204 10 6491 https://repository.poltekkespalembang.ac.id/files/original/77f0dd6d6beeafdfc760eb20b9fb0fd3.pdf 1797faa4af120cfef2c92253000dabd0 Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource KTI D-III Analis Kesehatan Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource GAMBARAN KEBERADAAN ANTIGEN SEKRETORI UNTUK PEMERIKSAAN GOLONGAN DARAH SISTEM ABO PADA SALIVA MAHASISWA TLM POLTEKKES KEMENKES PALEMBANG TAHUN 2022 Subject The topic of the resource IMUNOHEMATOLOGI/GOLONGAN DARAH/SEKETORI/SALIVA Description An account of the resource ABSTRAK Latar Belakang : Penentuan sistem golongan darah ABO dapat dilihat dari ada atau tidaknya antigen A atau antigen B yang terkespresikan pada sel darah merah. Seiring dengan berkembangnya ilmu kedokteran, antigen pada sistem ABO tidak hanya dapat dideteksi pada sel darah merah saja tetapi dapat juga dapat ditemukan dalam bentuk antigen terlarut atau antigen sekretor seperti, saliva. Tujuan Penelitian : Untuk mengetahui populasi gambaran golongan darah sekretori dan non sekretori pada mahasiswa TLM Poltekkes Kemenkes Palembang Tahun 2022. Jenis penelitian : Analitik. Metode pemeriksaan : Aglutinasi inhibisi. Hasil Penelitian : Distribusi frekuensi dari 105 sampel diperoleh 38 (36,2%) golongan sekretor dan 67 (63,8) golongan non sekretor. Berdasarkan jenis golongan darah, golongan darah A diperoleh 23 (44,4%) termasuk sekretor dan 30 (55,6%) non sekretor, golongan darah B diperoleh 9 (23,7%) termasuk sekretor dan 29 (76,3%) non sekretor, golongan darah AB diperoleh 5 (38,5%) sekretor dan 8 (61,5%) non sekretor. Berdasarkan jenis kelamin, perempuan diperoleh 30 (33,0%) golongan sekretor dan 61 (67,0%) golongan non sekretor, laki-laki diperoleh 8 (57,1%) golongan sekretor dan 6 (42,9%) golongan non sekretor. Kesimpulan : Distribusi frekuensi golongan sekretor pada mahasiswa TLM Poltekkes Kemenkes Palembang tahun 2022 didapatkan hasil sebesar 38 (36,2%). Creator An entity primarily responsible for making the resource SALSABIIL FINANSIH Publisher An entity responsible for making the resource available Poltekkes Kemenkes Palembang Contributor An entity responsible for making contributions to the resource Ardiya Garini, SKM., M.Kes. Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource PDF Language A language of the resource Indonesia Type The nature or genre of the resource KTI https://repository.poltekkespalembang.ac.id/files/original/4c9cb4166b1a6285713aeb9537ddf686.pdf 12d900ab120b176a274d59b12e5515bb Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource KTI D-III Analis Kesehatan Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Gambaran Keberadaan Boraks pada Jajanan Cilok yang Dijual di Pasar Tradisional Kota Palembang Tahun 2022 Subject The topic of the resource Boraks, Cilok, Kit Boraks Description An account of the resource Latar Belakang: Boraks merupakan salah satu bahan tambah pangan (BTP) yang dalam pembuatan makanan dinyatakan sebagai bahan yang berbahaya dan dilarang penggunaannya. Mengonsumsi boraks secara terus menerus dalam jangka waktu yang lama dapat merusak hati, ginjal dan juga menyebabkan gangguan otak. Namun, fakta yang terjadi di masyarakat pedagang masih menambahkan boraks ke dalam produk dagangan mereka dikarenakan boraks dapat memperbaiki penampilan makanan, agar makanan yang dijual terlihat menarik dan juga dapat menekan biaya produksi menjadi lebih murah, maka dari itu boraks sering disalah gunakan dalam dunia industri makanan seperti pada jajanan cilok. Tujuan Penelitian: Mengetahui gambaran distribusi frekuensi keberadaan boraks pada jajanan cilok yang dijual di Pasar Tradisional Kota Palembang tahun 2022. Metode Pemeriksaan: Jenis penelitian ini adalah deskriptif kuantitatif dengan pendekatan cross sectional melalui pengujian laboratorium secara kualitatif dengan tes kit boraks metode imunokromatografi kertas. Jumlah sampel sebesar 12 cilok yang diambil