581 10 6491 https://repository.poltekkespalembang.ac.id/files/original/9537a87f253d62c1fcfe47ede9e89731.pdf 01147e5e032cccf3b04ac454049f35b2 Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Pengaruh Pemberian Biskuit Tepung Sukun, Buah Kurma, dan Tepung Ikan Nila terhadap Perubahan Berat Badan Balita Wasting di Puskesmas Merdeka Description An account of the resource Latar Belakang: Anak di bawah lima tahun (Balita) merupakan anak dengan rentang usia 0-59 bulan. Pada masa ini, terjadi pertumbuhan fisik, perkembangan motorik, mental dan sosial pada anak yang menjadikan masa ini merupakan periode yang penting yang disebut periode emas. Jika anak balita tidak memperoleh asupan gizi yang sesuai bagi tumbuh kembangnya, pertumbuhan dan perkembangan anak dapat terhambat. Pemberian makanan tambahan yang di anjurkan untuk kelompok rawan seperti balita usia 6-24 bulan dengan kategori kurus yaitu balita dengan hasil pengukuran berat badan menurut Panjang badan (BB/TB) lebih kecil dari minus dua standar deviasi (-2 SD). Tujuan: Diketahui pengaruh pemberian biskuit tepung sukun, buah kurma, dan tepung ikan nila terhadap perubahan berat badan balita wasting di Puskesmas Merdeka. Metode: Jenis penelitian ini adalah penelitian kuantitatif, dengan desain Quasi Experiment, dengan rancangan penelitian pre-test dan post-test with control group. Hasil: Pada kelompok perlakuan diperoleh rata-rata kenaikan berat badan sebesar 0,53 kg dan pada kelompok pembanding sebesar 0,24 kg. Hasil uji t-independent didapatkan nilai p-value < 0,05 yaitu sebesar 0,00 maka berdasarkan nilai signifikasi tersebut Ho ditolak. Hasil uji regresi linier berganda dan didapatkan hasil nilai signifikasi variabel asupan energi dan protein <0,05 berturut-turut yaitu 0,000 dan 0,004. Kesimpulan : Pemberian biskuit tepung sukun, buah kurma, dan tepung ikan nila berpengaruh terhadap berat badan berat badan balita wasting Daftar Pustaka: 62 (1998 – 2022) Kata Kunci : Balita, berat badan, Wasting, Pemberian Makanan Tambahan, Sukun, Kurma, Ikan Nila. Creator An entity primarily responsible for making the resource Fathya Nurarin Publisher An entity responsible for making the resource available Poltekkes Palembang Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2023 Contributor An entity responsible for making contributions to the resource Terati, SKM, M.Si Imelda Telisa, S.Gz, M.Si Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource PDF Language A language of the resource Bahasa Indonesia, Bahasa Inggris Type The nature or genre of the resource Skripsi https://repository.poltekkespalembang.ac.id/files/original/93d01a39ad334d3b0755bfa243572251.pdf 91076d917b407c5e6bab9485c50a7921 Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Pengaruh Pemberian Puding Sukamond (Tepung Susu, Bekatul dan Kacang Almond) Sebagai Makanan Selingan pada Penderita Hiperkolesterolemia di Puskesmas Sekarjaya OKU Description An account of the resource Latar Belakang : Hiperkolesterolemia adalah suatu gangguan metabolisme kolesterol yang disebabkan oleh kadar kolesterol dalam darah melebihi batas normal yaitu ≥ 200 mg/dl. Kadar kolesterol dalam darah dapat dipengaruhi oleh asupan makanan. Makanan yang mengandung serat vitamin C, dan vitamin E dapat menurunkan kadar kolesterol dalam darah. Tujuan : Untuk mengetahui pengaruh pemberian puding sukamond (tepung susu, bekatul dan kacang almond) sebagai makanan selingan pada penderita hiperkolesterolemia di Puskesmas Sekarjaya OKU. Metode : Jenis penelitian ini adalah penelitian kuantitatif dengan desain quasi eksperiment. Analisa data ini menggunakan paired sample t-test, independent sampel t-test dan regresi logistic