587 10 6491 https://repository.poltekkespalembang.ac.id/files/original/1817db6f7addba551c7ccd884fc1e856.pdf 5622749a4cf1409d5f5933a414a9dbeb Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Pengaruh Pemberian Bolu Kukus Hati Ayam Dengan Substitusi Tepung Kacang Hijau dan Ubi Jalar Terhadap Kadar Hemoglobin Pada Ibu Hamil Anemia Di Puskemas Sukarami Palembang Description An account of the resource Pendahuluan : Ibu hamil merupakan salah satu kelompok yang rawan kekurangan gizi, karena terjadi peningkatan kebutuhan kurang pada ibu hamil dan gangguan pertumbuhan pada janin. Salah satu kondisi berbahaya yang sering dialami ibu hamil adalah anemia. Anemia dalam kehamilan jika keadaan kadar hemoglobin dibawah 11 g/dl pada awal kehamilan. Penyebab anemia pada ibu hamil adalah kekurangan zat besi dalam tubuh. Pengaruh anemia dalam kehamilan bisa berakibat fatal jika tidak segera diatasi karena dapat menyebabkan keguguran, partus prematus, partus lama, atonia uteri dan menyebabkan perdarahan serta syok. Anemia pada kehamilan dapat berakibat buruk, baik pada ibu maupun pada janin. Tujuan Penelitian yaitu untuk mengetahui pengaruh pemberian bolu kukus hati ayam dengan substitusi tepung kacang hijau dan ubi jalar terhadap kadar hemoglobin pada ibu hamil anemia di Puskesmas Sukarami. Metode : Penelitian ini terdiri dari 2 tahapan yang pertama yaitu pembuatan produk pangan menggunakan Rancangan Acak Lengkap Non Faktorial yang kedua Penelitian dengan desain quasi eksperimen. .Rancangan yang digunakan dalam penelitian ini adalah rancangan pretest and postest with control grup design. Populasi pada penelitin ini adalah seluruh ibu hamil anemia di wilayah kerja Puskesmas Sukarami dengan 60 sampel penelitian pada ibu hamil anemia. Hasil : Hasil uji daya terima menunjukkan formula bolu kukus yang disukai panelis dari semua aspek penelitian warna, aroma, rasa, dan tekstur adalah formula 2. Hasil uji statistik t-independent perbedaan selisih rata-rata kadar hemoglobin ibu hamil kelompok perlakuan meningkat sebesar 2,42 gram/dl dan pada kelompok pembanding meningkat sebesar 1,30 dengan nilai p=0,000. Kesimpulan : Bolu kukus hati ayam dengan substitusi tepung kacang hijau dan ubi jalar mempunyai pengaruh terhadap kadar hemoglobin ibu hamil anemia dan bisa dijadikan alternatif sebagai makanan selingan. Kata Kunci : Anemia kehamilan, Bolu kukus, Hati ayam, Tepung Kacang Hijau Creator An entity primarily responsible for making the resource Merlin Kurnia Publisher An entity responsible for making the resource available Poltekkes Palembang Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2023 Contributor An entity responsible for making contributions to the resource Eliza, S.Gz, M.Si Dr. Yuli Hartati, S.Pd, M.Si Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource PDF Language A language of the resource Bahasa Indonesia, Bahasa Inggris Type The nature or genre of the resource Skripsi https://repository.poltekkespalembang.ac.id/files/original/c13e85ba7251ad90ee790943aa348fae.pdf 2a5029be15c8803ba8defd0be63eedc3 Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Karakteristik Sifat Sensori dan Daya Terima Brownies Tapai Ubi Ungu Dengan Penambahan Tepung Hati Ayam Description An account of the resource Latar Belakang : Anemia merupakan masalah gizi yang harus diatasi dengan memberikan makanan yang tinggi zat besi. Inovasi brownies tapai ubi ungu dengan penambahan tepung hati ayam merupakan alternatife makanan bagi remaja anemia. Tujuan : Untuk mengetahui formulasi terbaik brownies tapai ubi