Gambaran Asupan Zat Gizi Makro, Vitamin C, Serat dan Kadar Kolesterol Total Pada Penderita Penyakit Jantung Koroner di Rumah Sakit Siti Fatimah Palembang

Gambaran Asupan Zat Gizi Makro, Vitamin C, Serat dan Kadar Kolesterol Total Pada Penderita Penyakit Jantung Koroner di Rumah Sakit Siti Fatimah Palembang

Latar belakang: Penyakit jantung koroner (PJK) adalah penyakit pada pembuluh darah koroner dimana terjadi penyempitan pembuluh darah koroner akibat aterosklerosis. Penyakit jantung masih menjadi penyebab kematian tertinggi di dunia dengan prevalensi 17,3 juta kematian setiap tahunnya, jumlah ini diperkirakan akan meningkat menjadi lebih dari 23,6 juta pada tahun 2030. Tujuan: Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui asupan makronutrien , vitamin C, serat, dan kadar kolesterol total pada pasien penyakit jantung koroner di RS Siti Fatimah Palembang. Metode: Jenis penelitian Deskriptif Analitik dan desain penelitian Cross- sectional. Jumlah sampel dalam penelitian ini adalah 33 responden. Hasil: Penelitian ini menunjukkan sebagian besar pasien penyakit jantung koroner di RS Siti Fatimah Palembang adalah laki-laki berusia di atas 50 tahun. Asupan zat gizi makro dalam kategori lebih dan asupan vitamin C dan serat dalam kategori kurang. Kesimpulan: diharapkan responden dengan asupan zat gizi makro berlebih dan vitamin C serta serat yang kurang melakukan diet gizi seimbang sesuai kebutuhan dan untuk keluarga pasien agar dapat memberikan dukungan, arahan, dan peringatan kepada pasien untuk menjalankan diet yang telah diberikan oleh rumah sakit.
Daftar Pustaka : 67 (2011-2022)
Kata Kunci : Jantung Koroner, Kadar kolesterol Total, Zat Gizi Makro, Vitamin C, Serat

Siti Salsabillah

Poltekkes Palembang

2023

Muzakar, SST, MPH

Sriwiyanti, S.Pd, MM

PDF

Bahasa Indonesia, Bahasa Inggris

KTI