Gambaran Pengetahuan Gizi, Pola Konsumsi, Asupan Protein, Zat Besi, Vitamin C dan Status Gizi Remaja Putri Anemia di SMA Negeri 19 Palembang

Gambaran Pengetahuan Gizi, Pola Konsumsi, Asupan Protein, Zat Besi, Vitamin C dan Status Gizi Remaja Putri Anemia di SMA Negeri 19 Palembang

Anemia merupakan suatu kondisi tubuh manusia dimana jumlah sel darah merah atau kadar hemoglobin lebih rendah dari normal (WHO, 2011). Prevalensi anemia remaja putri kelas di SMA Negeri 19 Palembang cukup besar yaitu 40,5% (Nurfiana, 2022). Menurut WHO dikatakan sebagai masalah jika prevalensi anemia gizi >20% (Kemenkes RI, 2018). Tujuan penelitian adalah untuk mengetahui gambaran pengetahuan gizi, pola konsumsi, asupan protein, zat besi, vitamin C dan status gizi remaja putri anemia di SMA Negeri 19 Palembang. Jenis penelitian ini adalah penelitian deskriptif dengan menggunakan rancangan penelitian Cross Sectional. Populasi penelitian adalah seluruh remaja putri kelas XI. Teknik pengambilan sampel menggunakan Systematic Random Sampling, dimana dilakukan skrining terlebih dahulu untuk menentukan sampel sesuai kriteria. Besar sampel dalam penelitian ini berjumlah 75 responden. Hasil penelitian dengan analisis univariat menunjukkan bahwa prevalensi kejadian anemia pada remaja putri kelas XI di SMA Negeri 19 Palembang mengalami penurunan sebesar 2,7% dari tahun 2022 sebesar 40,5% menjadi 37,8% di tahun 2023, responden dengan pengetahuan gizi kurang (49,3%), pengetahuan gizi cukup (37,3%), pengetahuan gizi baik (13,3%), pola konsumsi baik (4%), pola konsumsi kurang (96%), asupan protein baik (53,3%), asupan protein kurang (46,7%), asupan zat besi baik (5,3%), asupan zat besi kurang (94,7), asupan vitamin C baik (18,7%), asupan vitamin C kurang (81,3%), status gizi kurang (5,3%), status gizi baik (92%), status gizi lebih (2,7%).
Daftar Pustaka : 60 (2009-2023).
Kata Kunci : Anemia, Remaja Putri, Pengetahuan Gizi, Pola Konsumsi, Asupan Protein, Zat Besi, Vitamin C, Status Gizi.

Yulia

Poltekkes Palembang

2023

Yulianto, SKM, M.Kes

Sriwiyanti, S.Pd, MM

PDF

Bahasa Indonesia, Bahasa Inggris

KTI