379 10 6491 https://repository.poltekkespalembang.ac.id/files/original/0a3eed38e8efa4f17c864202eaac3daf.pdf 15893edb6e41345680de9554b711944e Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Bukti Korespodensi Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Karakteristik Dan Lama Penggunaan Kontrasepsi Depot Medroxyasetat (Dmpa) Dengan Kualitas Hidup Akseptor Creator An entity primarily responsible for making the resource Aprilina Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource Pdf Language A language of the resource Indonesia https://repository.poltekkespalembang.ac.id/files/original/4ac0bc22949b53992a2d784a868f1528.pdf e462d7ec908fb126794db0b4caf4394b Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Peer Review Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Karakteristik dan Lama Penggunaan Kontrasepsi Depot Medroxyasetat (DMPA) dengan Kualitas Hidup Akseptor Subject The topic of the resource Artikel Creator An entity primarily responsible for making the resource Aprilina, Yunetra Franciska Publisher An entity responsible for making the resource available Media Kesehatan Poltekkes Kemenkes Makassar Type The nature or genre of the resource PEER REVIEW https://repository.poltekkespalembang.ac.id/files/original/e6af412c22ea3d74d19de81971dc72cc.pdf 40059c1e71a428bbf69a943a50f5bf0e Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource KTI D-III Keperawatan Gigi Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Karakteristik Karies Gigi Pada Anak Obesitas Umur 9-12 Tahun Dengan Kebiasaan Makan Junkfood Di Rw 03 Kecamatan Sukarami Palembang Subject The topic of the resource Karies Anak, Obesitas, Kebiasaan Makan, Junkfood Description An account of the resource Obesitas merupakan penyakit metabolik yang ditandai dengan akumulasi lemak yang berlebihan. Aktivitas fisik yang rendah menjadi salah satu penyebab terjadinya obesitas. Keadaan obesitas ini dapat diukur dengan menggunakan persentase lemak tubuh yang didefinisikan sebagai proporsi dari massa lemak tubuh seseorang. Faktor risiko obesitas, diantaranya konsumsi junk food, genetik, aktivitas fisik, pola makan, faktor psikologi, jenis kelamin, dan tingkat sosial. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui karakteristik karies gigi pada anak obesitas umur 9-12 tahun dengan kebiasaan makan junkfood dengan menggunakan metode deskriptif analitik yaitu untuk mendeskripsikan atau memberikan gambaran suatu objek yang diteliti, Pengambilan sampel yang dilakukan yaitu secara purposive sampling berjumlah 35 anak dengan memenuhi kriteria inklusi. Hasil penelitian ini menunjukkan rata-rata DMF-T 1,94 dan rata-rata def-t 1,2 dengan kedalaman karies mencapai dentin 21 anak serta klasifikasi klas I yang banyak diderita anak obesitas pada karies bagian oclusal dengan frekuensi makan junkfood >5 kali dalam satu minggu. Kesimpulan dari penelitian ini bahwa karies gigi dikategorikan rendah (1-3) gigi dengan pola makan junkfood yang berlebihan sehingga memicu terjadinya obesitas. Creator An entity primarily responsible for making the resource Andini Oxtarina Publisher An entity responsible for making the resource available Politeknik Kesehatan Palembang Jurusan Kesehatan Gigi Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2023 Contributor An entity responsible for making contributions to the resource Marlindayanti, S.Pd, MDSc Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource pdf Language A language of the resource Indonesia Type The nature or genre of the resource Karya Tulis Ilmiah (KTI) https://repository.poltekkespalembang.ac.id/files/original/06b9fe8fd03eebd21f2e3fb588648b53.pdf 7e1415b664c752ee2a26b6032c475c87 Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource KTI D-III Gizi Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource KARAKTERISTIK MUTU SENSORI COOKIES GULUNG TEPUNG MULTIPLE MIX ISI SELAI KULIT BUAH NAGA DAN UJI DAYA TERIMA Description An account of the resource Cookies adalah makanan ringan yang terbuat dari adonan lunak. Bahan utama dalam pembuatan cookies adalah tepung terigu. Pada saat ini tingkat import tepung terigu semakin meningkat. Salah satu upaya untuk mengurangi import terigu maka bisa digantikan menggunakan pangan lokal sebagai alternatife