosis dan merupakan penyakit infeksi kronis menular. Gizi yang seimbang membantu mempercepat proses penyembuhan penyakit TB, dimana…
HUBUNGAN KETEPATAN WAKTU PENYAJIAN MAKANAN, PENAMPILAN MAKANAN DAN RASA MAKANAN DENGAN KEPUASAN PASIEN DM RAWAT INAP KELAS II DAN III DI RS ISLAM SITI KHADIJAH PALEMBANG TAHUN 2017
Kepuasan konsumen terhadap pelayanan gizi merupakan salah satu
indikator mutu dari asuhan gizi dimana terpenuhinya keinginan, harapan, dan
kenyataan sesuai dengan kebutuhan konsumen. Seorang tenaga gizi harus memperhatikan keselamatan pasien dalam…
indikator mutu dari asuhan gizi dimana terpenuhinya keinginan, harapan, dan
kenyataan sesuai dengan kebutuhan konsumen. Seorang tenaga gizi harus memperhatikan keselamatan pasien dalam…