586 10 6491 https://repository.poltekkespalembang.ac.id/files/original/4cd6321c0dc93393395ffffb772baf66.pdf ed2b4908411216fc299c6b0e46453518 Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Laporan penelitian tahun 2021 Ira Kusumawaty Subject The topic of the resource Laporan penelitian tahun 2021 Ira Kusumawaty Description An account of the resource Laporan penelitian tahun 2021 Ira Kusumawaty Creator An entity primarily responsible for making the resource Ira Kusumawaty https://repository.poltekkespalembang.ac.id/files/original/8537b523cd081f16be97ad0db0c70776.pdf 9053a00d4dade1a6d8b08da1d3d869a2 Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Laporan penelitian Tahun 2022 Ira Kusumawaty Subject The topic of the resource Laporan penelitian Tahun 2022 Ira Kusumawaty Description An account of the resource Laporan penelitian Tahun 2022 Ira Kusumawaty Creator An entity primarily responsible for making the resource Ira Kusumawaty https://repository.poltekkespalembang.ac.id/files/original/63350f76ef306622517e60495c294ffa.pdf a5db725953fdf51716552f2e4e4f8781 Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Kontrak Penelitian Tahun 2021 Ira Kusumawaty Subject The topic of the resource Kontrak Penelitian Tahun 2021 Ira Kusumawaty Description An account of the resource Kontrak Penelitian Tahun 2021 Ira Kusumawaty Creator An entity primarily responsible for making the resource Ira Kusumawaty https://repository.poltekkespalembang.ac.id/files/original/c58a451a1067d5e2582d5e5e3302f9bf.pdf 7f22ab27e87f2a712904652ef9bb89ee Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Kontrak Penelitian 2023 Ira Kusumawaty Subject The topic of the resource Kontrak Penelitian 2023 Ira Kusumawaty Description An account of the resource Kontrak Penelitian 2023 Ira Kusumawaty Creator An entity primarily responsible for making the resource Ira Kusumawaty https://repository.poltekkespalembang.ac.id/files/original/3fe55c8f414ce7994e3bf22b0cd3ce3a.pdf 82fd3e305a7edaeb5eb3f467b810eeca Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Kontrak Penelitian 2019 Ira Kusumawaty Subject The topic of the resource Kontrak Penelitian 2019 Ira Kusumawaty Description An account of the resource Kontrak Penelitian 2019 Ira Kusumawaty Creator An entity primarily responsible for making the resource Ira Kusumwaty https://repository.poltekkespalembang.ac.id/files/original/121acc736e2d135f2b24f020ceb59a6b.pdf 2bfa2b8436d6aeadc322e2704a10d397 Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Kontrak Penelitian Tahun 2020 Ira Kusumawaty Subject The topic of the resource Kontrak Penelitian Tahun 2020 Ira Kusumawaty Description An account of the resource Kontrak Penelitian Tahun 2020 Ira Kusumawaty Creator An entity primarily responsible for making the resource ira Kusumwawaty https://repository.poltekkespalembang.ac.id/files/original/13bd41da5495cb8b6ab8457db78d32bd.pdf e69494a79e666e18bcc94287c9fa9796 Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Kontrak Penelitian 2022 Ira Kusumawaty Subject The topic of the resource Kontrak Penelitian 2022 Ira Kusumawaty Description An account of the resource Kontrak Penelitian 2022 Ira Kusumawaty Creator An entity primarily responsible for making the resource Ira Kusumawaty https://repository.poltekkespalembang.ac.id/files/original/4cdae0139165a4b31739c3582103d448.pdf 62325a2642e4d4834315c9e1834acca7 Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Chewy Ball dengan Fortifikasi Ikan Patin dan Wortel Sebagai Cemilan Sehat Pada Remaja Description An account of the resource Chewy ball atau lebih dikenal dengan cilok merupakan makanan khas Bandung yang umumnya terbuat dari bahan dasar tepung tapioka dengan bentuk bulat dan tekstur yang kenyal. Chewy ball dengan pelengkap saus kacang merupakan salah satu makanan yang paling digemari pada kalangan remaja. Chewy ball terbuat dari tepung tapioka dan tepung terigu, dimana kedua bahan tersebut kurang mengandung protein dan serat. Sehingga perlu dilakukan modifikasi chewy ball yaitu dengan fortifikasi ikan patin dan wortel. Pemilihan ikan patin karena mengandung protein dan zat besi yang cukup tinggi untuk mencegah terjadinya masalah anemia sedangkan asam folat didapat dari pelengkap chewy ball yaitu pada sausnya yang berbahan dasar kacang tanah, dan penambahan wortel dilakukan untuk meningkatkan kandungan serat pada chewy ball dimana pada umumnya remaja kurang mengkonsumsi serat. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui formulasi terbaik, mengetahui daya terima, mengetahui kandungan zat gizi mealui analisis proksimat, mengetahui kadar zat besi dan mengetahui kadar asam folat pada chewy ball dengan fortifikasi ikan patin dan wortel sebagai cemilan sehat pada remaja. Penelitiain ini menggunakan penelitian eksperimen dengan Rancangan Acak Lengkap (RAL) non-faktorial. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa modifikasi chewy ball dengan formulasi terbaik yaitu formula 1 (175 gram tepung tapioka, 175 gram tepung terigu, 150 gram wortel, 30 gram bawang putih, 1⁄2 sdt merica, 1 sdt garam, 100 ml air dan 1 sdt kaldu jamur) dengan energi sebesar 145.47 kkal, protein 3,10%, lemak 1,35%, karbohidrat 30,23%, Fe 3,24 mg sedangkan untuk seratnya menurut TKPI 2019 sebesar 1,3 gr dan untuk kadar asam folat pada saus chewy ball sebesar 829,35 mcg. Perlu melakukan penelitian lanjutan mengenai pengaruh pemberian chewy ball dengan fortifikasi ikan patin dan wortel pada remaja. Kata Kunci: chewy ball, ikan patin, wortel, remaja, zat besi, asam folat Kepustakaan: 1980-2022 Creator An entity primarily responsible for making the resource Febi Ernitika Publisher An entity responsible for making the resource available Poltekkes Palembang Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2023 Contributor An entity responsible for making contributions to the resource Dr. Yuli Hartati, S.Pd, M.Si Eliza, S.Gz, M.Si Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource PDF Language A language of the resource Bahasa Indonesia, Bahasa Inggris Type The nature or genre of the resource Skripsi https://repository.poltekkespalembang.ac.id/files/original/81cc2cd991f450b827c9302b7791084c.pdf 047de23f6d738fa2a7a0150cdc921777 Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Pengaruh Pemberian Mie Ikan Patin Berbasis Tepung Tapioka Dan Daun Kelor Tehadap Berat Badan Pada Balita Wasting Usia 12-36 Bulan Di Puskesmas Betung Description An account of the resource Status gizi merupakan salah satu indikator kesehatan anak dan unsur penting dalam membentuk status kesehatan. Masa lima tahun adalah periode penting dimana anak membutuhkan kecukupan gizi dalam tumbuh kembang anak.Status gizi kurang pada anak yaitu Wasting yang disebabkan oleh inadekuat nutrisi dan penyakit infeksi. Jenis produk pangan yang dapat menjadi makanan selingan sebagai penambah nilai gizi untuk anak wasting adalah Mie ikan patin berbasis tepung tapioka dan daun kelor. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian Mie ikan patin berbasis tepung tapioka dan daun kelor terhadap peningkatan berat badan pada balita wasting usia 12-36 bulan di Puskesmas Betung. Jenis penelitian ini adalah eksperimen semu dengan desain penelitian pretest posttest control group design. Sampel berjumah 42 balita wasting yang dibagi dua kelompok yaitu intervensi dan kontrol dengan menggunakan metode simple random sampling. Analisis data menggunakan paired sample t-test dengan selisih rata-rata kenaikan berat badan kelompok intervensi 1,003 kg (p-value =0,000) dan kelompok kontrol 0,124 kg (p-value =0,000. Sedangkan hasil independent sample t-test adalah p-value =0,004 bahwa ada pengaruh pemberian Mie ikan patin berbasis tepung tapioka dan daun kelor terhadap peningkatan berat badan pada balita wasting di Puskesmas Betung. Daftar Pustaka : 51 (2013-2022) Kata Kunci : Wasting, Mie, Ikan Patin, Tepung tapioka, Daun kelor Creator An entity primarily responsible for making the resource Riska Publisher An entity responsible for making the resource available Poltekkes Palembang Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2023 Contributor An entity responsible for making contributions to the resource Podojoyo, SKM, M.Kes Afriyana Siregar, S.Gz, M.Biomed Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource PDF Language A language of the resource Bahasa Indonesia, Bahasa Inggris Type The nature or genre of the resource Skripsi https://repository.poltekkespalembang.ac.id/files/original/38e928edc963c7d1cc6393894224d721.pdf cf272729031719401a20f4ead8f56eaa Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Pengaruh Pemberian Edukasi Gizi Melalui Media Video dan Leaflet Terhadap Pengetahuan, Asupan Serta Perubahan Berat Badan Pada Mahasiswa/I Obesitas Description An account of the resource Obesitas merupakan masalah kesehatan yang bersifat global dan terus menerus mengalami peningkatan setiap tahunnya yang berdampak terhadap peningkatan risiko kesakitan dan kematian. Dalam menyikapi angka obesitas diperlukan intervensi yang bersifat edukasi gizi, Seiring berkembangnya teknologi edukasi gizi melalui video dan leaflet merupakan media yang efektif untuk membantu proses pembelajaran. Penelitian eksperimen semu dengan rancangan penelitian pre and posttest control group design bertujuan untuk mengetahui adanya pengaruh edukasi gizi melalui media video dan leaflet terhadap pengetahuan, asupan serta perubahan berat badan pada mahasiswa/i obesitas di Poltekkes Kemenkes Palembang. Pengumpulan data menggunakan kuisioner dan food record 2 x 24 jam. Analisis data yang digunakan analisis univariat dan bivariat. Hasil uji statistik pada uji t-independent didapatkan p-value pengetahuan sebesar 0,004 (p-value <0,05), asupan energi 0,026 (p-value <0,05), asupan protein 0,966 (p-value >0,05), asupan lemak 0,041 (p-value <0,05), asupan karbohidrat 0,049 (p-value <0,05) dan asupan serat 0,288 (p-value >0,05). Sedangkan, terkait perubahan berat badan responden sebesar 0,000 (p-value <0,05). Edukasi gizi melalui media video dan leaflet ada pengaruh terhadap pengetahuan, asupan energi, asupan lemak, asupan karbohidrat serta perubahan berat badan responden namun tidak ada pengaruh terhadap asupan protein dan asupan serat responden obesitas di Poltekkes Kemenkes Palembang dan STIKES Kebidanan Budi Mulia. Daftar Pustaka : 50 (2012-2023) Kata Kunci : Edukasi, Obesitas, Pengetahuan, Asupan, Berat Badan Creator An entity primarily responsible for making the resource Nanda Haryanti Publisher An entity responsible for making the resource available Poltekkes Palembang Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2023 Contributor An entity responsible for making contributions to the resource Afriyana Siregar, S.Gz, M.Biomed Manuntun Rotua, SKM, M.Kes Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource PDF Language A language of the resource Bahasa Indonesia, Bahasa Inggris Type The nature or genre of the resource Skripsi