Pengaruh Mengonsumsi Yoghurt Terhadap pH Saliva pada Anak Kelas 5 SD Negeri 35 Banyuasin

Pengaruh Mengonsumsi Yoghurt Terhadap pH Saliva pada Anak Kelas 5 SD Negeri 35 Banyuasin

Yoghurt, pH Saliva.

Latar Belakang : Karies merupakan penyakit kronis pada gigi dan masih menjadi masalah kesehatan gigi dan mulut yang sering terjadi pada setiap orang terutama anak-anak. Saliva berfungsi melindungi rongga mulut dalam mencegah kolonisasi bakteri patogen dan menetralkan rongga mulut dari keadaan asam sehingga dapat menghindari terjadinya demineralisasi enamel. Yoghurt bersifat asam namun dapat meningkatkan pH saliva dan mengandung anti bakteri. Tujuan : mengetahui pengaruh mengonsumsi yoghurt terhadap pH saliva pada anak kelas 5 SD Negeri 35 Banyuasin. Metode : penelitian ini merupakan jenis penelitian quasi eksperiment dengan desain pre-test post-test dan kelompok kontrol. Teknik pengambilan sampel menggunakan purposive sampling. Hasil Penelitian : mengonsumsi yoghurt setelah 5 menit dapat meningkatkan pH saliva sedangkan pada pengukuran pH saliva setelah 30 menit mengalami penurunan sebesar 0.02 tetapi tidak menurukan pH saliva sampai melewati batas pH kritis yaitu 5,5. Kesimpulan : terdapat pengaruh mengonsumsi yoghurt yang dapat meningkatkan pH saliva pada anak kelas 5 SD Negeri 35 Banyuasin.

Alya Brillianty Hennizar

Politeknik Kesehatan Palembang Jurusan kesehatan Gigi

2023

Listrianah, S.Pd, M.Kes

pdf

Indonesia

Karya Tulis Ilmiah (KTI)