Dublin Core
Title
HUBUNGAN PENGETAHUAN IBU, ASUPAN ENERGI, DAN FREKUENSI KONSUMSI GLUTEN DAN KASEIN DENGAN STATUS GIZI ANAK AUTIS DI TERAPI YAYASAN BINA AUTIS MANDIRI KOTA PALEMBANG
Subject
STATUS GIZI ANAK AUTIS
Description
ABSTRAK
Anak autis mengalami risiko kekurangan gizi yang diakibatkan oleh beberapa faktor, antara lain konsumsi makanan yang kurang, penyakit infeksi, zat yang terkandung pada makanan, aktivitas fisik, memilih makanan, jenis kelamin, pendidikan dan pengetahuan orangtua.
Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui hubungan pengetahuan ibu, asupan energi, serta frekuensi konsumsi gluten dan kasein dengan status gizi anak autis di Terapi Yayasan Bina Autis Mandiri Kota Palembang.
Jenis penelitian yang digunakan adalah penelitian analitik dengan rancangan penelitian Cross Sectional, dengan populasi seluruh anak autis usia 3-5 tahun dan sampel sebesar 37 anak autis di Terapi Yayasan Bina Autis Mandiri Kota Palembang. Variabel terikat penelitian ini adalah status gizi anak autis dan variabel bebas adalah pengetahuan ibu, asupan energi, dan frekuensi konsumsi gluten dan kasein. Uji statistik yang digunakan menggunakan uji Chi Square. Hasil penelitian ini menunjukkan sampel berada di usia 3 tahun (51.4%), usia 4 tahun (48.6%) dan sampel berjenis kelamin laki-laki (86.5 %). Sampel yang memiliki status gizi normal sebesar 78.4 %, ibu yang memiliki pengetahuan baik sebesar 54.1 %, asupan energi anak yang baik sebesar 81.1 %, dan anak yang tidak pernah konsumsi gluten sebesar 56.8 % dan yang tidak pernah konsumsi kasein sebesar 78.4 %. Berdasarkan hasil uji Statistik menunjukkan bahwa ada hubungan pengetahuan ibu, asupan energi, frekuensi konsumsi gluten dan kasein dengan status gizi anak autis [p=0.014, p=0.000, p=0.002 dan p=0.024].
Dari hasil penelitian ini diharapkan adanya perubahan perilaku orang tua untuk memperhatikan pola makan dan tidak memberikan makanan sumber gluten dan kasein sehingga dapat mencegah dan mengurangi terjadinya
masalah gizi pada anak autis.
Daftar Pustaka: 30 (2004-2015)
Kata Kunci : autis, status gizi, pengetahuan ibu, asupan energi, konsumsi gluten dan kasein
Anak autis mengalami risiko kekurangan gizi yang diakibatkan oleh beberapa faktor, antara lain konsumsi makanan yang kurang, penyakit infeksi, zat yang terkandung pada makanan, aktivitas fisik, memilih makanan, jenis kelamin, pendidikan dan pengetahuan orangtua.
Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui hubungan pengetahuan ibu, asupan energi, serta frekuensi konsumsi gluten dan kasein dengan status gizi anak autis di Terapi Yayasan Bina Autis Mandiri Kota Palembang.
Jenis penelitian yang digunakan adalah penelitian analitik dengan rancangan penelitian Cross Sectional, dengan populasi seluruh anak autis usia 3-5 tahun dan sampel sebesar 37 anak autis di Terapi Yayasan Bina Autis Mandiri Kota Palembang. Variabel terikat penelitian ini adalah status gizi anak autis dan variabel bebas adalah pengetahuan ibu, asupan energi, dan frekuensi konsumsi gluten dan kasein. Uji statistik yang digunakan menggunakan uji Chi Square. Hasil penelitian ini menunjukkan sampel berada di usia 3 tahun (51.4%), usia 4 tahun (48.6%) dan sampel berjenis kelamin laki-laki (86.5 %). Sampel yang memiliki status gizi normal sebesar 78.4 %, ibu yang memiliki pengetahuan baik sebesar 54.1 %, asupan energi anak yang baik sebesar 81.1 %, dan anak yang tidak pernah konsumsi gluten sebesar 56.8 % dan yang tidak pernah konsumsi kasein sebesar 78.4 %. Berdasarkan hasil uji Statistik menunjukkan bahwa ada hubungan pengetahuan ibu, asupan energi, frekuensi konsumsi gluten dan kasein dengan status gizi anak autis [p=0.014, p=0.000, p=0.002 dan p=0.024].
Dari hasil penelitian ini diharapkan adanya perubahan perilaku orang tua untuk memperhatikan pola makan dan tidak memberikan makanan sumber gluten dan kasein sehingga dapat mencegah dan mengurangi terjadinya
masalah gizi pada anak autis.
Daftar Pustaka: 30 (2004-2015)
Kata Kunci : autis, status gizi, pengetahuan ibu, asupan energi, konsumsi gluten dan kasein
Creator
DWI WAHYU NING TIAS
Publisher
POLITEKNIK KESEHATAN PALEMBAN PROGRAM STUDI DIPLOMA III GIZI
Date
2017
Contributor
Pembimbing Utama : Hana Yuniarti, SKM, M.Kes
Format
PDF
Language
Bahasa Indonesia
Type
KTI Mahasiswa