menggunakan tepung BMC Multipple mix. Tepung BMC multiple mix ialah bahan makanan campuran yang terdiri dari 3 jenis bahan makanan campuran yang terdiri dari tepung mocaf, tepung kedelai, dan tepung wortel penelitian ini bertujuan untuk mengetahui formulasi terbaik, mengetahui daya terima, serta mengetahui kandungan gizi pada cookies tepung multiple mix isi selai kulit buah naga berdasarkan analisis proksimat. Penelitian ini dilakukan pada bulan Januari-Februari 2022. Penelitian ini menggunakan penelitian eksperimental dengan rancangan acak lengkap (RAL) non faktorial. Hasil penelitian menunjukkan bahwa cookies terpilih yaitu cookies formula 3 (260 gram tepung mocaf, 55 gram tepung kedelai, 10 gram tepung wortel) dengan kandungan energi 417,74 Kkal (per 100 gram), protein 3,42%, lemak 20,66%, karbohidrat 54,53%, kadar abu 1,62%, kadar air 19,77%, serat pangan 8,91%. Creator An entity primarily responsible for making the resource Vina Oktariani Publisher An entity responsible for making the resource available Poltekkes Palembang Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2 Juni 2022 Contributor An entity responsible for making contributions to the resource Dr. Yuli Hartati, S.Pd, M.Si Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource PDF Language A language of the resource Bahasa Indonesia Type The nature or genre of the resource KTI https://repository.poltekkespalembang.ac.id/files/original/2e3ef2f5b550b8d63d224d6811f0bc92.pdf fb493c6968bc3d5ba395a2b490d90237 Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Jurnal Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Karakteristik Pasien, Preferensi, Penampilan, Rasa dan Sisa Makanan Biasa di Rumah Sakit Kota Palembang Description An account of the resource Food waste is the amount of food that is not consumed. Several factors cause food waste, especially in hospitals. Calculation of the patient's food waste is done by weighing or weighing through the Comstock method. This study aims to determine the description of patient characteristics, preferences, appearance, and taste of food with ordinary food scraps in hospitalized patients. This type of research is descriptive with a cross-sectional design. A total of 46 samples were taken using the accidental sampling technique. The data collected included the patient's leftover lunch for three consecutive days for one patient using the Comstock method. The results showed that the leftovers at lunch had reached the good category because the respondents seemed to spend their food on a scale of 0 (100% exhausted). Respondents' food preferences showed that the food provided was more preferred, the appearance of the food respondents considered more attractive, the taste of the food respondents rated the taste more, for the variety of food menus the respondents rated the food served more varied every day. Creator An entity primarily responsible for making the resource Yuli Hartati, Imelda Telisa, Afriyana Siregar Publisher An entity responsible for making the resource available Jurnal Pustaka PADI Vol 1 No 2 (2022) pages : 11-16 Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2022 Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource Pdf Language A language of the resource Indonesia https://repository.poltekkespalembang.ac.id/files/original/1a8611b55fe88fe85b3382a7a830fecd.pdf dc94756e98ea9c9ea33649675c15c5bd Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Jurnal Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Karakteristik Penderita Diabetes Melitus dengan Hipertensi Terhadap Kadar Asam Urat di RS Bhayangkara Palembang Creator An entity primarily responsible for making the resource Yusneli Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2021 Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource Pdf Language A language of the resource Indonesia https://repository.poltekkespalembang.ac.id/files/original/de8dcdbadb42e91d315ed5027399382a.pdf 876b1fc6708dcc3ee089edbf2456dbd7 Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource KTI D-III Keperawatan Gigi Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Karakteristik Rampan Karies Akibat Pola Minum Susu Pada Anak TK Di Kecamatan Sukarami Subject The topic of the resource