berganda. Hasil : Hasil uji statistik (Uji t-independen) perbedaan selisih rata - rata kadar kolesterol total dengan nilai p-value < 0,05 yakni 0,000 dengan selisih rata- rata penurunan kadar kolesterol pada kelompok perlakuan dan kelompok pembanding yaitu 29,74 menunjukkan bahwa ada pengaruh pemberian puding sukamond (tepung susu, bekatul dan kacang almond) terhadap kadar kolesterol total penderita hiperkolesterolemia di Puskesmas Sekarjaya OKU dan penurunan kadar kolesterol total dipengaruhi oleh asupan serat, vitamin C, dan viatmin E. Kesimpulan : Puding sukamond (tepung susu, bekatul dan kacang almond) yang mengandung serat, vitamin C, dan vitamin E dapat menurunkan kadar kolesterol totoal pada penderita hiperkolesterolemia di Puskesmas Sekarjaya OKU. Kata Kunci : Hiperkolesterolemia, puding, tepung susu, Creator An entity primarily responsible for making the resource Indah Setiarini Publisher An entity responsible for making the resource available Poltekkes Palembang Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2023 Contributor An entity responsible for making contributions to the resource Muzakar, SST., M.PH Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource PDF Language A language of the resource Bahasa Indonesia, Bahasa Inggris Type The nature or genre of the resource Skripsi https://repository.poltekkespalembang.ac.id/files/original/7c43f7bdfe0ffc73865b93c95a22e094.pdf 4333a932b09167895085a3e3df7b38ba Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource KTI D-III Keperawatan Palembang Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource IMPLEMENTASI KEPERAWATAN MANAJEMEN NYERI AKUT PADA PASIEN POST OPERASI MASTEKTOMI DI RUMAH SAKIT MUHAMMADIYAH PALEMBANG TAHUN 2023 Subject The topic of the resource Post Mastektomi, Nyeri Akut, Terapi Relaksasi Nafas Dalam. Description An account of the resource Latar Belakang : Kanker adalah penyakit yang menyebabkan kematian terbanyak kedua didunia. Pembedahan adalah suatu metode pengobatan kanker yang paling banyak. Masalah keperawatan yang sering muncul pada pasien pasca pembedahan adalah nyeri. Penatalaksanaan keperawatan pada masalah nyeri secara non farmakologi salah satunya terapi relaksasi nafas dalam. Metode : Rancangan studi kasus yang digunakan dalam karya tulis ilmiah ini adalah deskriptif analitik dengan pemaparan studi kasus melalui pendekatan asuhan keperawatan nyeri akut pada pasien post operasi Mastektomi di rumah sakit Muhammadiyah Palembang tahun 2023. Hasil : Setelah dilakukan implementasi keperawatan terapi relaksasi nafas dalam pada kedua pasien post masketomi didapatkan bahwasannya skala nyeri berkurang. Kesimpulan : Melihat hasil penelitian, maka diharapkan adanya gambaran tingat nyeri, peneliti lain dapat melakukan implementasi keperawatan pada pasien post mastektomi dengan masalah nyeri akut tanpa mengenyampingkan masalah lain dan terapi farmakologi, guna meningkatkan kualitas asuhan keperawatan yang berfokus pada pasien. Creator An entity primarily responsible for making the resource AFIFAH KRISTIANTI NUR ASRI Publisher An entity responsible for making the resource available POLTEKKES KEMENKES PALEMBANG JURUSAN KEPERAWATAN Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2023 Contributor An entity responsible for making contributions to the resource RUMENTALIA SULISTINI, S.KEP., NS., M.KEP Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource PDF Language A language of the resource BAHASA INDONESIA Type The nature or genre of the resource KTI MAHASISWA https://repository.poltekkespalembang.ac.id/files/original/1927d74d032927fc691abe4a7e68bd49.pdf a75b8e7104c9f644f042398ae9fcdcff Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource KTI D-III Kebidanan Muara Enim Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Asuhan kebidanan komprehensif pada Ny"R" di praktik mandiri bidan Yuniarti kabupaten muara enim tahun 2023 Subject The topic of the resource Asuhan kebidanan Description An account of the resource Berdasarkan laporan survey demografi dan kesehatan Indonesia (SDKI).Angka Kematian Ibu (AKI)di Indonesia pada tahun 2020 yaitu sebanyak 4.221 kasus (Kemenkes RI, 2019). Kematian ibu di indonesiamasih di dominasi oleh perdarahan (30,3 %), hipertensi dalam kehamilan (27,1%), infeksi (7,3%) dan lain-lain seperti kondisi penyakit kangker, ginjal, jantung, dan tuberculosis atau penyakit lain yang diderita ibu(WHO 2018) Creator An entity primarily responsible for making the resource Bella Julita Publisher An entity responsible for making the resource available Poltekkes kemenkes palembang prodi D-III Kebidanan Muara Enim Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2023 Contributor An entity responsible for making contributions to the resource Nesi Novita,S.SiT.,M.Kes Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource Pdf Language A language of the resource Bahasa indonesia Type The nature or genre of the resource LTA https://repository.poltekkespalembang.ac.id/files/original/541d039d320704b35fac835a506f2ea9.pdf 14ebd1f03bcdb6d67906d776b2378626 Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource KTI D-III Kebidanan Muara Enim Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Asuhan Kebidanan Komprehensif pada Ny "D" Di Praktik Mandiri Bidan Sayang Ibu Kabupaten Muara Enim Subject The topic of the resource Asuhan Kebidanan Description An account of the resource Ancaman kematian maternal masih menjadi masalah utama di negara berkembang termasuk Indonesia. Berdasarkan data World Health Organization (WHO) sebanyak 830 wanita hamil dan melahirkan meninggal setiap harinya dan terbesar terjadi di negara berkembang, seperti negara di kawasan Afrika, Haiti, Guyana, Bolivia, Nepal, Myanmar, India dan Indonesia (Nurrizka dan Wahyono,2018). Creator An entity primarily responsible for making the resource Maulidia Larashati Publisher An entity responsible for making the resource available Poltekkes Kemenkes Palembang Prodi D-III Kebidanan Muara Enim Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2023 Contributor An entity responsible for making contributions to the resource Wita Asmalinda,SST.,M.Kes Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource Pdf Language A language of the resource Bahasa Indonesia Type The nature or genre of the resource LTA https://repository.poltekkespalembang.ac.id/files/original/87a90b40acb73d5d810a5ee56a6aa1f1.pdf c268e71ea337872f2eaa25bbc9e69c19 Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource KTI D-III Keperawatan Palembang Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource IMPLEMENTASI KEPERAWATAN PADA PASIEN PRA MASTEKTOMI DENGAN MASALAH ANSIETAS DI RUMAH SAKIT MUHAMMADIYAH PALEMBANG TAHUN 2023 Subject The topic of the resource Ansietas, Mastektomi, Terapi Relaksasi Nafas Dalam Description An account of the resource Latar Belakang : Kanker merupakan penyakit yang timbul karena pertumbuhan sel-sel secara abnormal yang dapat merusak jaringan dan metastase ke organ tubuh lain seara luas. Metode : Jenis penulisan ini adalah deskriptif dalam bentuk studi kasus dengan pendekatan implementasi keperawatan yang meliputi pengkajian keperawatan, diagnosis keperawatan, intervensi keperawatan, implementasi dan evaluasi keperawatan. Penelitian ini dilakukan untuk membandingkan tiga responden yang akan melakukan mastektomi. Hasil : Hasil penelitian