Dublin Core
Title
HUBUNGAN PENGETAHUAN DAN SIKAP DENGAN TINDAKAN
HYGIENE PENJUAL MAKANAN JAJANAN DI LINGKUNGAN
SEKOLAH DASAR KECAMATAN BATURAJA TIMUR
KABUPATEN OGAN KOMERING ULU
TAHUN 2013
HYGIENE PENJUAL MAKANAN JAJANAN DI LINGKUNGAN
SEKOLAH DASAR KECAMATAN BATURAJA TIMUR
KABUPATEN OGAN KOMERING ULU
TAHUN 2013
Subject
HYGIENE PENJUAL MAKANAN JAJANAN DI LINGKUNGAN
Description
Makanan yang bermutu artinya makanan yang memenuhi syarat gizi,
keamanan dan kesehatan. makanan jajanan yanag dihasilkan selain memilki cita
rasa yang dapat diterima murid, juga harus memenuhi syarat gizi, keamanan dan
kesehatan, sehingga makanan jajanan yang diproduksi benar-benar aman dan
sehat untuk dikonsumsi oleh sekolah dasar sebagai konsumen. Hygiene Penjual
makanan adalah suatu upaya kesehatan penjual dengan cara memelihara dan
melindungi kebersihan individu, misalnya mencuci tangan untuk kebersihan
tangan, mencuci piring untuk melindungi kebersihan piring, membuang bagian
makanan yang rusak untuk melindungi keutuhan makanan secara keseluruhan.
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui hubungan pengetahuan dan
sikap dengan tindakan hygiene penjual makanan jajanan di lingkungan sekolah
Dasar Kecamatan Baturaja Timur Kabupaten Ogan Komering Ulu Tahun 2013.
Penelitian ini menggunakan pengambilan sampel secara kelompok atau gugus
(Cluster sampling). Besar sampel penelitian ini adalah 51 penjual makanan
jajanan di 6 Sekolah Dasar Kecamatan Baturaja Timur. Penelitian ini di lakukan
pada bulan Mei-Juli 2013.
Hasil penelitian didapatkan ada hubungan yang signifikan antara
pengetahuan dengan tindakan hygiene penjual makanan jajanan di lingkungan
Sekolah Dasar Kecamatan Baturaja Timur Kabupaten Ogan Komering Ulu Tahun
2013 dengan uji statistik diperoleh p.value 0,00. dan tidak ada hubungan yang
signifikan antara sikap dengan tindakan hygiene penjual makanan jajanan di
Lingkungan Sekolah Dasar Kecamatan Baturaja Timur Kabupaten Ogan
Komering Ulu Tahun 2013 dengan uji statistik diperoleh p.value 0,13.
Disarankan Petugas Kesehatan bekerja sama dengan pihak sekolah agar
secara bertahap dan aktif dalam memberikan informasi tentang hygiene makanan
dengan penjual makanan jajanan di lingkungan sekolah dasar.
keamanan dan kesehatan. makanan jajanan yanag dihasilkan selain memilki cita
rasa yang dapat diterima murid, juga harus memenuhi syarat gizi, keamanan dan
kesehatan, sehingga makanan jajanan yang diproduksi benar-benar aman dan
sehat untuk dikonsumsi oleh sekolah dasar sebagai konsumen. Hygiene Penjual
makanan adalah suatu upaya kesehatan penjual dengan cara memelihara dan
melindungi kebersihan individu, misalnya mencuci tangan untuk kebersihan
tangan, mencuci piring untuk melindungi kebersihan piring, membuang bagian
makanan yang rusak untuk melindungi keutuhan makanan secara keseluruhan.
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui hubungan pengetahuan dan
sikap dengan tindakan hygiene penjual makanan jajanan di lingkungan sekolah
Dasar Kecamatan Baturaja Timur Kabupaten Ogan Komering Ulu Tahun 2013.
Penelitian ini menggunakan pengambilan sampel secara kelompok atau gugus
(Cluster sampling). Besar sampel penelitian ini adalah 51 penjual makanan
jajanan di 6 Sekolah Dasar Kecamatan Baturaja Timur. Penelitian ini di lakukan
pada bulan Mei-Juli 2013.
Hasil penelitian didapatkan ada hubungan yang signifikan antara
pengetahuan dengan tindakan hygiene penjual makanan jajanan di lingkungan
Sekolah Dasar Kecamatan Baturaja Timur Kabupaten Ogan Komering Ulu Tahun
2013 dengan uji statistik diperoleh p.value 0,00. dan tidak ada hubungan yang
signifikan antara sikap dengan tindakan hygiene penjual makanan jajanan di
Lingkungan Sekolah Dasar Kecamatan Baturaja Timur Kabupaten Ogan
Komering Ulu Tahun 2013 dengan uji statistik diperoleh p.value 0,13.
Disarankan Petugas Kesehatan bekerja sama dengan pihak sekolah agar
secara bertahap dan aktif dalam memberikan informasi tentang hygiene makanan
dengan penjual makanan jajanan di lingkungan sekolah dasar.
Creator
NOVIRIA
Publisher
POLITEKNIK KESEHATAN PALEMBANG
PROGRAM STUDI KEPERAWATAN BATURAJA
PROGRAM STUDI KEPERAWATAN BATURAJA
Date
2013
Contributor
A. Gani, S.Pd. SKM. S.Kep., M.Kes
Format
PDF
Language
INDONESIA
Type
KARYA TULIS ILMIAH MAHASISWA