377 10 6491 https://repository.poltekkespalembang.ac.id/files/original/ffebd5f5013a9888cf34dd5032e8aec5.pdf 6ee8fd7ff63b4f5bc4671a7a3a5caefb Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource KTI D-III Gizi Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource PENGARUH EDUKASI GIZI SEIMBANG MELALUI MEDIA VIDEO TERHADAP PENGETAHUAN DAN SIKAP SISWA SDN 12 AIR KUMBANG KABUPATEN BANYUASIN Description An account of the resource Gizi Seimbang adalah susunan pangan sehari-hari yang mengandung zat gizi dalam jenis dan jumlah yang sesuai dengan kebutuhan tubuh, dengan memperhatikan prinsip keanekaragaman pangan, aktivitas fisik, perilaku hidup bersih dan memantau berat badan secara teratur dalam rangka mempertahankan berat badan normal untuk mencegah masalah gizi. Maka dibutuhkan upaya pembelajaran bagi anak untuk meningkatkan pengetahuan dan sikap melalui edukasi gizi seimbang dengan media video. Penelitian ini untuk mengetahui pengaruh edukasi gizi seimbang melalui media video terhadap pengetahuan dan sikap siswa SDN 12 Air Kumbang kabupaten Banyuasin. Jenis penelitian ini adalah eksperimen semu (Quasi Experiment) dengan rancangan Pre Test – Post Test with control group. Jumlah sampel 46 orang siswa kelas V SDN 12 Air Kumbang Kabupaten Banyuasin. Penelitian ini menunjukan sebagian besar responden berjenis kelamin Laki-laki (56,5%) dan berada di usia 11 tahun (63,0%). Dari uji statistik Independent Sample T-Test menunjukan bahwa ada perbedaan pengetahuan dan sikap siswa mengenai gizi seimbang antara kelompok perlkuan dan kelompok pembanding dengan nilai p=0.000, p=0.001. Edukasi dengan media video ini berpengaruh dalam meningkatkan pengetahuan dan sikap tentang gizi seimbang siswa SDN 12 Air Kumbang Kabupaten Banyuasin. Perlu adanya kerjasama antara tenaga gizi puskesmas dan sektor pendidikan dalam melakukan edukasi gizi kepada siswa untuk meningkatkan pengetahuan dan sikap siswa tentang gizi seimbang dalam jangka panjang. Creator An entity primarily responsible for making the resource Tri Nuria Ayuningtyas Publisher An entity responsible for making the resource available Poltekkes Kemenkes Palembang Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 09 Juni 2022 Contributor An entity responsible for making contributions to the resource Hana Yuniarti, SKM, M.Kes Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource PDF Language A language of the resource Bahasa Indonesia Type The nature or genre of the resource KTI https://repository.poltekkespalembang.ac.id/files/original/16299a0a88c6305e1bb8bb0f476b2f82.pdf 61af04cd52ab15fbad3e11d9c152f967 Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource KTI D-III Gizi Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource PENGARUH PEMBERIAN JUS BELIMBING DAN MENTIMUN TERHADAP TEKANAN DARAH LANSIA PADA PENDERITA HIPERTENSI DI PUSKESMAS SOSIAL KOTA PALEMBANG Description An account of the resource Hipertensi adalah kondisi tekanan darah mengalami peningkatan melebihi batas normal yang terjadi dalam kurun waktu yang lama, dimana tekanan darah sistolik > 120 mmHg dan tekanan darah diastolik > 80 mmHg. Hasil Riset Kesehatan Dasar (Riskesdas) Tahun 2018 menunjukkan pravelensi hipertensi umur  18 tahun di Indonesia 34,1% dan di Sumatera Selatan 30,44%. Penelitian ini bertujuan untuk diketahui pengaruh pemberian jus belimbing dan mentimun terhadap tekanan darah lansia pada penderita Hipertensi di Puskesmas Sosial Kota Palembang. Penelitian ini merupakan penelitian quasi eksperiment dengan rancangan penelitian pre test dan post test with control group. Penelitian ini dilakukan pada bulan Februari sampai Maret 2022. Jumlah sampel 30 responden perlakuan dan 30 responden pembanding yang dilakukan dengan cara purposive sampling. Responden sebagian besar usia 65 – 74 tahun 14 responden (46,7%) dengan kategori jenis kelamin perempuan paling banyak 17 responden (56,7%) perlakuan dan 24 responden (80%) pembanding, serta jenis hipertensi tingkat 1 paling banyak terjadi. Rata-rata penurunan tekanan darah 20,57/13,8 mmHg. Hasil uji statistik menunjukkan p value <0,05 bahwa ada pengaruh pemberian jus belimbing dan mentimun terhadap tekanan darah lansia penderita hipertensi. Creator An entity primarily responsible for making the resource Yholandha Fransisca Publisher An entity responsible for making the resource available Poltekkes Kemenkes Palembang Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 10 Juni 2022 Contributor An entity responsible for making contributions to the resource Muzakar, S.ST, M.PH Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource PDF Language A language of the resource Bahasa Indonesia Type The nature or genre of the resource KTI https://repository.poltekkespalembang.ac.id/files/original/88009b625fa288bcb9e9086b8e7ad888.pdf ebf1b67c0ccf750ee631b8352704ca8e Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource KTI D-III Gizi Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource FAKTOR – FAKTOR YANG BERHUBUNGAN DENGAN TINGKAT PARTISIPASI IBU BADUTA DALAM MENIMBANG ANAKNYA KE POSYANDU DI WILAYAH KERJA PUSKESMAS 7 ULU KOTA PALEMBANG Description An account of the resource Posyandu merupakan salah satu bentuk upaya kesehatan bebasis daya masyarakat (UKBM) yang dikelola dan diselenggarakan dari, oleh, untuk dan bersama masyarakat dalam penyelenggaraan pembangunan kesehatan, guna memberdayakan masyarakat dalam penyelenggaran pembangunan kesehatan dan memberikan kemudahan kepada masyarakat dalam memperoleh pelayanan kesehatan dasar untuk mempercepat penurunan angka kematian bayi dan ibu (Depkes, 2006 ). Penelitian ini bertujuan untuk diketahui Faktor-faktor yang berhubungan dengan partisipasi Ibu Baduta dalam menimbang anaknya ke posyandu. Jenis penelitian yang dilaksanakan adalah penelitian cross- sectional yaitu dengan variabel dependen dan variabel independen dengan sampel sebanyak 40 responden Hasil Penelitian ini menunjukkan responden yang pengetahuan Baik sebanyak 22 responden (55%), Dukungan keluarga tidak baik sebanyak 32 responden (80%). Tidak bekerja sebanyak 35 responden (87,5%), jarak rumah ke posyandu dekat sebanyak 39 orang (97,5%). Kehadiran tenaga kesehatan (97,5%),status imunisasi tidak lengkap sebanyak 31 orang (77,5%). Terdapat hubungan antara partisipasi ibu dengan Dukungan Keluarga. Terdapat hubungan antara partisipasi ibu Status Imunisasi. Saran kepada Ibu untuk tingkatkan lagi rasa peduli terhadap anak untuk partisipasi dalam menimbang anak ke Posyandu. Creator An entity primarily responsible for making the resource Marya Ulfa Publisher An entity responsible for making the resource available Poltekkes Kemenkes Palembang Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 10 Juni 2022 Contributor An entity responsible for making contributions to the resource Terati, SKM, M.Si Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource PDF Language A language of the resource Bahasa Indonesia Type The nature or genre of the resource KTI https://repository.poltekkespalembang.ac.id/files/original/85fa511178262a95aded5cfab29c82c9.pdf c3856ea3a35ae71a38d134e974d5556f Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource KTI D-III Gizi Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource GAMBARAN ASUPAN ZAT GIZI MAKRO DENGAN STATUS GIZI (TB/U) PADA BALITA USIA 2-5 TAHUN DI PUSKESMAS 11 ILIR PALEMBANG Description An account of the resource Stunting merupakan masalah kekurangan gizi kronis yang ditandai dengan tubuh yang pendek. Berdasarkan profil Dinas Kesehatan Kota Palembang tahun 2020 menyatakan bahwa Puskesmas 11 Ilir merupakan puskesmas dengan prevalensi stunting tertinggi yaitu sebesar 28,9 persen dengan 87 kasus diatas rata-rata prevalensi yang telah ditetapkan WHO yaitu sebesar < 20 persen. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui gambaran asupan zat gizi makro dengan ststus gizi (TB/U) pada balita usia 2-5 tahun di Puskesmas 11 Ilir Palembang. Jenis penelitian ini menggunakan penelitian observasional deskriptif dengan desain penelitian cross sectional, dengan jumlah sampel 45 balita usia 2-5 tahun yang dilaksanakan pada bulan februari sampai mei 2022. Hasil analisis univariat menunjukkan balita dengan kategori sangat pendek sebesar 13,3% , dan pendek sebesar 20,0% Balita dengan asupan energi baik sebesar 51,1%, asupan protein baik sebesar 62,2%, asupan lemak kurang sebesar 51,1% dan asupan karbohidrat kurang sebesar 53,3%, adanya riwayat pemberian ASI ekslusif sebesar 68,9%.adanya perilaku merokok ayah sebesar 51,1%, panjang badan lahir normal sebesar 80,0% dan tidak adanya penyakit infeksi sebesar 55,6%. Dari hasil penelitian tersebut diharapkan petugas puskesmas dapat melakukan pemantauan pertumbuhan secara berkala dan melakukan penyuluhan tentang pentingnya zat gizi untuk pertumbuhan anak. Daftar Pustaka : 40 (2009-2021) Creator An entity primarily responsible for making the resource Aliyyah Nanditha Publisher An entity responsible for making the resource available Poltekkes Kemenkes Palembang Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 10 Juni 2022 Contributor An entity responsible for making contributions to the resource Podojoyo, SKM, M.Kes Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource PDF Language A language of the resource Bahasa Indonesia Type The nature or genre of the resource KTI https://repository.poltekkespalembang.ac.id/files/original/2afab565b96585390282541945e69ebd.pdf 372f57e50ec32a482388089021cce9b9 Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource KTI D-III Gizi Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource PENGARUH KONSELING GIZI DENGAN MEDIA LEAFLET TERHADAP PENGETAHUAN, SIKAP, DAN TINDAKAN SISWA YANG KELEBIHAN BERAT BADAN DI SMA NEGERI 22 PALEMBANG Description An account of the resource Kelebihan berat badan merupakan penumpukan lemak yang berlebihan akibat ketidakseimbangan asupan energi dengan energi yang digunakan dalam waktu yang lama. Faktor utama penyebab dari kelebihan berat badan yaitu dilihat dari kelebihan kalori yang diterima. Kelebihan berat badan merupakann pemicu terjadinya penyakit degeneratif seperti jantung koroner, hipertensi, dll. Salah satu upaya yang dapat dilakukan adalah pemberian konseling. Konseling bertujuan untuk membantu dalam memecahkan masalah terkait gizi. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh konseling gizi dengan media Leaflet terhadap pengetahuan, sikap, dan tindakan siswa yang kelebihan berat badan di SMA Negeri 22 Palembang, Jumlah populasi 488 siswa. Didapat sampel sebanyak 54 responden. Jenis penelitian ini adalah quasi experiment dengan rancangan pretest and posttest with control group design. Pengambilan sampel dilakukan dengan cara simple random sampling. Analisi menggunakan Uji t-dependent dan t- independent. Hasil uji t-dependent menunjukan bahwa ada pengaruh konseling gizi dengan media Leaflet terhadap pengetahuan, sikap, dan tindakan siswa yang kelebihan berat badan. Berdasarkan Uji t-independent yang dilakukan terhadap kedua kelompok terhadap pengetahuan, sikap, dan tindakan didapat nilai ρ masing-masing sebesar 0.000. Adanya perbedaan rata-rata peningkatan pengetahuan, sikap, dan tindakan siswa pada kelompok perlakuan dan pembanding. Creator An entity primarily responsible for making the resource Andini Miftahur Rizki Publisher An entity responsible for making the resource available Poltekkes Kemenkes Palembang Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 27 Mei 2022 Contributor An entity responsible for making contributions to the resource Terati, SKM, M.Si Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource PDF Language A language of the resource Bahasa Indonesia Type The nature or genre of the resource KTI