73 10 6491 https://repository.poltekkespalembang.ac.id/files/original/d8bd5c698e0839af3f4ded297592f14c.pdf 544994590180aaabed1dfcb121d63cee Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Modifikasi Puding Sedot ( Pudot) Tempe Sebagai Snack Pasien Geriatri di RSUP dr. Mohammad Hoesin Palembang Description An account of the resource Latar Belakang : Salah satu permasalahan kesehatan yang sering terjadi pada lansia yaitu rendahnya asupan serat total yang di konsumsi oleh lansia, menurut informasi mengenai jumlah serat yang dikonsumsi sehari oleh lansia menunjukkan bahwa rata-rata asupan serat makanan yaitu 16 gr/hr atau 11gr/hr untuk lansia. Tujuan : Diketahuinya Daya Terima dan Kandungan Proksimat, Serat Total Puding Sedot (Pudot) Tempe sebagai Snack Pasien Geriatri Di RS dr. Mohammad Hoesin Palembang. Metode : Penelitian ini merupakan penelitian eksperimental dengan rancangan acak lengkap (RAL) yaitu perbandingan komposisi tempe dan jahe dalam satuan gram. Hasil :Pada penelitian ini dilakukan formulasi produk snack sumber serat dengan bahan komplementasi tempe dengan variasi F1, F2, dan F3 (kandungan tempe pada masing – masing formula: 200 gr, 225 gr, dan 250 gr). Berdasarkan hasil uji organoleptic didapatkan bahwa perlakuan F56 atau F2 lebih disukai oleh panelis berdasarkan kategori warna = 4,16, Aroma = 4,38, tekstur = 4,20, rasa = 4,35, aftertaste = 4,22, dan secara keseluruhan = 4,16 yang dibuktikan dengan hasil rata-rata uji friedman.Hasil analisis proksimat puding sedot (pudot) tempe pada F56 atau F2 per 100 g sampel yang diambil dari hasil duplo yaitu energi 51,65 kkal, protein 2,80%, lemak 1,25%, dan karbohidrat 7,30%. Hasil analisis serat pangan puding sedot (pudot) tempe pada F2 per 100 g sampel yang diambil dari hasil duplo yaitu 1,93%. Kata kunci: Serat makanan, , Geriatri, Puding Sedot, tempe Creator An entity primarily responsible for making the resource Widiastuti Publisher An entity responsible for making the resource available Poltekkes Palembang Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2023 Contributor An entity responsible for making contributions to the resource Dr. Yuli Hartati, S.Pd, M.Si Eliza, S.Gz, M.Si Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource PDF Language A language of the resource Bahasa Indonesia, Bahasa Inggris Type The nature or genre of the resource Skripsi https://repository.poltekkespalembang.ac.id/files/original/10e8876bcaad6aaa6f50cb5ff2d150a9.pdf 52834f5a68cd6a940fae9d3e589b60db Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Modifikasi Formula Khusus Untuk Pasien dengan Diet ETPT Berbahan Dasar Tepung Tempe, Tepung Jagung (Zea Mays) dan Tepung Ikan Lele Description An account of the resource Latar Belakang : Formula enteral merupakan makanan dalam bentuk cair yang diberikan kepada pasien melalui oral atau pipa (sonde) selama saluran cerna masih berfungsi. Salah satu formula enteral yang banyak digunakan di rumah sakit adalah formula enteral untuk pasien dengan diet ETPT yang membutuhkan energi dan protein lebih tingi dari kebutuhan normal. Salah satu upaya yang dapat dilakukan adalah melalui pendekatan inovasi produk formula enteral untuk diet ETPT berbahan dasar pangan lokal bernilai gizi tinggi. Tujuan : Untuk mengetahui formulasi terbaik formula khusus untuk diet ETPT berbahan dasar tepung tempe, tepung jagung, dan tepung ikan lele, kandungan gizi makro, viskositas, dan daya terimanya. Metode : Penelitian ini merupakan penelitian eksperimental dengan menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) non faktorial dengan 3 formulasi. Subjek penelitian uji organoleptic sebanyak 25 panelis. Hasil : Berdasarkan hasil penelitian uji organoleptik (warna, aroma, rasa, dan tekstur) menunjukkan bahwa daya terima formula yang paling disukai adalah F3 dengan energi 452,33 kkal, protein 20,80%, lemak 17,29%, karbohidrat 53,38%, dalam 100 gram dan hasil viskositas 7,8 mpa.s. Uji friedman tidak terdapat pengaruh yang signifikan antara daya terima warna, aroma, rasa, dan tekstur.. Kesimpulan : Berdasarkan hasil penelitian formula khusus berbahan dasar tepung tempe, tepung jagung dan tepung ikan lele ini bisa