ungu dengan penambahan tepung hati ayam, daya terima, dan karakteristik sifat sensori. Metode : Penelitian ini merupakan eksperimental dengan menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) non factorial dengan 3 formulasi penambahan tepung hati ayam F1(60 g), F2 (65 g), F3 (70 g). Subjek penelitian uji organoleptik dan karakterstik sifat sensori terhadap sebanyak 50 panelis menggunakan uji friedman. Hasil : Uji organoleptik (warna, aroma, rasa, tekstur, after taste, dan overall) menunjukkan bahwa daya terima brownies tapai ubi ungu dengan penambahan tepung hati ayam yang paling disukai adalah F2 dengan energy 343,61 kkal, protein 12,78 %, lemak 15,65 %, karbohidrat 37,41%, dan besi 5,03 mg dalam 100 gram. Uji friedman terdapat hubungan antara warna, aroma, rasa, tekstur, after taste, dan overall. Kesimpulan : Brownies tapai ubi ungu dengan penambahan tepung hati ayam ini bisa digunakan sebagai alternatif snack sumber Fe. Kata Kunci : Brownies, tapai ubi ungu, tepung hati ayam, daya terima, karakteristik sifat sensori, zat besi (Fe). Creator An entity primarily responsible for making the resource Melta Anggrainy Publisher An entity responsible for making the resource available Poltekkes Palembang Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2023 Contributor An entity responsible for making contributions to the resource Dr. Yuli Hartati, S.Pd, M.Si Podojoyo, SKM, M.Kes Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource PDF Language A language of the resource Bahasa Indonesia, bahasa inggris Type The nature or genre of the resource Skripsi https://repository.poltekkespalembang.ac.id/files/original/6fb42017712909496dadd252ba65afbb.pdf f6715cf0673c49401928b6708ab12e9e Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Uji Daya Terima Biskuit Bebas Gluten dan Tinggi Serat Berbasis Tepung Komposit Molajo sebagai Alternatif Selingan Penderita Autis Description An account of the resource Latar belakang : Autisme adalah gangguan perkembangan saraf yang ditandai dengan kurangnya interaksi sosial, ketertarikan yang terbatas, dan perilaku berulang. Terapi pangan dapat meringankan gejala autis. Biskuit yang terbuat dari tepung komposit molajo adalah alternatif selingan bagi remaja autis karena mereka menyukai jajanan ringan dan biskuit yang tinggi serat dapat membuat pola defekasi normal sehingga berdampak positif bagi anak autis. Tujuan : Untuk mengembangkan formulasi biskuit dari tepung komposit “molajo” (mocaf, kelapa, dan kacang hijau) sebagai selingan bebas gluten dan tinggi serat untuk penderita autis. Metode : Penelitian ini merupakan penelitian eksperimental rancangan acak lengkap dengan 4 variasi presentase tepung mocaf dan kacang hijau. Analisis statistik organoleptik menggunakan uji Freidman dengan uji lanjut Wilcoxon. Hasil : Hasil analisis proksimat biskuit tinggi serat yang terpilih formula F3 per 100 gramnya adalah kadar air 4,55%, kadar abu 1,96%, energi 503,3 kkal, protein 7,52 gram, lemak 25,86 gram, karbohidrat 60,11 gram, serat 15,03 gram. Hasil analisis uji daya terima dengan metode friedman test adalah terdapat hubungan atribut warna, aroma, dan tekstur dengan nilai p value < 0,05 terhadap daya terima biskuit. Berdasarkan uji lanjut Wilcoxon juga terdapat perbedaan yang signifikan pada formula F1 dan F3 terhadap atribut warna, aroma, dan tekstur dengan nilai p value <0,05 Kesimpulan : Biskuit dengan perbandingan tepung mocaf dan kacang hijau 60:40 paling disukai berdasarkan hasil uji organoleptik. Kadar air, energi, protein, lemak, dan serat