https://repository.poltekkespalembang.ac.id/files/original/e679c2a4681f566aac15a291c6332e18.pdf af08766390c47fd87c38d707dcabc3ff Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource KTI D-III Gizi Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource GAMBARAN ASUPAN NATRIUM, KALIUM, POLA MAKAN PADA PASIEN HIPERTENSI RAWAT JALAN DI PUSKESMAS KARYA JAYA KOTA PALEMBANG Description An account of the resource Hipertensi merupakan gangguan sistem peredaran darah yang menyebabkan kenaikan tekanan darah diatas nilai normal, yaitu melebihi 140/90 mmHg. Prevalensi di Indonesia 43,2% (2012) menjadi 45,9% (2013), sedangkan prevalensi Sumatera Selatan 30,33% (2016) dan di Kota Palembang 23% (2017), sedangkan di Puskesmas Karya Jaya tersebut sebanyak 806 orang (2021). Gaya hidup tidak sehat yaitu kebiasaan konsumsi tinggi natrium, rendah kalium, pola makan yang tidak sehat, jenis kelamin dan status gizi IMT adalah faktor terjadinya penyakit hipertensi. Tujuan dari penelitian adalah untuk mengetahui gambaran asupan natrium, kalium, pola makan, pada pasien hipertensi rawat jalan di Puskesmas Karya Kota Palembang. Jenis penelitian adalah penelitian deskriptif dengan desain penelitian cross-sectional. Populasi penelitian ini semua penderita hipertensi yang berkunjung dan menjalani pengobatan di Puskesmas Karya Jaya Kota Palembang yang diambil menggunakan teknik accidental sampling. Sampel penelitian berjumlah 46 orang. Pengumpulan data konsumsi makanan tinggi natrium menggunakan recall dan food frequency quesionaire (FFQ). Dan status gizi diperoleh dengan cara pengukuran. Data analisa secara univariat dan biivariat. Hasil penelitian menunjukkan responden yang menderita hipertensi memiliki kebiasaan konsumsi makanan tinggi natrim yaitu 24 orang (52%), responden yang mengkonsumsi asupan kalium rendah sebanyak 46 orang (100%), responden yang berjenis kelamin laki-laki sebanyak 36 orang (78,2%) dengan penyakit hipertensi dan status gizi pada responden dikategorikan gizi normal sebanyak 41 (89%). Creator An entity primarily responsible for making the resource Angel Bertha Sitanggang Publisher An entity responsible for making the resource available Poltekkes Kemenkes Palembang Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 27 Mei 2022 Contributor An entity responsible for making contributions to the resource Yulianto, SKM, M.Kes Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource PDF Language A language of the resource Bahasa Indonesia Type The nature or genre of the resource KTI https://repository.poltekkespalembang.ac.id/files/original/d922e754d2ac063be0a4743d152092b1.pdf c6c6974a0a762c01600df0b929365680 Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource KTI D-III Gizi Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource GAMBARAN POLA MAKAN, AKTIVITAS FISIK, DAN KADAR GULA DARAH PADA PENDERITA DIABETES MELITUS TIPE 2 DI PUSKESMAS SUKARAMI PALEMBANG Description An account of the resource iabetes Melitus merupakan penyakit gangguan metabolisme kronis yang ditandai peningkatan glukosa darah (Hiperglikemi), disebabkan karena ketidakseimbangan antara suplai dan kebutuhan untuk memfasilitasi masuknya glukosa dalam sel agar dapat di gunakan untuk metabolisme dan pertumbuhan sel. Berkurang atau tidak adanya insulin menjadikan glukosa tertahan didalam darah dan menimbulkan peningkatan gula darah, sementara sel menjadi kekurangan glukosa yang sangat di butuhkan dalam kelangsungan dan fungsi sel (Izzati & Nirmala dalam Derek et al., 2017). Tujuan penelitian ini diketahui Gambaran Pola Makan, Aktivitas Fisik, dan Kadar Gula Darah pada Penderita Diabetes Melitus Tipe 2 di Puskesmas Sukarami Palembang. Jenis penelitian ini adalah penelitian deskriptif dengan rancangan cross sectional. Sampel penelitian diambil secara purposive sampling dengan total sampel sebanyak 36 responden. Hasil penelitian ini menunjukkan responden yang paling banyak adalah berjenis kelamin perempuan (77,8%), usia 50-64 tahun (72.2%), pekerjaan lainnya (75%). Pola makan kurang (86,1%). Akivitas fisik rendah (94,4%). Kadar gula darah hiperglikemia (83,3%). Saran kepada pihak puskesmas dapat melakukan penyuluhan atau konseling kepada responden terkait menyakit Diabetes Melitus tipe 2. Creator An entity primarily responsible for making the resource Annysa Fajrin Maenti Publisher An entity responsible for making the resource available Poltekkes Kemenkes Palembang Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 10 Juni 2022 Contributor An entity responsible for making contributions to the resource Muzakar, SST, MPH Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource PDF Language A language of the resource Bahasa Indonesia Type The nature or genre of the resource KTI https://repository.poltekkespalembang.ac.id/files/original/4ea59927a96fad7a13e44ec7b6e98b05.pdf f146815abae92921c4455d4ca7cd32f9 Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource KTI D-III Gizi Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource ASUPAN ZAT GIZI MAKRO, VITAMIN B6, VITAMIN C, DAN STATUS GIZI PENDERITA TUBERKULOSIS DI PUKSESMAS NAGASWIDAK PALEMBANG TAHUN 2022 LAPORAN TUGAS AKHIR Description An account of the resource Tuberkulosis merupakan salah satu penyakit yang sudah menjadi perhatian global. Dengan berbagai upaya pengendalian yang dilakukan. Setelah kurang lebih 20 tahun dari deklarasi yang dilakukan WHO, TB adalah masa kesehatan masyarakat ditingkat dunia. India, China, dan Indonesia merupakan negara dengan penderita tuberkulosis terbanyak. (WHO, 2015). Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui gambaran asupan zat gizi makro, vitamin B6, vitamin C, dan status gizi penderita tubekulosis di Wilayah Kerja Puskesmas Nagaswidak Palembang 2022. Jenis penelitian yang digunakan adalah penelitian kuantitaif dan bersifat analitik yaitu mengamati suatu fenomena antara faktor risiko dengan faktor efek. Teknik pengambilan sampel dalam penelitian ini dengan metode total sampling dengan jumlah responden 35 orang. Hasil penelitian ini responden paling banyak dengan gender laki-laki 21 orang (60%),umur lebih dari 30 tahun sebanyak 8 orang (22,9%) dengan pekerjaan terbanyak sebagai buruh 23 orang (65,7%) dan tamatan SMA 18 orang (51,8%). Diharapkan kepada pihak puskesmas dapat memberikan edukasi kepada pasien tuberkulosis Creator An entity primarily responsible for making the resource Anzelia Srizky Publisher An entity responsible for making the resource available Poltekkes Kemenkes Palembang Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 06 Juni 2022 Contributor An entity responsible for making contributions to the resource Afriyana Siregar, S.Gz, M.Biomed Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource PDF Language A language of the resource Bahasa Indonesia Type The nature or genre of the resource KTI https://repository.poltekkespalembang.ac.id/files/original/040be7d6d3153b8fa2dbb4bd972a0950.pdf 0ba7f6554512701ebbf4658c8650d5e3 Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource KTI D-III Gizi Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource EFEKTIVITAS EDUKASI GIZI MELALUI MEDIA VIDEO TERHADAP PENGETAHUAN DAN KEPATUHAN DIET PADA PASIEN JANTUNG KORONER RAWAT JALAN DI RSUP DR. RIVAI ABDULLAH PALEMBANG Description An account of the resource Penyakit jantung koroner (PJK) adalah salah satu penyakit Cardiovascular Diseases (CDV) yang disebabkan oleh adanya kerusakan lapisan dinding pembuluh darah (aterosklerosis) sehingga terjadi penyempitan atau penyumbatan pada pembuluh darah koroner yang mengakibatkan otot jantung kekurangan suplai darah dan oksigen Upaya pengendalian sikap dan kepatuhan diet penderita PJK, diperlukan komunikasi yang baik dengan penderita agar tercapainya tujuan diet dengan melakukan diet. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui efektivitas edukasi gizi melalui media video terhadap pengetahuan dan kepatuhan diet pasien jantung koroner, penelitian ini eksperimental semu (Quasi Experimental Designs) dengan rancangan pre test dan post test control design. Sampel berjumlah 60 orang yang dibagi dua kelompok kelompok eksperimen dan kelompok kontrol yang diberikan edukasi dengan media video dan leaflet. Menggunakan metode purposive sampling. Menggunakan kuesioner pengetahuan, kepatuhan, dan SQFFQ. Menggunakan analisis univariat dan bivariat. Penelitian ini pada uji t-dependent didapatkan p-value pengetahuan pada kelompok eksperimen dan kelompok kontrol sebesar 0,000 (p- value<0,05). Pada kepatuhan diet kelompok eksperimen sebesar 0,000 dan pada kelompok kontrol sebesar 0,000 (p-value<0,05). Pada uji t- independent didapatkan p-value pengetahuan sebesar 0,000 (p- value<0,05), sedangkan p-value kepatuhan diet sebesar 0,017 (p- value<0,05). Edukasi gizi yang diberikan melalui media video dan leaflet menunjukkan bahwa Ada efektivitas atau pengaruh edukasi gizi melalui media video terhadap pengetahuan dan kepatuhan diet pasien jantung koroner rawat jalan di RSUP Dr. Rivai Abdullah Palembang. Creator An entity primarily responsible for making the resource Arfika Dwiyanti Publisher An entity responsible for making the resource available Poltekkes Kemenkes Palembang Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 07 Juni 2022 Contributor An entity responsible for making contributions to the resource Afriyana Siregar, S.Gz, M.Biomed Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource PDF Language A language of the resource Bahasa Indonesia Type The nature or genre of the resource KTI https://repository.poltekkespalembang.ac.id/files/original/50bb57efc35533184fcc8d657d809a4e.pdf f85d51dfaf7f5d5fe1d68ae4c884b3ea Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource KTI D-III Gizi Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource GAMBARAN PENERAPAN SANITATION STANDARD OPERATING PROCEDURES (SSOP) PADA PROSES PENGOLAHAN HIDANGAN LAUK HEWANI DI KATERING KOTA PALEMBANG Description An account of the resource Sanitation Standard Operating Procedures (SSOP) adalah suatu prosedur standar operasi sanitasi yang harus dipenuhi oleh pihak produsen untuk mencegah terjadinya kontaminasi terhadap bahan pangan. Pada tahun 2019 jumlah korban kasus KLB Keracunan Pangan di Sumatera Selatan sebanyak 158 orang. Hasil uji terbanyak disebabkan oleh mikroorganisme yang salah satunya berasal dari penjamah makanan jasa boga yang kurang menjaga sanitasi saat proses pengolahan (BPOM Palembang, 2020). Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui penerapan Sanitation Standard Operating Procedures (SSOP) pada proses pengolahan hidangan lauk hewani di Fifin Catering kota Palembang. Jenis penelitian yang digunakan yaitu penelitian deskriptif. Sampel dari penelitian adalah hidangan ayam panggang dan rendang. Hasil penelitian menunjukkan 6 dari 8 kunci SSOP sudah diterapkan di Fifin Catering. Kunci SSOP yang belum diterapkan yaitu aspek kondisi permukaan yang kontak dengan bahan pangan serta aspek fasilitas pencuci tangan, sanitasi, dan toilet. Penerapan SSOP pada pengolahan ayam panggang dan rendang dalam proses penerimaan bahan makanan, penyimpanan bahan makanan, persiapan bahan makanan, pengolahan bahan makanan, dan pembagian untuk proses transportasi dalam kategori baik sedangkan dalam proses pendistribusian dalam kategori kurang Creator An entity primarily responsible for making the resource Aurellia Salsabila Publisher An entity responsible for making the resource available Poltekkes Kemenkes Palembang Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 08 Juni 2022 Contributor An entity responsible for making contributions to the resource Mardiana, SE, M.Kes Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource PDF Language A language of the resource Bahasa Indonesia Type The nature or genre of the resource KTI