Rampan Karies Akibat Pola Minum Susu Description An account of the resource Kesehatan gigi mempengaruhi tumbuh kembang anak, masalah kesehatan gigi pada anak terjadi akibat adanya karies rampan (Karies gigi susu). Penyebabnya karena proses demineralisasi yang lebih tinggi dari pada remineralisasi, hal ini terjadi mengingat pola makan dan pola pemberian susu oleh orang tua serta adanya pengabaian kebersihan gigi dan mulut anak. Penelitian ini merupakan penelitian deskriptif analitik dengan sampel 98 anak di TK Liko, Arimbi dan Bina Putra II di Kecamatan Sukarami, data dianalisis dengan univariat. Tujuannya telah diketahuinya karakteristik rampan karies akibat pola minum susu pada anak di TK tersebut. Hasil penelitian menunjukkan 41 anak (41,84%) mengalami rampan karies dan tidak mengalami rampan karies 57 anak (58,6%). Anak yang mengalami rampan karies dengan frekuensi minum susu 1 - 3 kali (87,80%) dalam sehari, 4 - 6 kali (7,32%) dalam sehari dan >6 kali (2,44%) dalam sehari, untuk jenis susu bubuk 30 anak (73,17%) dan susu kental manis 10 anak (24,39%) dan cara penyajian susu menggunakan gelas 11 anak (26,83%) dan dot 29 anak (70,73%). Kesimpulan rampan karies pada anak di TK Liko, Arimbi dan Bina Putra II lebih disebabkan frekuensi minum susu bubuk lebih sering dengan menggunakan dot. Creator An entity primarily responsible for making the resource Merry Feronica Publisher An entity responsible for making the resource available Politeknik Kesehatan Palembang Jurusan Kesehatan Gigi Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2023 Contributor An entity responsible for making contributions to the resource Marlindayanti, S. Pd, MdSc Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource pdf Language A language of the resource Indonesia Type The nature or genre of the resource Karya Tulis Ilmiah (KTI) https://repository.poltekkespalembang.ac.id/files/original/c13e85ba7251ad90ee790943aa348fae.pdf 2a5029be15c8803ba8defd0be63eedc3 Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Karakteristik Sifat Sensori dan Daya Terima Brownies Tapai Ubi Ungu Dengan Penambahan Tepung Hati Ayam Description An account of the resource Latar Belakang : Anemia merupakan masalah gizi yang harus diatasi dengan memberikan makanan yang tinggi zat besi. Inovasi brownies tapai ubi ungu dengan penambahan tepung hati ayam merupakan alternatife makanan bagi remaja anemia. Tujuan : Untuk mengetahui formulasi terbaik brownies tapai ubi ungu dengan penambahan tepung hati ayam, daya terima, dan karakteristik sifat sensori. Metode : Penelitian ini merupakan eksperimental dengan menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) non factorial dengan 3 formulasi penambahan tepung hati ayam F1(60 g), F2 (65 g), F3 (70 g). Subjek penelitian uji organoleptik dan karakterstik sifat sensori terhadap sebanyak 50 panelis menggunakan uji friedman. Hasil : Uji organoleptik (warna, aroma, rasa, tekstur, after taste, dan overall) menunjukkan bahwa daya terima brownies tapai ubi ungu dengan penambahan tepung hati ayam yang paling disukai adalah F2 dengan energy 343,61 kkal, protein 12,78 %, lemak 15,65 %, karbohidrat 37,41%, dan besi 5,03 mg dalam 100 gram. Uji friedman terdapat hubungan antara warna, aroma, rasa, tekstur, after taste, dan overall. Kesimpulan : Brownies tapai ubi ungu dengan penambahan tepung hati ayam ini bisa digunakan sebagai alternatif snack sumber Fe. Kata Kunci : Brownies, tapai ubi ungu, tepung hati ayam, daya terima, karakteristik sifat sensori, zat besi (Fe). Creator An entity primarily responsible for making the resource Melta Anggrainy Publisher An entity responsible for making the resource available Poltekkes Palembang Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2023 Contributor An entity responsible for making contributions to the resource Dr. Yuli Hartati, S.Pd, M.Si Podojoyo, SKM, M.Kes Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource PDF Language A language of the resource Bahasa Indonesia, bahasa inggris Type The nature or genre of the resource Skripsi https://repository.poltekkespalembang.ac.id/files/original/5f655c1d31ee72b457915e4d99f2b106.pdf d5b0be55f3f956c0f8936a7ddeca4078 Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Karakteristik Sifat Sensori dan Daya Terima Kue Bangkit Substitusi Tepung Mocaf dan Bekatul Description An account of the resource Konsumsi serat di Indonesia masih sangat rendah, terutama pada remaja. sehingga diperlukan inovasi produk yang tinggi serat pangan yang menyehatkan dengan memanfaatkan kue bangkit sebagai kue tradisional khas Palembang dengan penambahan Tepung Mocaf dan Bekatul yang Tinggi Serat. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui formulasi terbaik, karakteristik sifat sensori dan daya terima kue bangkit substitusi tepung mocaf dan bekatul. Jenis penelitian ini merupakan penelitian eksperimen dengan menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) non-faktorial dengan 3 kombinasi formula. Subjek penelitian uji organoleptik sebanyak 56 panelis. Pengolahan data yang digunakan adalah system tabulasi dan uji Kruskal Wallis serta dilanjutkan dengan uji Mann-Whitney. Berdasarkan hasil penelitian uji organoleptik F3 merupakan formula terbaik dengan komposisi (Tepung tapioka 30 g, tepung mocaf 45 g dan bekatul 25%) dengan kandungan energi 473,07 Kkal/100 g, protein sebesar 6,15%, lemak 19,71%, karbohidrat sebesar 67,77%, kadar abu 2,12%, kadar air 4,25% dan kadar serat pangan 15,07%. Sehingga dapat disimpulkan bahwa ada perbedaan nyata antara daya terima kue bangkit susbtitusi tepung mocaf dan bekatul terhadap rasa, tekstur, after taste dan keseluruhan (p≤0,05) dan tidak ada perbedaan antara daya terima modifikasi kue bangkit terhadap aroma dan warna (p>0,05). Apabila akan digunakan untuk remaja obesitas perlu dilakukan pengurangan terhadap penggunaan tepung bekatul dan santan yang digunakan menjadi santan encer agar lemak dan energi menjadi lebih rendah. Kepustakaan : 1990 – 2022 Kata Kunci : Kue Bangkit, Tepung Mocaf, Bekatul. Creator An entity primarily responsible for making the resource Yulistia Avtina Publisher An entity responsible for making the resource available Poltekkes Palembang Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2023 Contributor An entity responsible for making contributions to the resource Dr. Yuli Hartati, S.Pd, M.Si Sartono, SKM, M.Kes Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource PDF Language A language of the resource Bahasa Indonesia, Bahasa Inggris Type The nature or genre of the resource Skripsi https://repository.poltekkespalembang.ac.id/files/original/3921c05dde6ec14514c9b90aca312dd6.pdf 787dafb4a18f9ae8edcc6f4fba6172ea Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource KTI D-III Gizi Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource KARAKTERISTIK SIFAT SENSORI DAN UJI DAYA TERIMA TAPE UBI JALAR UNGU Description An account of the resource Tape adalah makanan khas Indonesia yang tidak memerlukan biaya yang mahal dan mudah dalam pengolahannya. Tape ialah hasil proses fermentasi yang terbuat dari bahan-bahan yang besumber karbohidrat seperti ubi jalar ungu, tape ubi jalar ungu memikiki komposisi mineral serta vitamin ialah ubi jalar ungu memiliki senyawa antosianin yang baik untuk kesehatan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui formulasi terbaik pada Tape Ubi Jalar Ungu. Mengetahui hubungan daya terima dari Tape Ubi Jalar Ungu. Kandungan zat Tape Ubi Jalar Ungu berdasarkan analisis proksimat. Penelitian ini dilakukan dari bulan Januari-Juni 2022. Penelitian ini mengunakan penelitian eksperimental dengan rancangan acak lengkap (RAL) non faktorial. Hasil penelitian menunjukkan bahwa Tape Ubi Jalar Ungu terpilih yaitu Tape Ubi Jalar Ungu dengan perlakuan F1 (ubi jalar Ungu 200 gram dan Ragi Tape 1.5%) dengan kandungan energi total 68.28 Kkal, protein 0.82%, lemak 0.02 %, karbohidrat 16.25 % (per 100 gram). Perlu dilakukan penelitian lanjutan mengenai Tape Ubi Jalar Ungu. Creator An entity primarily responsible for making the resource Taniya Feresenseki Publisher An entity responsible for making the resource available Poltekkes Palembang Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 07 Juni 2022 Contributor An entity responsible for making contributions to the resource Yuli Hartati, S.Pd, M.Si Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource PDF Language A language of the resource Bahasa Indonesia Type The nature or genre of the resource KTI