telah memenuhi standar SNI. Daftar Pustaka : 1992 – 2003 Kata Kunci : Autisme, biskuit, serat, tepung kacang hijau, tepung mocaf, dan tepung kelapa. Creator An entity primarily responsible for making the resource Maria Jenni Fourtuna Pramia Publisher An entity responsible for making the resource available Poltekkes Palembang Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2023 Contributor An entity responsible for making contributions to the resource Nathasa Weisdania Sihite, M.Si Muzakar, S.ST, M.PH Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource PDF Language A language of the resource Bahasa Indonesia, Bahasa Inggris Type The nature or genre of the resource Skripsi https://repository.poltekkespalembang.ac.id/files/original/e26735108c1011b828eea035b18e01e3.pdf 8b5baa74599570d3107a77f32322e44e Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Pengaruh Pemberian Nugget Ikan Patin Berbasis Tepung Kacang Merah dan Tepung Ubi Jalar Ungu terhadap Perubahan Berat Badan pada Anak Balita Wasting di Wilayah Kerja Puskesmas 1 Ulu Palembang Description An account of the resource Wasting ialah suatu bentuk gizi kurang yang mencerminkan berat badan anak yang terlalu kurus menurut tinggi badannya, ditandai dengan z-score BB/TB kurang -2 SD untuk kurus serta z-score BB/TB kurang -3 SD untuk wasting berat. Diketahui pengaruh pemberian nugget ikan patin berbasis tepung kacang merah serta tepung ubi jalar ungu terhadap perubahan berat badan anak balita wasting di wilayah kerja Puskesmas 1 Ulu Palembang”. Jenis penelitian kuantitatif desain eksperimen murni (true experimental). Hasil penelitian menunjukkan rata-rata berat badan kelompok perlakuan sebelum intervensi 9.61kg, kelompok perlakuan sesudah intervensi 9.92 kg selisih 315.75kg. Sedangkan rata-rata berat badan kelompok pembanding sebelum intervensi 9.67kg dan sesudah intervensi 9.77kg selisih 100.91kg. Hasil uji statistik (t-independent) p-value 0,000. Disimpulkan bahwa ada pengaruh berat badan balita wasting pada Puskesmas 1 Ulu Palembang. Daftar Pustaka : 71(2005-2022) Kata Kunci : Balita, Nugget, Wasting, Creator An entity primarily responsible for making the resource Lesti Lestariani Publisher An entity responsible for making the resource available Poltekkes Palembang Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2023 Contributor An entity responsible for making contributions to the resource Sartono, SKM, M.Kes Afriyana Siregar, S.Gz, M.Biomed Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource PDF Language A language of the resource Bahasa Indonesia, Bahasa Inggris Type The nature or genre of the resource Skripsi https://repository.poltekkespalembang.ac.id/files/original/9f288084986b2eee4c9bcf3a86d6c17e.pdf 26f804dffc67312a1881393dd7462053 Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Formulasi dan Daya Terima Bubur Instan MiKaLe Sebagai Makanan Pendamping Air Susu Ibu (MP-ASI) Description An account of the resource Latar Belakang : Status gizi dapat mempengaruhi kualitas sumber daya manusia. Kurang Energi Protein merupakan kondisi kurangnya asupan makanan bergizi sehingga tidak mencukupi kebutuhannya. Upaya pemenuhan makanan bergizi khususnya anak usia 6-24 bulan adalah dengan pemberian makanan pendamping air susu ibu (MP-ASI) yang tinggi energi dan protein. Tujuan : Untuk mengetahui formulasi, daya terima serta analisis zat gizi makro (karbohidrat dan protein) dan analisis serat pangan bubur instan MiKaLe. Metode : Penelitian ini merupakan penilitian eksperimental dengan Rancangan Acak Lengkap (RAL) non faktorial dengan 3 formulasi dan subjek penelitian uji organoleptik sebanyak 35 panelis. Hasil : Uji organoleptik menunjukkan bahwa daya terima bubur instan MiKaLe yang terpilih ialah formula 1 (F1) dengan penggunaan tepung millet kuning 15 gram, tepung ikan lele 25 gram dan tepung kacang kedelai 20 gram. Hasil analisis proksimat dalam 100 gram produk mengandung energi 397,99 kkal, protein 18,52%, lemak 14,55%, karbohidrat 48,24% dan serat pangan 16,60%. Hasil uji daya terima Comstock didapatkan bahwa 90% anak menyisakan ≤ 50% dan 10% anak menyisakan ≥ 75% produk. Uji Friedman terdapat hubungan antara warna, aroma, rasa, dan tekstur. Kesimpulan : Hasil penelitian menunjukkan bubur instan MiKaLe dapat diterima sebagai Makanan Pendamping Air Susu Ibu (MP-ASI) bagi anak bayi usia 6-11 bulan. Perlu dilakukan penelitian lebih lanjut terkait kandungan serat pangan yang tinggi serta daya simpan produk bubur instan MiKaLe. Kata kunci : bubur instan MP-ASI, tepung millet kuning, tepung ikan lele. Creator An entity primarily responsible for making the resource Hana Martinah Putri Publisher An entity responsible for making the resource available Poltekkes Palembang Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2023 Contributor An entity responsible for making contributions to the resource Imelda Telisa, S.Gz, MP Terati, SKM, M.Si Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource PDF Language A language of the resource Bahasa Indonesia, Bahasa Inggris Type The nature or genre of the resource Skripsi https://repository.poltekkespalembang.ac.id/files/original/e1e583e0afb2e82956e748141c198eae.pdf e6e11f8d4c8db817a698a171551f658f Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Pengaruh pemberian cookies tepung labu kacang hijau, tepung labu kuning, tepung udang, dan susu terhadap penurunan kadar gula darah penderita DM tipe II di wilayah kerja Puskesmas Alang-Alang Lebar Palembang Description An account of the resource Latar Belakang : Diabetes melitus adalah penyakit menahun ditandai dengan kadar gula darah lebih dari normal yaitu kadar gula darah sewaktu ≥ 200 mg/dl. Kadar glukosa dalam darah dapat dipengaruhi oleh asupan makanan. Makanan yang mengandung tinggi serat, flavonoid, kromium, dan rendah indeks glikemik dapat menurunkan kadar glukosa dalam darah. Tujuan : Untuk mengetahui pengaruh pemberian cookies tepung kacang hijau, tepung labu kuning, tepung udang, dan susu terhadap penurunan kadar gula darah penderita DM tipe II di puskesmas Alang-Alang Lebar Palembang. Metode : Jenis penelitian ini adalah penelitian kuantitatif dengan desain quasi eksperiment. Analisa data ini menggunakan paired sample t-test, independent sampel t-test dan regresi logistic berganda. Hasil : Hasil uji statistik (Uji t-independen) perbedaan selisih rata - rata kadar glukosa darah dengan nilai p-value < 0,05 yakni 0,000 dengan selisih rata-rata penurunan glukosa darah pada kelompok perlakuan dan kelompok pembanding yaitu 11,933 menunjukkan bahwa ada pengaruh pemberian cookies tepung kacang hijau, tepung labu kuning, tepung udang, dan susu terhadap penurunan kadar gula darah penderita DM tipe II dan penurunan gula darah dipengaruhi oleh asupan serat pangan. Kesimpulan : Cookies tepung kacang hijau, tepung labu kuning, tepung udang, dan susu yang mengandung tinggi serat, flavonid, dan rendah indeks glikemik dapat menurunkan gula darah pada pasien diabetes melitus di Puskesmas Alang- Alang Lebar Palembang. Kata Kunci : Diabetes melitus, cookies, tepung kacang hijau, tepung labu