Gambaran Kepuasan Pasien Rawat Inap Terhadap Kualitas Makanan Biasa Pada Menu Makan Siang dan Pelayanan Petugas Penyaji di RS Bhayangkara Palembang

Gambaran Kepuasan Pasien Rawat Inap Terhadap Kualitas Makanan Biasa Pada Menu Makan Siang dan Pelayanan Petugas Penyaji di RS Bhayangkara Palembang

Kepuasan pasien merupakan hasil pelayanan kesehatan dan salah satu perubahan dalam sistem perawatan kesehatan, Kepuasan pasien akan tercapai jika diperoleh hasil yang optimal untuk setiap pasien dan pelayanan kesehatan memperhatikan kemampuan pasien atau keluarganya,adanya perhatian terhadap keluhan, kondisi lingkungan fisik dan respon atau pengutamaan kebutuhan pasien. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui gambaran Kepuasan Pasien Rawat Inap Terhadap Kualitas Makanan Biasa Pada Menu Makan Siang dan Pelayanan Petugas Penyaji di RS Bhayangkara Palembang. Penelitian ini dilakukan mulai tanggal 26 Februari sampai 11 Maret 2023, jumlah sampel sebanyak 44 orang. Jenis penelitian ini adalah Deskriptif dengan desain ranncangan Cross Sectional. Pengumpulan data menggunakan kuisioner dengan hasil data univariat dan bivariat. Hasil penelitian deskriptif dengan gambaran kepuasan pasien terhadap kualitas makanan biasa dan pelayanan petugas penyaji tidak puas sebanyak 34 orang (77,3%), hal ini membuktikan bahwa penyajian makanan dan pelayanan makanan di RS Bhayangkara belum baik. Diharapkan pihak instalasi gizi dapat memberikan berbagai variasi dan suhu makanan, agar tingkat kepuasan dapat memenuhi asupan gizi dan memenuhi lama hari rawat.
Daftar Pustaka : 63 (1992-2023)
Kata Kunci : Kepuasan Pasien, Penampilan makanan, Cita Rasa makanan , Sikap Pramusaji, Penampilan Pramusaji

Omega Tri Grese Marini

Poltekkes Palembang

2023

Eliza, S.gz, M.Si

Manuntun Rotua, SKM, M.Kes

PDF

Bahasa Indonesia

KTI