dari 9 pasar tradisional di Kota Palembang dengan teknik pengambilan total sampling. Hasil Penelitian: Distribusi frekuensi positif boraks pada jajanan cilok sebesar 8,3% dengan kategori berwarna putih pucat sebesar 20% dan bertekstur kenyal sebesar 20%. Kesimpulan : Masih ditemukannya penggunaan boraks pada jajanan cilok yang dijual di Pasar Tradisional Kota Palembang sebanyak 8,3% Saran: Dilakukan pengawasan oleh instansi dan pihak yang berwenang terhadap penggunaan boraks dalam produk makanan yang dijual di masyarakat umum serta juga melakukan penyuluhan kepada konsumen untuk lebih berhati-hati dalam memilih makanan yang akan dikonsumsi, dan untuk pedagang diharapkan untuk tidak menambahkan BTP yang berbahaya pada makanan karena dapat berdampak negatif bagi konsumen. Creator An entity primarily responsible for making the resource Ayu Setya Ningrum Publisher An entity responsible for making the resource available Poltekkes Kemenkes Palembang Contributor An entity responsible for making contributions to the resource Abdul Mutholib, S.T., M.T Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource PDF Language A language of the resource Indonesia Type The nature or genre of the resource KTI https://repository.poltekkespalembang.ac.id/files/original/eb37188acee70bd87a53d50e1932f2d2.pdf c7e2b39a0d5e028917ef1deea537ebeb Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Gambaran Keberadaan Boraks Pada Makanan Pempek di Sentral Kampung Pempek 26 Ilir Kota Palembang Tahun 2021 Subject The topic of the resource Boraks, Pempek, Kit Boraks Description An account of the resource Latar Belakang : Berdasarkan Permenkes RI No.033 Tahun 2012 tentang bahan Tambahan Pangan ( BTP ) Boraks dinyatakan sebagai bahan berbahaya yang dilarang untuk digunakan dalam pembuatan makanan. Tetapi masalah keamanan makanan di indonesia masih relatif rendah baik pengetahuan, keterampilan, tanggung jawab produsen dan distributor pangan tentang mutu dan keamanan makanan. Sehingga boraks sering disalah gunakan pada makanan khas palembang ( pempek ). Tujuan Penelitian : Untuk Mengetahui Gambaran Distribusi Frekuensi Keberadaan Boraks Pada Makanan Pempek Di Sentral Kampung Pempek 26 Ilir Kota Palembang Tahun 2021. Jenis penelitian : Deskriptif operasional dengan pendekatan secara cross sectional. Metode pemeriksaan : Imunokromatografi kertas dengan jumlah sampel sebesar 15 pempek yang diambil dari beberapa toko berbeda dengan teknik pengambilan purposive random sampling. Hasil Penelitian : Distribusi frekuensi positif boraks pada pempek sebesar 13,3% dengan kategori berwarna putih mengkilap sebesar 100%, Bau tidak khas ikan 100%, konsistensi kenyal 40% . Kesimpulan : Gambaran distribusi frekuensi positif boraks pada makanan pempek di sentral kampung pempek 26 ilir kota palembang sebesar 13,3 %. Saran : bagi masyarakat agar lebih teliti dalam memilih makanan yang akan dikonsumsi. Creator An entity primarily responsible for making the resource Arnendis Putri Fabella Publisher An entity responsible for making the resource available Poltekkes Kemenkes Palembang Contributor An entity responsible for making contributions to the resource Abdul Mutholib , ST , MT Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource PDF Language A language of the resource Indonesia Type The nature or genre of the resource KTI https://repository.poltekkespalembang.ac.id/files/original/57927684fd4994506ff4e5ebc015a9ca.pdf 8614a4c360fd772c7d0f431b4f8b5aff Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource KTI D-III Analis Kesehatan Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Gambaran Keberadaan Boraks pada Mi Kuning yang Dijual di Pasar Tradisional Kota Palembang Tahun 2022 Subject The topic of the resource Boraks, Mi Kuning, Kit Boraks Description An account of the resource Latar Belakang : Boraks merupakan salah satu yang dilarang digunakan karena berdasarkan fungsi yang