digunakan sebagai formula enteral alternatif untuk pasien dengan diet ETPT. Daftar Pustaka : 56 (1967-2022) Kata Kunci : Formula enteral, Diet ETPT, Tepung tempe, Tepung jagung, Tepung ikan lele, Formula khusus diet ETPT Creator An entity primarily responsible for making the resource Indah Puspita Sari Publisher An entity responsible for making the resource available Poltekkes Palembang Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2023 Contributor An entity responsible for making contributions to the resource Imelda Telisa, S.Gz, M.P Terati, SKM, M.Si Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource PDF Language A language of the resource Bahasa Indonesia, Bahasa Inggris Type The nature or genre of the resource Skripsi https://repository.poltekkespalembang.ac.id/files/original/3b207f6c0ae4a53489ce795c541a0f77.pdf f76725be76d95383adea5c67c36df1fd Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Daya Terima Dan Kandungan Gizi Formulasi Cookies Banana oat Sebagai Makanan Selingan Tinggi Serat dan Rendah Kalori Description An account of the resource Latar Belakang: Permasalahan gaya hidup dan pola makan yang tidak baik menyebabkan berbagai efek pada kesehatan, salah satunya adalah berat badan berlebih. Kasus berat badan berlebih ini bisa menjadi gerbang berbagai macam penyakit tidak menular seperti obesitas, DM tipe 2, hipertensi ataupun bisa terjadinya penyakit kardiovaskuler, dalam hal ini perlu dilakukan usaha menjaga berat badan. Maka dari itu peneliti tertarik untuk menciptakan sebuah produk sebagai makanan selingan yang tinggi serat dan rendah kalori. Tujuan: Untuk mengetahui formulasi terbaik pada cookies banana oat, daya terima, dan kandungan gizi. Metode: penelitian ini menggunakan penelitian eksperimen dengan Rancangan Acak Lengkap (RAL) non faktorial. Penelitian ini dilakukan dari bulan Februari – Maret 2023. Hasil: Adapun hasil penelitian ini menunjukkan bahawa formulasi terpilih ialah F1 (30 gram tepung pisang, 10 gram pisang ambon, dan 60 gram oat). 1 porsi cookies dengan berat 38 gram (4 keping) mengandung energi sebesar 199 kkal, protein 2,42 gram, lemak 11,84 gram, karbohidrat 20,73 gram dan serat 5,56 gram. Kesimpulan: Berdasarkan hasil uji friedman terdapat hubungan antara aroma dan penambahan bahan, namun tidak terdapat hubungan antara warna, rasa dan tekstur pada penambahan bahan cookies banana oat. Saran: perlu dilakukan penelitian lebih lanjut terhadap daya simpan cookies. Kepustakaan : 2006-2022 Kata kunci : Formulasi cookies banana oat, daya terima formulasi cookies banana oat, obesitas Creator An entity primarily responsible for making the resource Eliza Wiliantina Publisher An entity responsible for making the resource available Poltekkes Palembang Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2023 Contributor An entity responsible for making contributions to the resource Terati, SKM, M.Si Imelda Telisa.,S.Gz.,MP Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource PDF Language A language of the resource Bahasa Indonesia, Bahasa Inggris Type The nature or genre of the resource Skripsi https://repository.poltekkespalembang.ac.id/files/original/c2a946261e864ef975030b970bc761bb.pdf 5b641ffbb0c4317cfac2c765a3092783 Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Pengaruh Pemberian Snack Cookies Tecatilor (Tepung Kacang Hijau, Hati Ayam dan Daun Kelor) Pada Remaja Putri Anemia di SMA Negeri 3 Penukal Description An account of the resource Latar Belakang: Anemia adalah kondisi dimana kadar hemoglobin dalam darah rendah dengan Hb < 12 g/l. Anemia terjadi karena konsumsi zat besi dari makanan rendah dan susunan menu makanan yang dikonsumsi tergolong pada tipe makanan rendah absorbsi zat besi. Selain itu snack untuk remaja putri anemia masih sangat terbatas, oleh karena itu peneliti tertarik membuat cookie tinggi zat besi bagi remaja putri anemia Tujuan : Untuk mengetahui pengaruh pemberian snack cookies tecatilor (tepung kacang hijau, hati ayam dan daun kelor) terhadap kadar hemoglobin remaja putri anemia di SMA Negeri 3 Penukal Metode : Jenis penelitian ini adalah penelitian kuantitatif dengan desain quasi eksperiment. Analisa