575 10 6491 https://repository.poltekkespalembang.ac.id/files/original/33f4d9c6eb009ef6179449f87b429e50.pdf 6975e3a30b20626c676ce18441fddaec Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Gambaran Cita Rasa dan Penampilan Makanan Terhadap Tingkat Kepuasan Siswi Pada Penyelenggaraan Makanan di Asrama MAN 3 Palembang Description An account of the resource Penyelenggaraan makanan disekolah adalah suatu rangkaian kegiatan dari perencanaan menu sampai dengan pendistribusian makananan pada siswi, dalam rangka pencapaian status kesehatan yang optimal melalui pemberian makan pagi, siang dan malam. Tingkat kepuasan merupakan tujuan akhir yang ingin dicapai pada setiap penyelenggaraan makanan, pelayanan yang diberikan menjadi penentu tercapainya kepuasan terhadap konsumen. Kepuasan makanan dikatakan bermutu baik jika makanan yang disajikan mempunyai cita rasa yang tinggi, penampilan dan penyajiannya yang menarik sehingga membangkitkan selera makan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui gambaran cita rasa dan penampilan makanan terhadap tingkat kepuasan siswi pada penyelenggaraan makanan di asraman MAN 3 Palembang. Penelitian ini dilakukan pada bulan mei 2023, dengan jumlah sampel 68 siswi. Jenis penelitian ini adalah deskriptif dengan desain rancangan Cross Sectional. Pengumpulan data menggunakan kuesioner dengan hasil data univariat dan bivariat. Hasil analisis univariat menujukkan rasa makanan dalam ketegori enak sebanyak 68 siswi (100%), aroma makanan dalam ketegori harum sebanyak 59 siswi (86,8%), tekstur makanan dalam ketegori baik sebanyak 59 siswi (86,8%), variasi makanan dalam satu menu dengan kategori bervariasi sebanyak 44 siswi (64,7%), variasi makanan dalam satu hari dengan kategori bervariasi sebanyak 47 siswi (69,1%), warna makanan dalam ketegori berwarna sebanyak 44 siswi (64,7%), dan bentuk makanan dalam kategori beragam sebanyak 38 siswi (55,9%). Daftar Pustaka : 33 (2013-2021) Kata Kunci : Kepuasan Makan Siswi, Cita rasa, Penampilan Creator An entity primarily responsible for making the resource Alya Rizki Hakiki Publisher An entity responsible for making the resource available Poltekkes Palembang Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2023 Contributor An entity responsible for making contributions to the resource Mardiana, SE, M.Kes Imelda Telisa, S.Gz, MP Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource PDF Language A language of the resource Bahasa Indonesia, Bahasa Inggris Type The nature or genre of the resource KTI https://repository.poltekkespalembang.ac.id/files/original/e1184cb1f9435408422c6183832ddff4.pdf 8cb092730b7a5edd442dae484972c885 Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Gambaran Faktor-Faktor yang Berhubungan dengan Pemberian ASI Eksklusif Bayi Usia 0-6 Bulan di Puskesmas Padang Selasa Palembang Description An account of the resource ASI Eksklusif adalah Air Susu Ibu yang diberikan kepada bayi sejak dilahirkan selama 6 (enam) bulan, tanpa menambahkan dan/atau mengganti dengan makanan atau minuman lain. Tujuan penelitian untuk mengetahui Gambaran faktor-faktor yang Berhubungan dengan Pemberian ASI Eksklusif Bayi Usia 0-6 Bulan Di Puskesmas Padang Selasa Palembang. Penelitian ini dilakukan pada tanggal 8 Mei -13 Mei 2023 Di Puskesmas Padang Selasa Palembang. Jenis Penelitian yang dilakukan adalah deskriptif dengan rancangan cross sectional. Sampel pada peneltian ini anak usai >6-12 bulan dengan jumlah sebanyak 53 sampel. Dilakukan dengan teknik pengambialan secara non-random. Data dianalisis secara univariat dan bivariat. Hasil penelitian menunjukkan sebesar (56,6%) ibu tidak memberikan ASI Eksklusif, pengetahuan kurang (52,8%), pendidikan tinggi (67,9%), tidak bekerja (52,8%), status gizi normal (62,3%), mendapatkan dukungan keluarga (67,9%), yang melakukan IMD (50,9%) dan jumlah pararitas multipara (62,3%). Pemberian ASI Eksklusif banyak terjadi pada ibu yang berpengetahuan baik, tingkat pendidikan tinggi, ibu yang tidak bekerja, memiliki status gizi normal, ketika lahir