GAMBARAN ASUPAN ANTIOKSIDAN PADA PASIEN KANKER YANG MENJALANI KEMOTERAPI DI RUMAH SAKIT ISLAM SITI KHADIJAH PALEMBANG

GAMBARAN ASUPAN ANTIOKSIDAN PADA PASIEN KANKER YANG MENJALANI KEMOTERAPI DI RUMAH SAKIT ISLAM SITI KHADIJAH PALEMBANG

Stadium Kanker, Asupan Antioksidan

Kanker atau neoplasma ganas adalah penyakit di mana sel-sel membelah secara abnormal tidak terkontrol dan dapat menyerang jaringan disekitarnya. Antioksidan mampu menghambat terjadinya kerusakan oksidatif dalam tubuh dan mencegah serangan radikal bebas, terutama antioksidan yang berasal dari vitamin A, vitamin C, vitamin E dan Karotenoid.
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahu gambaran asupan antioksidan (vitamin A, C, E dan zink) pada pasien kanker yang menjalani kemoterapi di rumah sakit islam siti khadijah palembang. Jenis penelitian ini adalah deskriptif dengan rancangan cross sectional. Cara pengambilan sampel dilakukan dengan mengunakan teknik proporsi sampling, jumlah sampel 51 orang. Data asupan antioksidan diperoleh melalui wawan cara mengunanan SFFQ. Analisis yang digunakan adalah univariat dan bivariat.
Hasil penelitiana menunjukkan Asupan vitamin A responden 82,4% kurang dari kebutuhan sehari. Sebagian besarAsupan vitamin C responden 74,5% baik. Asupan vitamin E responden 72,5% kurang dari kebutuhan sehari. Asupan mineral zink responden 90,2% kurang dari kebutuhan sehari. Dan Stadium III 54,9% dari stadium lainnya. Stadium kanker sangat mempengaruhi frekuensi kemoterapi dan asupan antioksidan pasien.
Berdasarkan penelitian ini disarankan untuk memberi pengawasan khusus pasien serta diberikan informasi tentang makanan yang benar untuk pasien kanker.

AYU HARIZA MERISCA

POLTEKKES KEMENKES PALEMBANG JURUSAN GIZI

2018

PDF

INDONESIA

KTI MAHASISWA