menunjukkan bahwa setelah dilakukan implementasi keperawatan pada pasien 1, pasien 2, dan pasien 3 selama 2 hari untuk pasien pertama masalah belum teratasi serta pasien 2 dan pasien 3 masalah teratasi. Kesimpulan : Melihat hasil penelitian, maka diharapkan adanya gambaran, peneliti lain dapat melakukan implementasi keperawatan pada pasien pra mastektomi dengan masalah ansietas tanpa mengesampingkan masalah lain, guna meningkatkan kualitas asuhan keperawatan yang berfokus pada pasien. Creator An entity primarily responsible for making the resource SURYA TIRTA SAMUDRA Publisher An entity responsible for making the resource available POLTEKKES KEMENKES PALEMBANG JURUSAN KEPERAWATAN Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2023 Contributor An entity responsible for making contributions to the resource PRAHARDIAN PUTRI, S.KP., M.KES Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource PDF Language A language of the resource BAHASA INDONESIA Type The nature or genre of the resource KTI MAHASISWA https://repository.poltekkespalembang.ac.id/files/original/d04b58312051f5c4d33f6f6e86c94377.pdf de29a126ec38f8883e7f6a152149272e Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Pengaruh Pemberian Puding Kacang Kedelai dan Rumput Laut Terhadap Kadar Kolesterol Total Pasien Hiperkolesterolemia di Puskesmas Sekip Palembang Description An account of the resource Latar Belakang: Hiperkolesterolemia merupakan kondisi ketika kadar kolesterol dalam darah meningkat di atas kisaran normal (200 mg/dL). Pasien dengan hiperkolesterolemia dapat mendapatkan keuntungan dari penurunan faktor risiko dalam beberapa cara, salah satunya yaitu dengan memasukkan produk berbasis serat makanan ke dalam diet. Tujuan: Diketahui pengaruh pemberian puding kacang kedelai dan rumput laut terhadap kadar kolesterol total pasien hiperkolesterolemia di Puskesmas Sekip Palembang. Metode: Jenis penelitian ini adalah penelitian kuantitatif dengan desain quasi experiment. Data yang telah dikumpulkan, kemudian dianalisis menggunakan analisis Friedmant Test, analisis univariat, analisis bivariat, dan analisis multivariat. Hasil: Hasil analisis proksimat puding tinggi serat F3 dengan kadar air 85,55%, kadar abu 3,36%, kadar lemak 0,86%, kadar protein 0,91%, kadar karbohidrat 9,32%, kadar serat pangan 7,07 gram, kadar vitamin C 4,00 mg, dan hasil Analisa kimia kadar niacine 6,08 mg. Hasil uji kualitatif flavonoid dengan konsentrasi sampel uji 100 gr = 100000 μg/ml. Terdapat perbedaan yang bermakna pada kadar kolesterol total sebelum dan sesudah yaitu pada kelompok perlakuan dengan p value < 0,05 yaitu 0,000 sedangkan pada kelompok pembanding nilai p-value > 0,05 yaitu 0,711. Kesimpulan: Puding kacang kedelai dan rumput laut yang mengandung lemak rendah, tinggi serat, dan vitamin C,yang tinggi dan Flavonoid dapat menurunkan kadar kolesterol total pada pasien hiperkolesterolemia di Puskesmas Sekip Palembang. Daftar Pustaka : 2006-2022 Kata Kunci : Hiperkolesterolemia, puding, tepung kacang kedelai dan tepung rumput laut, kadar kolesterol total Creator An entity primarily responsible for making the resource Mika Erlanita Samosir Publisher An entity responsible for making the resource available Poltekkes Palembang Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2023 Contributor An entity responsible for making contributions to the resource Susyani, S.Si.T, M.Kes Manuntun Rotua, SKM. M.Kes Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource PDF Language A language of the resource Bahasa Indonesia, Bahasa Inggris Type The nature or genre of the resource Skripsi https://repository.poltekkespalembang.ac.id/files/original/b7602c05884abb6470be5ecba8805f48.pdf 