Dublin Core
Title
PENGARUH SUHU PENGERINGAN SIMPLISIA TERHADAP KADAR FLAVONOID TOTAL EKSTRAK DAUN BINAHONG (Anredera cordifolia)
Description
ABSTRAK
Latar Belakang : Binahong (Anredera cordifolia) merupakan salah satu tanaman
yang mempunyai aktivitas biologis karena adanya senyawa bioaktif, diantaranya
flavonoid yang terdapat pada bagian daun dan berkhasiat sebagai antioksidan.
Sejumlah tanaman obat yang mengandung flavonoid telah dilaporkan memiliki
aktivitas antioksidan, antibakteri, antivirus, antiradang, antidiabetes, dan
antikanker. Salah satu faktor yang mempengaruhi mutu ekstrak adalah kekeringan
bahan. Pengeringan dapat mempengaruhi kadar flavonoid pada tanaman. Oleh
karena itu dilakukan penelitian untuk mengetahui pengaruh suhu pengeringan
simplisia daun binahong terhadap kadar flavonoid total.
Metode : Penelitian ini menggunakan metode penelitian eksperimental yaitu
untuk mengetahui pengaruh suhu pengeringan simplisia terhadap kadar flavonoid
total pada ekstrak daun binahong (Anredera coordifolia) dengan menggunakan
Spektrofotometri UV-Vis
Hasil : Hasil penelitian menunjukkan bahwa kadar flavonoid total ekstrak daun
binahong dengan pengeringan suhu ruang (25-30°C) didapatkan rata-rata sebesar
37,71% dan pengeringan suhu oven (50°C) didapatkan rata-rata sebesar 43,68%.
Kesimpulan : Perbedaan metode pengeringan menghasilkan kadar flavonoid total
yang berbeda. Pengeringan dengan suhu oven menghasilkan kadar flavonoid yang
lebih tinggi dibandingkan dengan pengeringan suhu ruang sehingga pengeringan
dengan menggunakan suhu oven lebih optimal dibandingkan dengan pengeringan
suhu ruang.
Kata Kunci : Daun binahong (Anredera cordifolia), flavonoid, metode
pengeringan, spektrofotometri UV-Vis, suhu ruang, suhu oven.
Latar Belakang : Binahong (Anredera cordifolia) merupakan salah satu tanaman
yang mempunyai aktivitas biologis karena adanya senyawa bioaktif, diantaranya
flavonoid yang terdapat pada bagian daun dan berkhasiat sebagai antioksidan.
Sejumlah tanaman obat yang mengandung flavonoid telah dilaporkan memiliki
aktivitas antioksidan, antibakteri, antivirus, antiradang, antidiabetes, dan
antikanker. Salah satu faktor yang mempengaruhi mutu ekstrak adalah kekeringan
bahan. Pengeringan dapat mempengaruhi kadar flavonoid pada tanaman. Oleh
karena itu dilakukan penelitian untuk mengetahui pengaruh suhu pengeringan
simplisia daun binahong terhadap kadar flavonoid total.
Metode : Penelitian ini menggunakan metode penelitian eksperimental yaitu
untuk mengetahui pengaruh suhu pengeringan simplisia terhadap kadar flavonoid
total pada ekstrak daun binahong (Anredera coordifolia) dengan menggunakan
Spektrofotometri UV-Vis
Hasil : Hasil penelitian menunjukkan bahwa kadar flavonoid total ekstrak daun
binahong dengan pengeringan suhu ruang (25-30°C) didapatkan rata-rata sebesar
37,71% dan pengeringan suhu oven (50°C) didapatkan rata-rata sebesar 43,68%.
Kesimpulan : Perbedaan metode pengeringan menghasilkan kadar flavonoid total
yang berbeda. Pengeringan dengan suhu oven menghasilkan kadar flavonoid yang
lebih tinggi dibandingkan dengan pengeringan suhu ruang sehingga pengeringan
dengan menggunakan suhu oven lebih optimal dibandingkan dengan pengeringan
suhu ruang.
Kata Kunci : Daun binahong (Anredera cordifolia), flavonoid, metode
pengeringan, spektrofotometri UV-Vis, suhu ruang, suhu oven.
Creator
Dewi Afrita
Publisher
Poltekkes Kemenkes Palembang Jurusan Farmasi
Date
2021
Contributor
Mindawarnis, S.Si, Apt, M.Kes
Format
PDF
Type
Karya Tulis Ilmiah (KTI)