Gambaran Asupan Energi, Zat Gizi Makro, Serat, Vitamin C, dan Tingkat Pengetahuan Pada Status Gizi Pasien Jantung Koroner di Rumah Sakit Siti Fatimah Palembang

Gambaran Asupan Energi, Zat Gizi Makro, Serat, Vitamin C, dan Tingkat Pengetahuan Pada Status Gizi Pasien Jantung Koroner di Rumah Sakit Siti Fatimah Palembang

Penyakit Jantung Koroner (PJK) adalah penyempitan pembuluh darah arteri koronaria yang memberi pasokan nutrisi dan oksigen ke otot-otot jantung, terutama ventrikel kiri yang memompa darah ke seluruh tubuh. Penyakit jantung masih menjadi penyebab kematian tertinggi di dunia dengan prevalensi sebesar 17,3 juta kematian pada setiap tahunnya, jumlah tersebut diperkirakan meningkat menjadi lebih dari 23,6 juta pada tahun 2030. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui gambaran asupan energi, zat gizi makro, serat, vitamin C, dan tingkat pengetahuan pada status gizi pasien jantung koroner. Jenis penelitian yang dilaksanakan adalah deskriptif analitik dengan rancangan penelitian cross-sectional dengan jumlah sampel sebanyak 33 responden. Sebagian besar responden berada pada kategori ≥ 50 tahun (72,7%), laki- laki (72,7%), pendidikan SMP (33,3%), bekerja sebagai wiraswasta (36,4%). Asupan energi tergolong lebih (51,5%), asupan protein lebih (21,2%), asupan lemak lebih (54,4%), asupan KH lebih (48,5%), asupan serat kurang (57,6%), asupan vitamin C kurang (51,5%), dan tingkat pengetahuan rendah (48,5%). Status gizi responden tergolong overweight (39,4%). Terdapat kecenderungan antara asupan energi, zat gizi makro, serat, vitamin C, dan tingkat pengetahuan pada status gizi pasien penyakit jantung koroner.
Daftar Pustaka : 65 (2012-2022)
Kata Kunci : Jantung Koroner, Asupan Energi, Zat Gizi Makro, Serat, Vitamin C, Tingkat Pengetahuan, Status Gizi

Salsabila Valeta

Poltekkes Palembang

2023

Muzakar, SST, MPH

Terati, SKM, M.Si

PDF

Bahasa Indonesia, Bahasa Inggris

KTI