kuning, tepung udang, susu, kadar gula darah Creator An entity primarily responsible for making the resource Diah Putri Chairani Publisher An entity responsible for making the resource available Poltekkes Palembang Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2023 Contributor An entity responsible for making contributions to the resource Muzakar, S.ST, M.PH Yulianto, SKM, M.Kes Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource PDF Language A language of the resource Bahasa Indonesia, Bahasa Inggris Type The nature or genre of the resource Skripsi https://repository.poltekkespalembang.ac.id/files/original/b512c23354bc7950c0e937aa8067ee4a.pdf 20ee142cbe2f83fbdce09d5c890f6706 Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Pengaruh Pemberian Edukasi Gizi Media E-Booklet Terhadap Kadar Hemoglobin Remaja Putri di SMA Negeri 6 Palembang Description An account of the resource Permasalahan gizi yang biasa ditemui pada usia remaja salah satunya adalah anemia. Pencegahan anemia dapat dilakukan dengan konsumsi makanan dengan pedoman gizi seimbang, meningkatkan konsumsi makanan sumber zat besi, fortifikasi makanan dengan zat besi, pemberian suplementasi zat besi, dan pengobatan penyakit penyerta. Asupan gizi merupakan salah satu faktor yang berhubungan dengan kejadian anemia sehingga edukasi gizi pada remaja diperlukan untuk menambah pengetahuan remaja. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian edukasi gizi media e-booklet terhadap kadar hemoglobin pada remaja putri di SMA Negeri 6 Palembang. Jenis penelitian ini bersifat kuantitatif dengan dengan design Quasi Eksperiment dan rancangan pre-test dan post-test with control group. Jumlah responden pada kelompok perlakuan dan pembanding masing-masing sebanyak 36 responden. Pada kelompok perlakuan diberikan edukasi gizi media e-booklet dan mengkonsumsi tablet tambah darah dan kelompok pembanding mengkonsumsi tablet tambah darah dan obat cacing. Hasil uji statistik dengan uji t-dependent pada kelompok perlakuan didapatkan nilai p-value  0,05 dengan rata-rata kenaikan kadar hemoglobin sebesar 0,411 g/dl, ada pengaruh pemberian edukasi gizi media e-booklet dan konsumsi tablet tambah darah terhadap kenaikan kadar hemoglobin. Hasil uji t- dependent pada kelompok pembanding didapatkan nilai p-value  0,05 dengan rata- rata kenaikan kadar hemoglobin sebesar 0,2 g/dl, ada pengaruh pemberian konsumsi tablet tambah darah dan obat cacing terhadap kenaikan kadar hemoglobin. Hasil uji statistik dengan uji t-independent didapatkan nilai p-value  0,05 dengan rata-rata kenaikan kadar hemoglobin pada kelompok perlakuan dan pembanding, yaitu sebesar 0,211 g/dl. Tidak ada pengaruh pemberian edukasi gizi media e- booklet terhadap kadar hemoglobin remaja putri. Daftar Pustaka : 2008 - 2022 Kata Kunci : edukasi gizi, e-booklet, hemoglobin, obat cacing, tablet tambah darah Creator An entity primarily responsible for making the resource Adillah Syafira Publisher An entity responsible for making the resource available Poltekkes Palembang Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2023 Contributor An entity responsible for making contributions to the resource Podojoyo, SKM, M.Kes Dr. Yuli Hartati S.Pd, M.Si Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource PDF Language A language of the resource Bahasa Indonesia, Bahasa Inggris Type The nature or genre of the resource Skripsi https://repository.poltekkespalembang.ac.id/files/original/7b0dd269dfe9317895dd1dc98abc9e34.pdf a3e48f642f9dcc1dde7c695a475362db Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Formulasi