melakukan IMD dan pada ibu yang melakirkan 2-4 kali (multipara). Perlu dilakukan edukasi dan penyuluhan terkait pentingnya pemberian ASI Eksklusif pada bayi usia 0-6 bulan. Daftar Pustaka : 38 (2002-2022) Kata Kunci : ASI Eksklusif, Pengetahuan, Penddikan, Pekerjaan, Status gizi, Dukungan keluarga, IMD, dan Paritas. Creator An entity primarily responsible for making the resource Amrina Rosada Publisher An entity responsible for making the resource available Poltekkes Palembang Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2023 Contributor An entity responsible for making contributions to the resource Terati, SKM, M.Si Muzakar, S.ST, MPH Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource PDF Language A language of the resource Bahasa Indonesia, Bahasa Inggris Type The nature or genre of the resource KTI https://repository.poltekkespalembang.ac.id/files/original/48bfb6cb8ad26911cc54cdd40f812ebb.pdf ba52b0835ed1b6b08bb12e1dc1d6aa8e Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Gambaran Variasi Menu dan Cita Rasa Makanan terhadap Kepuasan Makan Siswi di Asrama MAN 3 Palembang Description An account of the resource Kepuasan adalah tingkat perasaan seseorang pelanggan setelah membandingkan antara kinerja atau hasil yang dirasakan (pelayanan yang diterima dan dirasakan) dengan yang diharapkannya. Kepuasan responden salah satunya juga dipengaruhi manajemen sistem penyelenggaraan makanan pada bagian proses dari sistem pengadaan makanan mulai dari perencanaan menu sampai penyimpanan, proses produksi atau pengolahan makanan berupa penyajian makanan yang meliputi penampilan makanan, citarasa, variasi menu dan proses distribusi makanan serta penerapan higiene berupa ketepatan waktu, kebersihan dan sikap perilaku petugas. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui Gambaran Variasi Menu dan Cita Rasa Makanan terhadap Kepuasan Makan Siswi di Asrama MAN 3 Palembang. Penelitian ini dilakukan pada bulan Mei 2023, jumlah sampel sebanyak 71 orang. Jenis penelitian ini adalah Deskriptif dengan desain rancangan Cross Sectional. Pengumpulan data menggunakan kuesioner dengan hasil data univariat dan bivariat. Hasil analisis univariat menunjukkan variasi menu dalam kategori tidak bervariasi sebanyak 61 siswi (85,9%), Warna Makanan dalam kategori menarik sebanyak 58 siswi (81,7%), Porsi Makanan dalam kategori baik sebanyak 69 siswi (97,2%), Aroma Makanan dalam kategori baik sebanyak 58 siswi (81,7%), Suhu Makanan dalam kategori baik sebanyak 52 siswi (73,2%), Tingkat Kematangan dalam kategori baik sebanyak 71 siswi (100%), Bumbu Makanan dalam kategori enak sebanyak 64 siswi (90,1%). Daftar Pustaka : 48 (2011-2022) Kata Kunci : Kepuasan Makan Siswi, Variasi Menu, Cita Rasa Makanan Creator An entity primarily responsible for making the resource Andini Publisher An entity responsible for making the resource available Poltekkes Palembang Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2023 Contributor An entity responsible for making contributions to the resource Sriwiyanti, S.Pd, MM Podojoyo, SKM, M.Kes Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource PDF Language A language of the resource Bahasa Indonesia, Bahasa Inggris Type The nature or genre of the resource KTI https://repository.poltekkespalembang.ac.id/files/original/5e7b5623037d4c7bf4a59d0a66a910ab.pdf a0c4421de24d6c9be83a364f7d5ca289 Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Gambaran Asupan Zat Gizi Makro, Antioksidan dan Status Gizi Pada Pasien Kanker Payudara Dengan Kemoterapi di RSI Siti Khadijah Palembang Description An account of the resource Kanker payudara adalah kondisi saat pertumbuhan sel di kelenjar payudara yang cepat dan tidak normal sehingga sel tersebut kehilangan pengendalian dan fungsi normalnya dan membentuk suatu benjolan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui Gambaran Asupan Zat Gizi Makro (Energi, Protein, Lemak, Karbohidrat), Antioksidan (Vitamin A, C, dan E) dan Status Gizi Pada Pasien Kanker Payudara dengan Kemoterapi di RSI Siti Khadijah