Pengaruh Pemberian Biskuit Tepung Sukun, Buah Kurma, dan Tepung Ikan Nila terhadap Perubahan Berat Badan Balita Wasting di Puskesmas Merdeka

Pengaruh Pemberian Biskuit Tepung Sukun, Buah Kurma, dan Tepung Ikan Nila terhadap Perubahan Berat Badan Balita Wasting di Puskesmas Merdeka

Latar Belakang: Anak di bawah lima tahun (Balita) merupakan anak dengan rentang usia 0-59 bulan. Pada masa ini, terjadi pertumbuhan fisik, perkembangan motorik, mental dan sosial pada anak yang menjadikan masa ini merupakan periode yang penting yang disebut periode emas. Jika anak balita tidak memperoleh asupan gizi yang sesuai bagi tumbuh kembangnya, pertumbuhan dan perkembangan anak dapat terhambat. Pemberian makanan tambahan yang di anjurkan untuk kelompok rawan seperti balita usia 6-24 bulan dengan kategori kurus yaitu balita dengan hasil pengukuran berat badan menurut Panjang badan (BB/TB) lebih kecil dari minus dua standar deviasi (-2 SD). Tujuan: Diketahui pengaruh pemberian biskuit tepung sukun, buah kurma, dan tepung ikan nila terhadap perubahan berat badan balita wasting di Puskesmas Merdeka. Metode: Jenis penelitian ini adalah penelitian kuantitatif, dengan desain Quasi Experiment, dengan rancangan penelitian pre-test dan post-test with control group. Hasil: Pada kelompok perlakuan diperoleh rata-rata kenaikan berat badan sebesar 0,53 kg dan pada kelompok pembanding sebesar 0,24 kg. Hasil uji t-independent didapatkan nilai p-value < 0,05 yaitu sebesar 0,00 maka berdasarkan nilai signifikasi tersebut Ho ditolak. Hasil uji regresi linier berganda dan didapatkan hasil nilai signifikasi variabel asupan energi dan protein <0,05 berturut-turut yaitu 0,000 dan 0,004. Kesimpulan : Pemberian biskuit tepung sukun, buah kurma, dan tepung ikan nila berpengaruh terhadap berat badan berat badan balita wasting
Daftar Pustaka: 62 (1998 – 2022)
Kata Kunci : Balita, berat badan, Wasting, Pemberian Makanan Tambahan, Sukun, Kurma, Ikan Nila.

Fathya Nurarin

Poltekkes Palembang

2023

Terati, SKM, M.Si

Imelda Telisa, S.Gz, M.Si

PDF

Bahasa Indonesia, Bahasa Inggris

Skripsi