Dublin Core
Title
AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK ETANOL DAN EKSTRAK INFUSA KULIT BUAH MANGGA ARUMANIS (Mangifera indica L.var. arumanis) DENGAN METODE DPPH
Description
Latar Belakang : Radikal bebas merupakan suatu elektron dalam tubuh yang tidak berpasangan. Radikal bebas akan terus berusaha menyerang dan merusak sel-sel tubuh agar tidak stabil, sehingga dapat menimbulkan berbagai macam penyakit. Antioksidan merupakan senyawa yang dapat menghambat radikal bebas. Senyawa antioksidan alami adalah senyawa fenolik dan polifenol. Berdasarkan penelitian sebelumnya, kulit buah mangga arumanis memiliki senyawa polifenol berupa flavonoid. Oleh karena itu, dilakukan penelitian untuk menguji besar aktivitas antioksidan yang terdapat pada kulit buah mangga arumanis dengan radikal DPPH. Radikal DPPH adalah suatu senyawa organic yang mengandung nitrogen tidak stabil dengan absorbansi kuat pada panjang gelombang maksimal 517 nm dan berwarna ungu gelap.
Metode Penelitian : Penelitian ini merupakan penelitian non eksperimen. Yang pertama dilakukan ekstraksi menggunakan metode maserasi dengan pelarut etanol. Yang kedua, sampel dibuat infusa dengan pelarut aquadest lalu kemudian disaring. Kemudian dibuat larutan uji DPPH untuk mengukur kurva puncak. Lalu dilarutkan vitamin C sebagai kontrol positif. Selanjutnya dibuat sampel dengan deret konsentrasi untuk mengukur persen peredaman. Setelah didapatkan persen peredaman, maka dihitung IC50 untuk menyatakan besar aktivitas antioksidan yang dihasilkan.
Hasil : Hasil penelitian menunjukkan nilai IC50 ekstrak etanol kulit buah mangga arumanis yaitu 12,46 ppm dan infusa kulit buah mangga arumanis yaitu 46,92 ppm.
Kesimpulan : Penelitian ini menunjukkan bahwa ekstrak etanol dan ekstrak infusa kulit buah mangga arumanis memiliki aktivitas antioksidan
Metode Penelitian : Penelitian ini merupakan penelitian non eksperimen. Yang pertama dilakukan ekstraksi menggunakan metode maserasi dengan pelarut etanol. Yang kedua, sampel dibuat infusa dengan pelarut aquadest lalu kemudian disaring. Kemudian dibuat larutan uji DPPH untuk mengukur kurva puncak. Lalu dilarutkan vitamin C sebagai kontrol positif. Selanjutnya dibuat sampel dengan deret konsentrasi untuk mengukur persen peredaman. Setelah didapatkan persen peredaman, maka dihitung IC50 untuk menyatakan besar aktivitas antioksidan yang dihasilkan.
Hasil : Hasil penelitian menunjukkan nilai IC50 ekstrak etanol kulit buah mangga arumanis yaitu 12,46 ppm dan infusa kulit buah mangga arumanis yaitu 46,92 ppm.
Kesimpulan : Penelitian ini menunjukkan bahwa ekstrak etanol dan ekstrak infusa kulit buah mangga arumanis memiliki aktivitas antioksidan
Creator
UMMUL TOYIBAH
Publisher
POLTEKKES KEMENKES PALEMBANG JURUSAN FARMASI
Date
2019
Contributor
Pembimbing : Muhammad Taswin, S.Si.,Apt.,MM.,M.Kes
Format
PDF
Language
Indonesia
Type
KTI Mahasiswa