PENGARUH LARUTAN LEMON (Citrus limon) TERHADAP LARUTNYA KALSIUM PADA EMAIL GIGI

PENGARUH LARUTAN LEMON (Citrus limon) TERHADAP LARUTNYA KALSIUM PADA EMAIL GIGI

Larutan Lemon , Kadar Kalsium

Email gigi merupakan suatu jaringan keras yang mengalami proses mineralisasi yang sangat tinggi dan sangat rentan terhadap serangan asam. Email berfungsi melindungi gigi dari kerusakan yang diakibatkan oleh keadaan mulut yang bersifat asam dan email memiliki nilai estetika yang tinggi. Email terdiri tadi ion-ion mineral seperti kalsium, fosfor, klor dan lain lain. Kalsium pada email gigi dapat larut apabila terpapar serangan asam yang memiliki Ph di bawah 5,5 yang disebut dengan proses demineralisasi. Proses demineralisasi yang terus menerus akan melarutkan ion-ion kalsium pada gigi. Buah lemon yang merupakan genus Citrus yang memiliki ciri-ciri buah yang memiliki sifat yang sangat asam. Ph buah lemon yaitu Ph kritis dibawah 5,5 yang dapat melarutkan email gigi. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh larutan lemon (citrus limon) terhadap larutnya kalsium pada email gigi berdasarkan penelitian yang sudah ada. Penelitian ini menggunakan Metode Penelitian Studi Literature denganmenelaah 20 sumber literature yang berbentuk buku, artikel ilmiah jurnal, khususnya yang terpublikasi yang merupakan hasil penelitian atau karya ilmiah sebelumnya yang sudah sah dan di akui. Hasil dari penelitian ini bahwa buah yang besifat asam dengan Ph di bawah 5,5 (Ph kritis) berpengaruh terhadap larutnya ion-ion mineral gigi seperti kalsium. Sehingga dapat disimpulkan bahwa larutan lemon (citrus limon) tidak baik di konsumsi karena dapat melarutkan ion-ion mineral gigi.

Bella Martine Pranita

POLTEKKES KEMENKES PALEMBANG JURUSAN KEPERAWATAN GIGI

2020

Ismalayani, SKM, M. Kes

PDF

INDONESIA

KTI MAHASISWA