Bakso Berbasis Ikan Lele Dan Jamur Tiram Sebagai Makanan Tinggi Kalsium Dan Tinggi Serat Description An account of the resource Pedahuluan : Bakso merupakan produk olahan daging dimana daging tersebut telah dihaluskan terlebih dahulu dan dicampur dengan bumbu, tepung dan kemudian dibentuk bola-bola kecil lalu direbus dalam air panas. Pada umumnya, bakso dibuat dari ikan dan tepung tapioka. Namun, pada saat ini telah dikembangkan inovasi dalam pengolahan bakso. Bakso dengan penambahan ikan lele, tepung tulang ikan lele, dan jamur tiram yang kaya akan kalsium dan serat juga sangat cocok dikonsumsi sebagai makanan diet atau alternatif selingan tinggi kalsium dan serat. Metode : Penelitian ini menggunakan eksperimen dengan Rancangan Acak Lengkap (RAL) non faktorial. Menggunakan Uji Organoleptik dengan panelis sebanyak 30 orang. Penentuan nilai gizi, kalsium, dan serat menggunakan analisis proksimat, analisis kalsium, dan analisis serat. Hasil : Formulasi bakso ikan lele dan jamur tiram yang terpilih ialah F1 (Ikan Lele 30 gr, Tepung tulang ikan lele 0,5 gr, dan jamur tiram 20 gr) dengan kandungan energi sebesar 122.20 kkal, protein 5.46%, lemak 1.48%, karbohidrat 21.76%, kadar air 69.15%, kadar abu 2.15%, kalsium 145.51%, dan serat 3.25% pada 100 gr bakso. Berdasarkan uji Kruskal wallis terdapat pengaruh yang signifikan antara daya terima bakso ikan lele dan jamur tiram dengan warna, aroma, tekstur, rasa, mouthfeel, dan aftertaste. Kesimpulan : Berdasarkan hasil penelitian bakso ikan lele dan jamur tiram ini bisa digunakan sebagai alternatif selingan tinggi kalsium dan serat. Kata Kunci : Bakso, ikan lele, tepung tulang ikan lele, jamur tiram, uji organoleptik, kalsium, serat. Creator An entity primarily responsible for making the resource Regita Andini Putri Publisher An entity responsible for making the resource available Poltekkes Palembang Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2023 Contributor An entity responsible for making contributions to the resource Imelda Telisa, S.Gz, MP Susyani, S.SiT, M.Kes Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource PDF Language A language of the resource Bahasa Indonesia, Bahasa Inggris Type The nature or genre of the resource Skripsi https://repository.poltekkespalembang.ac.id/files/original/804f5e194c878b5694de986925180e0f.pdf b9ec2a0fc3c9f9838095c7e45dd81f05 Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Gambaran Asupan Zat Gizi Makro, Serat Dan Status Gizi Terhadap Kadar Glukosa Darah Pada Penderita Diabetes Melitus Tipe II Di Wilayah Kerja Puskesmas Alang-Alang Lebar Palembang Description An account of the resource Diabetes Mellitus (DM) merupakan penyakit gangguan metabolik menahun akibat pankreas yang tidak mampu memproduksi cukup insulin atau tubuh tidak dapat menggunakan insulin yang diproduksi secara efektif ditandai dengan kadar gula darah >200 mg/dl. Tujuan dari penelitian ini untuk mengetahui gambaran asupan zat gizi makro, serat dan status gizi terhadap kadar glukosa darah penderita diabetes melitus tipe 2. Jenis penelitian yang digunakan adalah deskriptif dengan desain penelitian cross sectional. Sampel dalam penelitian berjumlah 50 orang dengan teknik pengambilan sampel menggunakan rancangan Purposive Sampling. Data penelitian ini diambil melalui wawancara langsung pada responden menggunakan kuesioner dan form food recall. Hasil penelitian ini menunjukkan reponden dengan usia 50-64 tahun 45 orang, dengan jenis kelamin perempuan 32 orang , dengan lama