data ini menggunakan uji friedmen test, paired sample t-test (uji t-dependen), dan independent sampel t-test (uji t- independen). Hasil : Hasil uji statistik (Uji t-independen) perbedaan selisih rata - rata kadar hemoglobin dengan p-value 0,000 (< 0,05) dengan selisih rata-rata peningkatan kadar hemoglobin pada kelompok perlakuan dan kelompok kontrol yaitu 0,65 g/dl menunjukkan bahwa ada pengaruh pemberian cookies tecatilor (tepung kacang hijua, hati ayam dan daun kelor) terhadap kadar hemoglobin remaja putri anemia di SMA N 3 Penukal Kesimpulan : Cookies tecatilor (tepung kacang hijua, hati ayam dan daun kelor) dapat meningkatkan kadar hemoglobin remaja putri anemia di SMA N 3 Penukal Daftar Pusktaka : 85 (2005-2023) Kata Kunci : Anemia remaja putri, kadar hemoglobin, tepung kacang hijua, tepung hati ayam, tepung daun kelor. Creator An entity primarily responsible for making the resource Ayu Hariza Merisca Publisher An entity responsible for making the resource available Poltekkes Palembang Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2023 Contributor An entity responsible for making contributions to the resource Nathasa Weisdania Sihite, M.Si Sartono, SKM, M.Kes Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource PDF Language A language of the resource Bahasa Indonesia, Bahasa Inggris Type The nature or genre of the resource Skripsi https://repository.poltekkespalembang.ac.id/files/original/ee36cbd3d3d5198038fc3685f9097ff2.pdf 50b3b51ac818681ccc8b0fb406ec3f78 Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Pengaruh Konseling Gizi terhadap Berat Badan pada Remaja Obesitas di SMP Negeri 9 Palembang Description An account of the resource Latar Belakang : Obesitas pada remaja memiliki masalah yang akan berdampak pada menurunnya kesehatan dan produktivitas. Obesitas adalah suatu kondisi tidak seimbang antara energi yang masuk dengan kebutuhan tubuh seseorang. Obesitas disebabkan oleh beberapa faktor dan kurangnya aktivitas fisik merupakan faktor risiko utama dari kejadian obesitas. Kegiatan konseling gizi yang dapat memodifikasi gaya hidup seseorang akan dapat memberikan perubahan yang cukup baik terhadap status gizi, pola makan dan asupan gizinya. Tujuan : Diketahui pengaruh konseling gizi terhadap berat badan pada remaja obesitas di SMP Negeri 9 Palembang. Metode : Jenis penelitian ini adalah penelitian survei dan dilanjutkan dengan penelitian quasi eksperiment (eksperimen semu) dengan jumlah responden pada kelompok perlakuan 31 sampel dan kelompok pembanding 31 sampel. Analisa data menggunakan paired sample t-test (uji t-dependen) dan independent sampel t-test (uji t-independen). Hasil : Hasil uji statistik (Uji t-independen) perbedaan selisih rata - rata berat badan dengan p-value 0,015 (≤ 0,05) dengan selisih rata-rata penurunan berat badan pada kelompok perlakuan yaitu 0,8 kg menunjukkan bahwa ada pengaruh konseling gizi terhadap berat badan pada remaja obesitas di SMP Negeri 9 Palembang. Kesimpulan : Konseling gizi diet energi rendah dengan media booklet dapat menurunkan berat badan pada remaja obesitas di SMP Negeri 9 Palembang. Daftar Pustaka : 58 (2004-2021) Kata Kunci : Obesitas, berat badan, booklet, remaja, diet energi rendah. Creator An entity primarily responsible for making the resource Asty Dwi Lestari Publisher An entity responsible for making the resource available Poltekkes Palembang Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2023 Contributor An entity responsible for making contributions to the resource Podojoyo, SKM, M.Kes Dr. Yuli Hartati, S.Pd., M.Si Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource PDF Language A language of the resource Bahasa Indonesia, Bahasa Inggris Type The nature or genre of the resource Skripsi https://repository.poltekkespalembang.ac.id/files/original/6baff7c442e08a24428f819d5fcd0646.pdf b0cf5152b5d4afb78530a8b4d876e84f Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Gambaran Hygiene Penjamah Makanan dan Sanitasi di Asrama Putri Pesantren Al-Ihsan MAN 3 Palembang Description An account of the resource Hygiene adalah segala usaha untuk memelihara dan meningkatkan derajat kesehatan seseorang, sanitasi merupakan salah satu usaha untuk mengawasi faktor-faktor yang berasal dari lingkungan yang akan berpengaruh pada manusia. Dalam suatu penyelenggaraan makanan institusi tentu ada kemungkinan akan terjadi kontaminasi bakteri, oleh karena itu perlu suatu tindakan untuk mencegahnya, yaitu dengan cara memperketat hygiene penjamah makanan dan sanitasi lingkungan. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui hygiene penjamah makanan dan sanitasi di Asrama Putri Pesantren Al-Ihsan MAN 3 Palembang. Penelitian ini dilakukan pada bulan Januari – Mei 2023, dengan sampel penelitian berjumlah 6 sampel. Jenis penelitian ini menggunakan deskriptif analitik. Pengumpulan data dilakukan dengan menggunakan lembar kuesioner dan lembar ceklis observasi dengan analisis univariat. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penjamah makanan di Asrama Putri Pesantren Al-Ihsan MAN 3 Palembang berumur 53-63 tahun, semua responden perempuan, pendidikan terakhir SMA 1 orang (16,7%) SMP 2 orang (33,3%) dan SD 3 orang (50%). Pengetahuan penjamah tergolong cukup, yaitu 5 orang (83,3%) memiliki pengetahuan cukup. Sikap penjamah tergolong cukup yaitu 4 orang (66,7%) memiliki sikap yang cukup. Kelengkapan APD seluruh (100%) penjamah cukup. Evaluasi sanitasi tergolong kurang karena belum memenuhi syarat dengan total skor 53,3%. Evaluasi penjamah dengan skor hygiene cukup sebanyak 5 orang (83,3%). Daftar Pustaka : 25 (2011-2022) Kata Kunci : Penjamah Makanan, Hygiene, Sanitasi, Asrama MAN 3 Palembang Creator An entity primarily responsible for making the resource Nabila Safitri Cordy Publisher An entity responsible for making the resource available Poltekkes Palembang Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2023 Contributor An entity responsible for making contributions to the resource Manuntun Rotua, SKM, M.Kes Afriyana Siregar, S.Gz, M.Biomed Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource PDF Language A language of the resource Bahasa Indonesia, Bahasa Inggris Type The nature or genre of the resource KTI https://repository.poltekkespalembang.ac.id/files/original/9702ed087d38ba279e582476f84606f9.pdf ae0d1dbbbbb5e85e2ce3e1aa1861f5c4 Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Faktor Risiko Kejadian Obesitas pada Siswa di SMA Xaverius 3 Palembang Description An account of the resource Kegemukan dan obesitas didefinisikan sebagai akumulasi lemak abnormal atau berlebihan yang berisiko bagi kesehatan. Kegemukan dan obesitas merupakan faktor risiko terjadinya penyakit kronis seperti diabetes, jantung dan kanker (Mokdad et al., 2003; WHO, 2019). Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui faktor risiko kejadian obesitas pada siswa di SMA Xaverius 3 Palembang. Jenis penelitian ini adalah penelitian deskriptif analitik dengan pendekatan atau rancangan case control. Populasi pada penelitian ini adalah semua siswa kelas X. Besar sampel pada penelitian ini berjumlah 66 responden. Data analisis secara Univariat dan Bivariat. Hasil penelitian menunjukan responden yang berstatus obesitas yaitu 33 responden 26%, asupan energi lebih sebesar 90.9%, asupan protein lebih sebesar 9.1%, asupan lemak lebih sebesar 15.2% dan asupan karbohidrat lebih sebesar 84.8%, faktor genetic sebanyak 15.2%, tingkat pengetahuan sebanyak 30.3%, aktivitas fisik sebesar 15.2%, asupan fast food 24.2%, akses memperoleh makanan secara online 39.4%. Daftar Pustaka : 41 (2005-2022) Kata Kunci : Obesitas, Zat Gizi Makro, Faktor Genetik, Tingkat Pengetahuan, Aktivitas Fisik, Asupan Fast Food, Akses Memperoleh Makanan. Creator An entity primarily responsible for making the resource Afifah Izzatul Jannah Publisher An entity responsible for making the resource available Poltekkes Palembang Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2023 Contributor An entity responsible for making contributions to the resource Eliza, S.Gz, M.Si Susyani, S.SiT., M.Kes Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource PDF Language A language of the resource Bahasa Indonesia, Bahasa Inggris Type The nature or genre of the resource KTI https://repository.poltekkespalembang.ac.id/files/original/b62d1e3eea45a2c23d025529bab204d2.pdf 