15a2215435b308088118abe26f034061 Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Formulasi Brownies Berbasis Tepung Kacang Hijau dan Puree Kulit Pisang Raja Sebagai Makanan Selingan Tinggi Kalium Description An account of the resource Brownies merupakan jenis kue yang digemari masyarakat, yang memiliki warna cokelat, tidak mengembang, memiliki rasa manis dan aroma khas cokelat sehingga dapat dijadikan salah satu alternative penambahan bahan lain pada produk pangan guna meningkatkan kandungan zat gizi khususnya zat besi. Hipertensi adalah suatu keadaan dimana peningkatan darah sistolik berada diatas batas normal yaitu > 140 mmHg dan tekanan darah diastolik > 90 mmHg. Contoh makanan sumber kalium adalah pisang, kentang, ubi, tomat, kacang merah, alpukat, makanan laut, dan susu. Penelitian ini dilakukan dari bulan Maret-April 2023. Penelitian ini dilakukan menggunakan rancangan acak lengkap (RAL) non faktorial. Hasil penelitian menunjukkan bahwa brownies yang terpilih yaitu formulasi brownies F3 (91 gra tepung kacang hijau dan 39 gram puree kulit pisang raja) dengan kandungan kadar air 35,30%, kadar abu 1,18%, kadar lemak total 12,68%, kadar protein 8,60%, karbohidrat 42,24%, energi total 317,48 Kcal/100 g, dan energi dari lemak 114,12 Kcal/100 g. Untuk kandungan Kalium dan Natrium yaitu 251,07 mg/100 g dan 46,58 mg/100 g. Perlu dilakukan penelitian lanjutan mengenai pengaruh pemberian brownies tepung kacang hijau dan puree kulit pisang raja terhadap pencegahan hipertensi yang tanpa komplikasi lain bagi lansia baik laki-laki maupun perempuan. Kepustakaan : 1995 - 2019 Kata kunci : brownies, hipertensi, tepung kacang hijau, puree kulit pisang raja, kalium Creator An entity primarily responsible for making the resource Msy. Miranda Publisher An entity responsible for making the resource available Poltekkes Palembang Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2023 Contributor An entity responsible for making contributions to the resource Manuntun Rotua, SKM, M.Kes Susyani, S.Si.T, M.Kes Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource PDF Language A language of the resource Bahasa Indonesia, Bahasa Inggris Type The nature or genre of the resource Skripsi https://repository.poltekkespalembang.ac.id/files/original/73f47b592837fd4d429ca5391f0900c6.pdf ba3301443600ce13322e4d075cfa3de5 Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Formulasi Sosis Hati Ayam dan Tepung Mocaf sebagai Makanan Selingan Tinggi Zat Besi Description An account of the resource Permasalahan gizi mikro di Indonesia salah satunya adalah anemia yang masih dijumpai terutama pada perempuan di Indonesia. Salah satu strategi untuk mencegah masalah anemia adalah dengan memberikan camilan atau makanan selingan yang tinggi protein dan zat besi. Sosis adalah produk makanan yang diperoleh dari campuran daging dan tepung atau pati dengan penambahan bumbu, bahan tambahan makanan yang dimasukkan ke dalam selongsong sosis. Beberapa bahan dapat dijadikan alternatif pilihan lain untuk meningkatkan zat besi pada sosis seperti hati ayam dan tepung mocaf. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui formulasi terbaik, daya terima berdasarkan sifat organoleptik, dan kandungan zat besi pada sosis hati ayam dan tepung mocaf sebagai pangan olahan sumber zat besi. Penelitian ini bersifat eksperimental dengan Rancangan Acak Lengkap (RAL). Pengolahan data yang digunakan adalah system tabulasi dan Kruskall Wallis. Pemberian kuesioner digunakan untuk mengetahui penilaian panelis terkait formula yang terpilih dari empat formula yang diberikan kepada panelis tidak terlatih sebanyak 30 orang. Formula yang terpilih