Efektifitas Fig Bar Ketkat Sebagai Makanan Selingan Terhadap Tekanan Darah Pada Pasien Hipertensi Di Puskesmas Pangkalan Balai

Efektifitas Fig Bar Ketkat Sebagai Makanan Selingan Terhadap Tekanan Darah Pada Pasien Hipertensi Di Puskesmas Pangkalan Balai

Hipertensi yang terjadi pada usia produktif di Indonesia menjadi masalah kesehatan yang serius, prevalensinya di atas 34,1%. intervensi gizi dengan Formula Snack Fig Bar yang dapat menurunkan kejadian hipertensi secara bermakna. Snack Fig Bar adalah makanan ringan berbentuk batangan yang umumnya berbahan dasar sereal, bila dipatahkan bertekstur padat. Tepung Kentang Alpukat dan Cokelat memiliki kandungan kalium serta serat yang berperan dalam menurunkan tekanan darah sistolik dan diastolic. Penelitan ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian snack FIG BAR berbahan dasar tepung kentang, alpukat dan cokelat terhadap penurunan Tekanan Darah pada Hipertensi. Jenis penelitian yang digunakan adalah quasi eksperiment dengan rancangan Control Group Pretest-Posttest. Penelitian ini dilakukan pada bulan Februari sampai dengan bulan Maret tahun 2023 di Puskesmas Pangkalan Balai Banyuasin. Sampel pada penelitian ini dipilih secara purposive sampling dengan jumlah sampel 30 responden Perlakuan dan 30 Responden Pembanding. Analisis data menggunakan t-dependent bahwa rata-rata tekanan darah sistolik dan diastolic sebelum perlakuan pada kelompok perlakuan yaitu 159,37 mmHg dan 98,73 mmHg, pada kelompok pembanding 157,73 mmHg dan 99,50 mmHg. Rata-rata tekanan darah sistolik dan diastolic setelah perlakuan pada kelompok perlakuan sebesar 153,10 mmHg dan 96,30 mmHg, pada kelompok pembanding sebesar 157,60 mmHg dan 97,63 mmHg dengan p-value 0,000 yang menunjukkan bahwa asrinya ada pengaruh pemberian Snack Fig Bar Berbahan Dasar Tepung Kentang, Alpukat dan Cokelat Terhadap Tekanan Darah Penderita Hipertensi.
Kepustakaan : 2009 – 2021.
Kata Kunci : Hipertensi, Tekanan Darah, Snack Fig Bar, Tepung Kentang, Alpukat, Cokelat.

Siti Nurhasanah

Poltekkes Palembang

2023

Muzakar, SST, MPH

Yulianto, SKM, M.Kes

PDF

Bahasa Indonesia, Bahasa Inggris

Skripsi