Palembang. Jenis penelitian yang digunakan yaitu penelitian deskriptif dengan rancangan penelitian cross-sectional. Populasi penelitian ini adalah semua pasien kanker yang menjalani kemoterapi di ruang kemoterapi RSI Siti Khadijah Palembang diambil dengan teknik proporsi sampling. Sampel penelitian ini berjumlah 36 orang. Penelitian ini dilakukan pada bulan April - Mei 2023. Data penelitian ini diambil dengan wawancara langsung pada responden menggunakan kuisioner dan form food recall. Hasil peneltian menunjukkan bahwa dari 36 responden didapatkan bahwa Asupan energi responden (52,8%) kurang dari kebutuhan, Asupan protein responden (61,1%) kurang dari kebutuhan, Asupan lemak responden (72,2 %) baik, Asupan karbohidrat responden (61,1%) kurang dari kebutuhan, Asupan vitamin A responden (69,4%) kurang, Asupan vitamin C responden (50,0%) kurang, Asupan vitamin E responden (80,6%) kurang dari kebutuhan. Pasien kanker payudara dengan kemoterapi di RSI Siti Khadijah mengalami penurunan nafsu makan, mual, muntah sehingga terjadi ketidakseimbangan zat gizi. Sebaiknya pasien kanker yang menjalani kemoterapi lebih memperhatikan ragam makanan terutama bahan makanan sayuran dan buahan yang berkontribusi pada vitamin A,C dan E agar tidak terjadi ketidakseimbangan zat gizi. Daftar Pustaka : 50 (2003-2023) Kata Kunci : kanker payudara, zat gizi makro, antioksidan, status gizi, kemoterapi Creator An entity primarily responsible for making the resource Anggita Dwi Putria Publisher An entity responsible for making the resource available Poltekkes Palembang Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2023 Contributor An entity responsible for making contributions to the resource Afriyana Siregar, S.Gz, M.Biomed Dr. Yuli Hartati, S.Pd, M.Si Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource PDF Language A language of the resource Bahasa Indonesia, Bahasa Inggris Type The nature or genre of the resource KTI https://repository.poltekkespalembang.ac.id/files/original/85aa9cabccd81f80833201f530ea3128.pdf 5109149a16771315608f3db91aff552a Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Daya Terima Kue Nastar dengan Penambahan Tepung Kacang Hijau dan Tepung Daun Katuk Isi Selai Kurma Sebagai Snack Ibu Menyusui Description An account of the resource Kebutuhan gizi pada ibu menyusui meningkat 25%, makanan yang dikonsumsi oleh ibu menyusui berguna untuk melakukan aktivitas metabolisme, cadangan dalam tubuh dalam proses produksi ASI yang akan dikonsumsi untuk pertumbuhan dan perkembangan bayi. Salah satu bahan yang dapat dimanfaatkan untuk memenuhi kebutuhan ibu menyusui serta dapat meningkatkan produksi ASI yaitu kacang hijau, daun katuk dan kurma. Bahan tersebut dapat digunakan dalam pembuatan kue kering salah kue nastar yang dapat dijadikan makan selingan atau snack bagi ibu menyusui. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui formulasi terbaik, mengetahui uji daya terima, serta mengetahui kandungan gizi pada kue nastar dengan penambahan tepung kacang hijau, tepung daun katuk isi selai kurma berdasarkan analisis proksimat. Penelitian ini dilakukan bulan februari-mei 2023. Penelitian ini menggunakan penelitian ekperimental dengan Rancangan Acak Lengkap (RAL) non faktorial. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa kue nastar terpilih yaitu pada formula 1 dengan penambahan tepung kacang hijau 120 gr dan tepung daun katuk 20 gr. Dan kandungan kue nastar berdasarkan hasil analisis proksimat yaitu energi 425,71 kkal (per 100 gram), protein 8,03 gr, lemak 21,27 gr, karbohidrat 50,54 gr, kadar abu 1,59% dan kadar air 18,57%. Perlu dilakukan penelitian lebih lanjut mengenai umur simpan dan kajian tentang senyawa bioaktif yang terdapat pada kue nastar dengan penambahan tepung kacang hijau dan tepung daun katuk isi selai kurma. Kepustakaan : 2008 – 2022 Kata Kunci : kue nastar, ibu menyusui, kacang hijau, daun katuk, kurma Creator An entity primarily responsible for making the resource Anisa Tri Aryani Publisher An entity responsible for making