dilakukan analisis kadar proksimat dan kadar zat besi. Hasil dari penelitian menunjukkan bahwa formulasi sosis hati ayam dan tepung hati ayam yang terpilih adalah F3 dengan nilai kadar zat besi sebesar 2,83 mg per 100 g. Hasil uji Kruskall Wallis menunjukkan bahwa terdapat ada perbedaan nyata antara sosis dari segi rasa dan tekstur (p≤0,05) sedangkan dari segi warna dan aroma tidak ada perbedaan nyata antara sosis (p>0,05). Perlu dilakukan penelitian lanjutan mengenai pengaruh pemberian sosis terhadap penderita anemia. Kepustakaan : 1985-2023 Kata kunci : Sosis, Hati Ayam, Tepung Mocaf, Zat Besi Creator An entity primarily responsible for making the resource Nurpinta Ashari Hasibuan Publisher An entity responsible for making the resource available Poltekkes Palembang Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2023 Contributor An entity responsible for making contributions to the resource Manuntun Rotua, SKM, M.Kes Sartono, SKM, M.Kes Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource PDF Language A language of the resource Bahasa Indonesia, Bahasa Inggris Type The nature or genre of the resource Skripsi https://repository.poltekkespalembang.ac.id/files/original/5c52e53ce55d0a8fb6813a3414e4fd2f.pdf fa88b5c1beac55be7c80d0f374d05994 Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Pengaruh Pemberian Brownies Tepung Quinoa Merah dan Tepung Bekatul Sebagai Makanan Selingan Tinggi Serat Terhadap Perubahan Berat Badan Remaja Obesitas di SMA Muhammadiyah 1 Palembang Description An account of the resource Latar Belakang : Obesitas merupakan keadaan patologis sebagian akibat dari konsumsi makanan yang jauh melebihi kebutuhan sehingga dapat menimbun lemak berlebihan. Dikatakan remaja obesitas apabila hasil pengukuran Indeks Massa Tubuh Menurut Umur (IMT/U) > 2 SD. Penyebab obesitas remaja karena cenderung mengonsumsi makanan rendah serat, tinggi energi, tinggi lemak, tinggi natrium, tinggi gula dan kurangnya aktifitas fisik. Makanan yang mengandung serat tinggi berperan penting dalam pencegahan obesitas. Namun nyatanya konsumsi terhadap makanan tinggi serat masih sangat rendah. Tujuan : Untuk mengetahui pengaruh pemberian brownies tepung quinoa merah dan tepung bekatul sebagai makanan selingan tinggi serat terhadap perubahan berat badan remaja obesitas di SMA Muhammadiyah 1 Palembang. Metode : Jenis penelitian ini adalah penelitian kuantitatif dengan desain quasi eksperiment dengan rancangan penelitian pre-test and post-test with control group. Hasil : Rata – rata perubahan berat badan dengan melihat peruabahan total berat badan adalah 79,8. Hasil uji statistik (uji T-dependen) didapatkan nilai p-value = 0,000 (p < 0,05) menunjukkan bahwa ada pengaruh pemberian brownies tepung quinoa merah dan tepung bekatul terhadap perubahan berat badan dan perubahan berat badan dipengaruhi oleh asupan serat. Kesimpulan : Brownies tepung quinoa merah dan tepung bekatul yang mengandung tinggi serat dapat menurunkan berat badan pada remaja obesitas di SMA Muhammadiyah 1 Palembang. Daftar Pustaka : 107 (1995 – 2022). Kata Kunci : Obesitas, Brownies, Serat, Tepung Quinoa Merah, Tepung Bekatul Creator An entity primarily responsible for making the resource Rizka Ayu Diani Publisher An entity responsible for making the resource available Poltekkes Palembang Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2023 Contributor An entity responsible for making contributions to the resource Yulianto, SKM, M.Kes Manuntun Rotua, SKM, M.Kes Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource PDF Language A language of the resource Bahasa Indonesia, Bahasa Inggris Type The nature or genre of the resource Skripsi