82801a237a45ffcbe7f6cecb690d1d47 Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource KTI D-III Kebidanan Muara Enim Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Asuhan Kebidanan Komprehensif pada Ny "L" DI Praktik Mandiri Bidan Khoiriah Ujan Mas Baru Tahun 2023 Subject The topic of the resource Asuhan Kebidanan Description An account of the resource Kehamilan adalah pertumbuhan dan perkembangan janin intrauterin,dimulai dengan konsepsi dan diakhiri dengan permulaan persalinan. Lama kehamilan dari masa ovulasi hingga kelahiran kurang lebih 280 hari (40 minggu) dan maksimal 300 hari (43 minggu) Kehamilan 40 minggu disebut kehamilan cukup bulan (kehamilan matur). Jika kehamilan berlangsung lebih dari 43 minggu, itu disebut kehamilan terlambat. Kehamilan antara minggu ke-28 dan ke-36 disebut kehamilan dini Creator An entity primarily responsible for making the resource Melani Puja Apriani Publisher An entity responsible for making the resource available Poltekkes Kemenkes Palembang Prodi D-III Kebidanan Muara Enim Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2023 Contributor An entity responsible for making contributions to the resource Yeni Elviani,S.Kep.,M.Kes Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource Pdf Language A language of the resource Bahasa Indonesia Type The nature or genre of the resource LTA https://repository.poltekkespalembang.ac.id/files/original/ed652fe5437f1c6610d022f639124a9c.pdf 37eb9b668f1520282b7dd43c9d5b8190 Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource KTI D-III Kebidanan Muara Enim Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Asuhan Kebidanan Komprehensif Pada Ny"S" Di RSIA Karunia Indah Medika Kabupaten Muara Enim Tahun 2023 Subject The topic of the resource Asuhan Kebidanan Description An account of the resource World Health Organization (WHO) menyatakan bahwa pada tahun 2018 sekitar 830/harinya wanita meninggal di seluruh dunia akibat komplikasi kehamilan dan persalinan, sedangkan secara keseluruhan Angka Kematian Ibu (AKI) sebanyak 303.000/100.000 kelahiran hidup Creator An entity primarily responsible for making the resource Tia Dwi Putri Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2023 Contributor An entity responsible for making contributions to the resource Suprida, SKM.,M.Kes Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource Pdf Language A language of the resource Bahasa Indonesia Type The nature or genre of the resource LTA Publisher An entity responsible for making the resource available Poltekkes Kemenkes Palembang Prodi D-III Kebidanan Muara Enim https://repository.poltekkespalembang.ac.id/files/original/fbdd9217439c0dd0f9272fdab1c187c8.pdf d06d2ab9a2fedcccb79162c13ff50734 Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource KTI D-III Kebidanan Muara Enim Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Asuhan Kebidanan Komprehensif Pada Ny " D " di praktik mandiri bidan silvia kecamatan Muara Enim Tahun 2023 Subject The topic of the resource Asuhan Kebidanan Description An account of the resource Pemerintah melakukan berbagai upaya dan kebijakan dalam dalam menurunkan AKI yaitu dengan membuat berbagai program pelayanan kesehatan ibu hamil yang mencakup 14 T dan dilakukan secara Continuity Of Care yang berbasis riset dengan menggunakan pendekatan manajemen kebidanan yang berfokus pada upaya preventif, promotif, deteksi dini komplikasi, pendokumentasian dan KIE, program menuju penjaminan ketersedian fasilitas pelayanan kesehatan yang mampu melakukan pertolongan sesuai dengan standar (Kemenkes RI 2021). Creator An entity primarily responsible for making the resource Jessica Angel Pebrianika Publisher An entity responsible for making the resource available Poltekkes Kemenkes Palembang Prodi D-III Kebidanan Muara Enim Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2023 Contributor An entity responsible for making contributions to the resource Siti Fatimah,SST,M .Bmd Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource Pdf Language A language of the resource Bahasa indonesia Type The nature or genre of the resource LTA