the resource available Poltekkes Palembang Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2023 Contributor An entity responsible for making contributions to the resource Nathasa Weisdania Sihite, M.Si Sartono, SKM, M.Kes Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource PDF Language A language of the resource Bahasa Indonesia, Bahasa Inggris Type The nature or genre of the resource KTI https://repository.poltekkespalembang.ac.id/files/original/278806bbd812a20315e46e724bf9ea21.pdf 00f15fd0d3b33bdf4ea0d3dd8f8e068a Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Gambaran Status Gizi, Asupan Energi, Protein, Lemak, Karbohidrat, Natrium dan Kalium Pada Pasien Hipertensi di Puskesmas Sosial Kota Palembang Description An account of the resource Hipertensi adalah suatu keadaan dimana tekanan darah sistolik naik di atas 140 mmHg dan tekanan darah diastolik naik di atas 90 mmHg setelah dua kali pengukuran. Berdasarkan Riset Kesehatan Dasar (Riskesdas) tahun 2018, prevalensi hipertensi berdasarkan pengukuran pada usia ≥ 18 tahun di Indonesia adalah 34,11%, tertinggi di Kalimantan Selatan 44,13% dan terendah di Papua 22,22%. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui gambaran status gizi berdasarkan IMT, asupan energi, protein, lemak, karbohidrat, natrium dan kalium pada pasien hipertensi di Puskesmas Sosial Kota Palembang. Penelitian ini merupakan penelitian deskriptif dengan rancangan penelitian cross sectional. Penelitian ini dilakukan pada bulan Februari – Mei 2023. Sampel penelitian ini berjumlah 45 responden yang dilakukan dengan cara purposive sampling. Responden sebagian besar berusia 60 – 65 tahun sebanyak 39 responden (86.67%) dengan kategori jenis kelamin perempuan paling banyak 31 responden (68.9%), serta jenis hipertensi tingkat 1 paling banyak terjadi. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa status gizi (IMT) responden dengan kategori Normal (77.8%), asupan energi dengan kategori lebih (46.7%), asupan protein dengan kategori lebih (46.7%), asupan lemak dengan kategori lebih (75.6%), asupan karbohidrat dengan kategori baik 44.4%, asupan natrium dengan kategori lebih (53.3%), dan asupan kalium rendah (100%). Diharapkan agar responden penderita hipertensi untuk lebih memperhatikan asupan zat gizi makro, natrium dan kalium agar tekanan darah responden kembali normal. Kepustakaan : 52 (2016 – 2022). Kata Kunci : Hipertensi, Status Gizi, Asupan Energi, Protein, Lemak, Karbohidrta, Natrium, Kalium. Creator An entity primarily responsible for making the resource Arin Tamiya Rebyka Publisher An entity responsible for making the resource available Poltekkes Palembang Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2023 Contributor An entity responsible for making contributions to the resource Susyani, S.SiT, M.Kes Nathasa Weisdania Sihite, M.Si Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource PDF Language A language of the resource Bahasa Indonesia, Bahasa Inggris Type The nature or genre of the resource KTI https://repository.poltekkespalembang.ac.id/files/original/c5dcf7101bb0604ddcba793abecbbd52.pdf 40db79f90223b7ce9d01099fd1193a3b Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Daya Terima Cookies Latewi (Labu Kuning, Ikan Teri, dan Wijen) Sebagai Pemberian Makanan Tambahan (PMT) untuk Balita Kekurangan Energi Protein Description An account of the resource Masalah gizi kurang seperti KEP (Kurang Energi Protein) merupakan salah satu permasalahan yang sering dijumpai di Indonesia. Balita adalah orang yang rentan mengalami kurang gizi. Salah satu cara menanggulangi kekurangan energi protein yaitu dengan melakukan pemberian makanan tambahan yang diberikan kepada balita untuk memenuhi kecukupan gizi yang diperoleh balita dari makanan yang di konsumsi (Kemenkes RI, 2011). Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui daya terima, formulasi terbaik dan kandungan zat gizi menurut analisis proksimat yang terdapat pada cookies dengan labu kuning tepung ikan teri, dan tepung wijen. Penelitian ini merupakan penelitian eksperimen dengan rancangan acak lengkap non factorial. Hasil penelitian menunjukan bahwa cookies terbaik didapatkan pada F3 dengan komposisi labu kuning 100 gram, tepung ikan teri 85 gram, dan tepung wijen 15 gram adapun kandungan nilai gizi pada energi 416,63 Kkal, protein 9,50%, lemak 18,99%, karbohidrat 51,63%, kadar air 18,11%, dan kadar abu 1,47% Berdasarkan penelitian cookies latewi sudah memenuhi syarat PMT baik pada energi maupun protein. Kepustakaan : 2013-2020 Kata Kunci : formula cookies, KEP, labu kuning, tepung ikan teri, tepung biji wijen Creator An entity primarily responsible for making the resource Dwi Ruliani Publisher An entity responsible for making the resource available Poltekkes Palembang Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2023 Contributor An entity responsible for making contributions to the resource Nathasa Weisdania Sihite, M.Si Podojoyo, SKM, M.Kes Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource PDF Language A language of the resource Bahasa Indonesia, Bahasa Inggris Type The nature or genre of the resource KTI https://repository.poltekkespalembang.ac.id/files/original/dbf8cdd0397d2ead402f6a98076f4341.pdf 78665cbeae1f6349af1ec66ebbe57db6 Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Gambaran Penyimpanan Bahan Makanan Kering di Instalasi Gizi Rumah Sakit Umum Daerah Palembang BARI Description An account of the resource Rumah sakit adalah institusi pelayanan kesehatan yang menyelenggarakan pelayanan kesehatan perorangan secara paripurna yang menyediakan pelayanan rawat inap, rawat jalan, dan gawat darurat. Salah satu pelayanan kesehatan yang diselenggarakan oleh rumah sakit adalah pelayanan gizi. Penyelenggaraan makanan di rumah sakit merupakan serangkaian kegiatan perencanaan menu sampai pencatatan dan pelaporan. Penyimpanan bahan makanan dalam proses penyelenggaraan makanan di rumah sakit terdiri dari penyimpanan bahan makanan basah dan kering. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui gambaran penyimpanan bahan makanan kering di instalasi gizi Rumah Sakit Umum Daerah Palembang BARI. Jenis penelitian ini adalah penelitian deskriptif dengan rancangan cross sectional di mana variabel dependen dan variable independent dilakukan dalam waktu bersamaan. Penelitian ini dilakukan pada bulan April-Mei 2023. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa macam atau jenis bahan makanan kering yang diterima dan disimpan di instalasi gizi Rumah Sakit Umum Daerah Palembang BARI sudah di kategorikan baik. Fasilitas gudang peralatannya dikategorikan baik karena 90% terpenuhi dan sudah diberlakukan sistem FIFO dan FEFO pada penyimpanan bahan makanan kering. Perlu melengkapi fasilitas peralatan gudang penyimpanan bahan makanan kering yaitu timbangan digital sesuai dengan standar Rumah Sakit Tipe B guna mempermudah sistem penyelenggaraan makanan yang di lakukan di instalasi gizi. Kepustakaan : 2007-2022 Kata Kunci : Sistem Penyimpanan Bahan Makanan Creator An entity primarily responsible for making the resource Hilda Rosa Linda Publisher An entity responsible for making the resource available Poltekkes Palembang Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2023 Contributor An entity responsible for making contributions to the resource Imelda Telisa, S.Gz, MP Podojoyo, SKM, M.Kes Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource PDF Language A language of the resource Bahasa Indonesia, Bahasa Inggris Type The nature or genre of the resource KTI https://repository.poltekkespalembang.ac.id/files/original/128710083b769fc4f1787905aacf6392.pdf eacde90eca6323e5f971aca2fd80268d Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Formulasi, Daya Terima dan Nilai Gizi Minuman Sereal dengan Tambahan Tepung Mocaf dan Tepung Ikan Seluang untuk Remaja Putri Anemia Description An account of the resource Anemia adalah keadaan yang ditandai dengan berkurangnya hemoglobin dalam tubuh. Hemoglobin adalah suatu metaloprotein yaitu protein yang mengandung zat besi di dalam sel darah merah yang berfungsi sebagai pengangkut oksigen dari paru-paru ke seluruh tubuh. Anemia defisiensi besi adalah anemia yang disebabkan karena kekurangan besi yang digunakan untuk sintesis hemoglobin (Hb). Salah satu upaya perbaikan gizi yang dapat dilakkan untuk mengatasi anemia yaitu mengkonsumsi makanan yang kaya akan zat besi. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui formulasi terbaik, mengetahui uji daya terima, serta mengetahui kandungan gizi pada Minuman Sereal tepung mocaf dan tepung ikan seluangberdasarkan analisis proksmat. Penelitian ini dilakukan bulan Januari – Februari 2023. Penelitian ini menggunakan penelitian eksperimentasl dengan acak lengkap (RAL) non faktorial Hasil penelitian menunjukkan bahwa minuman sereal terpilih yaitu minuman sereal FI (15 gram tepung mocaf dan 5 gram terpung ikan seluang) dengan kandungan energi 421.15 kkal/100 gram, protein 11.68%, lemak 11.31%, karbohidrat 68.16%, zat besi (Fe) 9.43mg. Berdasarkan hasil uji Kruskal Wallis dan uji Mann-Whitney menyatakan bahwa adanya perbedaan signifikan pada kategori Aroma, Rasa, Aftertaste, dan Keseluruhan (p-value< 0.05). Sedangkan Warna dan Tekstur tidak memiliki perbedaan signifikan (p-value> 0.05). Perlu dilakukan penelitian lanjutan mengenai formlulasi Minuman sereal dengan tambahan Tepung Mocaf dan Tepung Ikan Seluang untuk Remaja Putri Anemia. Kepustakaan : 2013 – 2023 Kata Kunci : formulasi minuman sereal, Anemia, tepung mocaf, ikan seluang Creator An entity primarily responsible for making the resource Latifah Sholiha Publisher An entity responsible for making the resource available Poltekkes Palembang Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2023 Contributor An entity responsible for making contributions to the resource Dr. Yuli Hartati, S.Pd, M.Si Nathasa Weisdania Sihite, M.Si Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource PDF Language A language of the resource Bahasa Indonesia, Bahasa Inggris Type The nature or genre of the resource KTI https://repository.poltekkespalembang.ac.id/files/original/a6534d7d3979eb00cec8902776cc4f5c.pdf 7770cd65f734ed0316575a8578676fcc Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Gambaran Asupan Zat Gizi Makro, Serat, Aktivitas Fisik, dan Status Gizi Penderita Diabetes Melitus Tipe 2 di Puskesmas Celikah Kecamatan Kayu Agung Description An account of the resource Diabetes Melitus (DM) adalah penyakit kronis yang terjadi ketika pankreas tidak lagi mampu membuat insulin, atau ketika tubuh tidak dapat memanfaatkan insulin yang dihasilkannya dengan baik. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui gambaran asupan zat gizi makro, serat, aktivitas fisik, dan status gizi penderita Diabetes Melitus tipe 2 di Puskesmas Celikah Kecamatan Kayuagung. Jenis penelitian ini adalah penelitian deskriptif dengan rancangan penelitian cross sectional. Sampel yang digunakan sejumlah 50 responden. Teknik pengambilan sampel dengan cara purposive sampling. Sebagian besar responden berjenis kelamin perempuan (68%), berusia ≥50 tahun (74%), pendidikan SLTA (52%), dan pekerjaan ibu rumah tangga (50%). Hasil penelitian menunjukkan bahwa responden dengan asupan energi kurang (52%), asupan protein kurang (68%), asupan lemak lebih (48%), asupan karbohidrat lebih (76%), asupan serat kurang (98%), aktivitas fisik sedang (86%), status gizi obesitas (62%), dan kadar GDS yang tinggi (hiperglikemia) (74%). Daftar Pustaka : 48 (2013-2022) Kata Kunci : Diabetes Melitus, Zat Gizi Makro, Serat, Aktivitas Fisik, dan Status Gizi Creator An entity primarily responsible for making the resource Meisi Kurnia Publisher An entity responsible for making the resource available Poltekkes Palembang Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2023 Contributor An entity responsible for making contributions to the resource Muzakar, S.ST, MPH Eliza, S.Gz, M.Si Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource PDF Language A language of the resource Bahasa Indonesia, Bahasa Inggris Type The nature or genre of the resource KTI