Dublin Core
Title
GAMBARAN PENGETAHUAN, SIKAP, KONSUMSI SAYUR DAN BUAH TERHADAP KADAR Hb PADA SISWA SMK NEGERI 5 PALEMBANG
Subject
Kadar Hemoglobin (Hb), Pengetahuan, Sikap, Konsumsi sayur dan buah.
Description
Sayuran dan buah merupakan sumber makanan yang mengandung gizi lengkap dan sehat yang dimanfaatkan untuk bahan makanan. kekurangan dalam mengkonsumsi sayur dan buah dapat menyebabkan tubuh kekurangan nutrisi seperti vitamin, mineral, serat, sehingga dapat mengakibtkan timbulnya berbagai penyakit. Hasil Riset Kesehatan Dasar pada tahun 2013 menunjukkan bahwa kurang konsumsi sayur dan buah yaitu sebesar 96,1 %.
Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengetahuan, sikap, konsumsi sayur dan buah terhadap kadar Hb pada siswa di SMK Negeri 5 Palembang Tahun 2018. Penelitian ini bersifat deskriptif dengan rancangan cross- sectional. Sampel dalam penelitian ini adalah 32 siswa seluruh kelas X di SMK Negeri 5 Palembang dengan metode simple random sampling. Analisis data yang digunakan dalam penelitian ini adalah analisis univariat dan analisis tabel silang.
Hasil analisis univariat menunjukkan sebagian besar responden yang kadar Hemoglobin (Hb) yang dibawah normal yaitu sebesar 56,3 %. Pengetahuan responden yang kurang yaitu sebesar 56,3 %. Sikap responden yang kurang yaitu sebesar 65,6 %. Jumlah konsumsi sayur yang baik yaitu sebesar 56,3 %. Jumlah konsumsi buah yang tidak baik yaitu sebesar 53,1 %. Hasil analisis tabel silang sebagian besar responden yang pengetahuan tentang konsumsi sayur dan buah terhadap kadar Hb yang kurang yaitu sebesar 57,1 %. Sikap responden mengenai konsumsi sayur dan buah terhadap kadar Hb yang kurang yaitu sebesar 54,5 %.Jumlah konsumsi sayur terhadap kadar Hb yang tidak baik yaitu sebesar 77,8 %. Jumlah konsumsi buah terhadap kadar Hb yang tidak baik yaitu sebesar 66,7 %.
Perlu adanya pengawasan dan pembinaan dari pihak sekolah utamanya tenaga pendidik dan petugas kantin kepada siswa/siswi anjuran mengkonsumsi suplement tambah darah 1 minggu sekali, sayur dan buah untuk dikonsumsi oleh siswa secara aman, sehat dan murah.
Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengetahuan, sikap, konsumsi sayur dan buah terhadap kadar Hb pada siswa di SMK Negeri 5 Palembang Tahun 2018. Penelitian ini bersifat deskriptif dengan rancangan cross- sectional. Sampel dalam penelitian ini adalah 32 siswa seluruh kelas X di SMK Negeri 5 Palembang dengan metode simple random sampling. Analisis data yang digunakan dalam penelitian ini adalah analisis univariat dan analisis tabel silang.
Hasil analisis univariat menunjukkan sebagian besar responden yang kadar Hemoglobin (Hb) yang dibawah normal yaitu sebesar 56,3 %. Pengetahuan responden yang kurang yaitu sebesar 56,3 %. Sikap responden yang kurang yaitu sebesar 65,6 %. Jumlah konsumsi sayur yang baik yaitu sebesar 56,3 %. Jumlah konsumsi buah yang tidak baik yaitu sebesar 53,1 %. Hasil analisis tabel silang sebagian besar responden yang pengetahuan tentang konsumsi sayur dan buah terhadap kadar Hb yang kurang yaitu sebesar 57,1 %. Sikap responden mengenai konsumsi sayur dan buah terhadap kadar Hb yang kurang yaitu sebesar 54,5 %.Jumlah konsumsi sayur terhadap kadar Hb yang tidak baik yaitu sebesar 77,8 %. Jumlah konsumsi buah terhadap kadar Hb yang tidak baik yaitu sebesar 66,7 %.
Perlu adanya pengawasan dan pembinaan dari pihak sekolah utamanya tenaga pendidik dan petugas kantin kepada siswa/siswi anjuran mengkonsumsi suplement tambah darah 1 minggu sekali, sayur dan buah untuk dikonsumsi oleh siswa secara aman, sehat dan murah.
Creator
NIDIYA SYARASWATY
Publisher
POLTEKKES KEMENKES PALEMBANG JURUSAN GIZI
Date
2018
Contributor
Drs. H. M. Yusuf, M.Kes
Format
PDF
Language
INDONESIA
Type
KTI MAHASISWA