Gambaran Asupan Zat Gizi Makro, Natrium, Kalium, dan Status Gizi (IMT/U) pada Penderita Hipertensi di Wilayah Kerja Puskesmas Sukarami Palembang

Gambaran Asupan Zat Gizi Makro, Natrium, Kalium, dan Status Gizi (IMT/U) pada Penderita Hipertensi di Wilayah Kerja Puskesmas Sukarami Palembang

Hipertensi merupakan penyakit peningkatan tekanan darah diatas nilai normal. Penyakit tidak menular ini seringkali disebut silent killer karena penderita hipertensi yang tidak dapat merasakan gejala dari penyakit tersebut. Berbagai faktor dapat mempengaruhi tekanan darah, termasuk asupan lemak berlebih, konsumsi makanan tinggi garam, kurangnya asupan kalium, dan status gizi seseorang. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui gambaran asupan energi, zat gizi makro, natrium, kalium, dan status gizi penderita hipertensi di wilayah kerja Puskesmas Sukarami Palembang. Jenis penelitian ini adalah deskriptif dengan rancangan penelitian cross sectional dan menggunakan teknik pengambilan sampel purposive sampling. Sampel dalam penelitian ini yaitu 45 orang dengan cadangan 10% menjadi 49 orang. Hasil penelitian menunjukkan bahwa sebagian besar asupan energi baik 63,3%, asupan protein baik 75,5%, asupan lemak sebagian besar lebih 55,1%, asupan karbohidrat lebih 59,2%, asupan natrium lebih 63,3%, asupan kalium kurang 83,6%, status gizi sebagian besar gizi lebih 73,46% dan tingkat hipertensi sebagian besar ringan 51%. Kesimpulan dari penelitian ini adalah sebagian besar responden masih mengkonsumsi makanan tinggi lemak, asupan natrium berlebih, asupan kalium yang kurang dan status gizi overweight hingga obesitas. Disarankan bagi responden untuk membatasi konsumsi makanan tinggi lemak, mengurangi konsumsi bahan makanan sumber natrium, memperbanyak konsumsi buah dan sayur, serta menurunkan berat badan hingga mencapai berat badan ideal.
Kepustakaan : 2015-2022
Kata Kunci : Hipertensi, zat gizi makro, natrium, kalium, status gizi dan tekanan darah

Husana Mustafidah

Poltekkes Palembang

2023

Muzakar, S.ST. MPH

Terati, SKM. M.Si

PDF

Bahasa Indonesia, Bahasa Inggris

KTI