menderita DM selama <5 tahun sebanyak 34 orang, asupan energi, protein dan karbohidrat dikategorikan baik, asupan lemak lebih dan serat kurang. Status gizi responden sebagian besar dengan indeks massa tubuh (IMT) normal serta kadar gula darah responden sebagian besar dikategorikan tinggi (hiperglikemi). Terdapat hubungan yang bermakna antara asupan energi (p-value = 0,000), asupan protein (p-value = 0,006), asupan lemak (p- value = 0,039), asupan karbohidrat (p-value = 0,020) dan status gizi (p- value = 0,000) terhadap kadar gula darah. Daftar Pustaka : 45 (2005-2022) Kata Kunci : Diabetes melitus, Zat gizi makro, serat dan status gizi Creator An entity primarily responsible for making the resource Ummi Khairun Nisa Publisher An entity responsible for making the resource available Poltekkes Palembang Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2023 Contributor An entity responsible for making contributions to the resource Susyani, S.SiT, M.Kes Eliza, S.Gz, M.Si Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource PDF Language A language of the resource Bahasa Indonesia, Bahasa Inggris Type The nature or genre of the resource KTI https://repository.poltekkespalembang.ac.id/files/original/8b3dbc0b44fe633eced5c7231d10b4a0.pdf 20d0e1b58373b37f5d062f4bb675ea13 Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Gambaran Pengetahuan, Asupan Zat Gizi Makro, Pemberian Makanan Tambahan, dan Kunjungan Antenatal Care dengan Status KEK pada Ibu Hamil di Wilayah Kerja Puskesmas Sosial Description An account of the resource Penyebab utama terjadinya KEK pada ibu hamil yaitu sejak sebelum hamil ibu sudah mengalami kekurangan energi, karena kebutuhan orang hamil lebih tinggi dari ibu yang tidak dalam keadaan hamil. Kehamilan menyebabkan meningkatnya metabolism energi, karena itu kebutuhan energi dan zat gizi lainnya meningkat selama hamil. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui Gambaran Pengetahuan, Azupan Zat Gizi Makro, Pemberian Makanan Tambahan, dan Kunjungan Antenatal Care dengan Status KEK Pada Ibu Hamil di Wilayah Kerja Puskesmas Sosial. Penelitian ini dilakukan pada bulan Mei 2023, jumlah sampel sebanyak 58 orang. Jenis penelitian ini adalah Deskriptif dengan desain rancangan Cross Sectional. Pengumpulan data dengan menggunakan kuesioner dengan hasil data univariat dan bivariat. Hasil univariat menyatakan KEK pada ibu hamil di temukan sebanyak 37 ibu hamil (63%), Tingkat pengetahuan ibu dengan kategori kurang sebanyak 36 ibu hamil (62%), Asupan makan kategori asupan energi kurang ditemukan sebanyak 35 ibu (60,3%), Asupan Protein kurang ditemukan sebanyak 28 ibu (48%), Asupan Lemak kurang ditemukan sebanyak 15 ibu (25,9%), Asupan Karbohidrat kurang ditemukan sebanyak 39 (63,8), Ibu Hamil yang tidak mendapatkan PMT sebanyak 20 ibu hamil (34,5%), Ibu Hamil yang kunjungan ANC nya kurang sebanyak 21 ibu hamil (36,2%). Daftar Pustaka : 46 (2000-2022) Kata Kunci :Pengetahuan, Asupan Zat Gizi Makro, Pemberian Makanan Tambahan dan Kunjungan Antenatal Care. Creator An entity primarily responsible for making the resource Rindy Tirta Marcella Publisher An entity responsible for making the resource available Poltekkes Palembang Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2023 Contributor An entity responsible for making contributions to the resource Podojoyo, SKM, M.Kes Sartono, SKM, M.Kes Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource PDF Language A language of the resource Bahasa Indonesia, Bahasa Inggris Type The nature or genre of the resource KTI