sesungguhnya digunakan untuk membuat campuran detergen, glasi, enamel gigi buatan, plastik, antiseptik, pembasmi serangga, dan bahan pengawet kayu. Namun faktanya boraks salah digunakan oleh orang yang tidak bertanggung jawab untuk pengawet dan pengenyal yang ditambahkan ke dalam makanan. Salah satunya boraks ditambahkan ke dalam mi kuning. Pedagang menambahkan boraks ke dalam makanan agar lebih berkualitas, menarik, dan lebih tahan lama sehingga membuat pembeli tertarik dan pedagang memperoleh banyak keuntungan. Tujuan Penelitian : Untuk Mengetahui Gambaran Distribusi Frekuensi Keberadaan Boraks Pada Mi Kuning yang Dijual di Pasar Tradisional Kota Palembang Tahun 2022. Metode pemeriksaan : Imunokromatografi kertas dengan jumlah sampel 36 mi kuning yang diambil dari seluruh pedagang di pasar tradisional Kota Palembang dengan menggunakan teknik random sampling. Hasil penelitian : Pada 36 sampel mi kuning didapatkan 11 sampel sebesar (30,6%) positif Boraks. Terdapat 9 sampel dengan warna kuning mengkilap sebesar (45,0%) positif Boraks, sedangkan 2 sampel dengan warna kuning pucat sebesar (12,5%) positif Boraks. Kemudian terdapat 11 sampel yang bertekstur kenyal sebesar (68.8%) positif Boraks. Kesimpulan : Boraks pada mi kuning yang dijual di pasar tradisional Kota Palembang sebesar (30,6%) pada 11 sampel dari jumlah sampel 36. Creator An entity primarily responsible for making the resource Remma Agestri Publisher An entity responsible for making the resource available Poltekkes Kemenkes Palembang Contributor An entity responsible for making contributions to the resource Abdul Mutholib, ST., MT Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource PDF Language A language of the resource Indonesia Type The nature or genre of the resource KTI https://repository.poltekkespalembang.ac.id/files/original/bbe2ba689b4e01701d37450e2138712e.pdf bcc90abe8f1e9e1d945cfa1d5c71fd8e Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource KTI D-III Analis Kesehatan Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource GAMBARAN KEBERADAAN BORAKS PADA NATA DE COCO YANG DIJUAL DI SUPERMARKET KOTA PALEMBANG TAHUN 2021 Subject The topic of the resource Boraks, Nata De Coco Description An account of the resource Latar Belakang: Boraks adalah senyawa kimia turunan dari logam berat boron (B), Boraks merupakan anti septik dan pembunuh kuman. Bahan ini banyak digunakan sebagai bahan anti jamur, pengawet kayu, dan antiseptik pada kosmetik. Bahan kimia ini sering di salahgunakan dalam industri makanan untuk menjaga kualitas makanan agar tetap terjaga tanpa memperhatikan akibat yang dapat ditimbulkan dalam tubuh. Salah satu makanan yang dapat ditambahkan oleh zat kimia berbahaya ini adalah Nata De Coco. Tujuan Penelitian: Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui gambaran keberadaan Boraks pada Nata De Coco yang dijual di supermarket Palembang tahun 2021. Metode Penelitian: Penelitian ini adalah penelitian deskriptif dengan pendekatan cross sectional melalui pengujian laboratorium secara kualitatif untuk menentukan adanya atau tidaknya Boraks pada Nata de coco yang dijual di Supermarket Palembang..Hasil Penelitian: Dari 20 sampel Nata De Coco yang terdiri dari 5 merek berbeda pada 4 supermarket besar di Palembang. Analisis bahan berbahaya boraks pada Nata De Coco dilakukan di Laboratorium Kimia Dasar di kampus Analis Poltekkes Kemenkes Palembang dengan menggunakan uji kertas kurkumin atau biasa disebut reagen kit boraks, didapatkan hasil penelitian yaitu tidak ditemukannya kandungan boraks pada 20 sampel Nata De Coco tersebut.Kesimpulan: Tidak ditemukannya senyawa kimia Boraks pada Nata De Coco yang dijual di supermarket Palembang.Saran: Disarankan kepada peneliti lain untuk melakukan pemeriksaan secara duplo untuk memastikan hasil yang dikeluarkan lebih akurat dan juga melakukan pemeriksaan terhadap Nata de Coco yang dijual eceran atau di pasar tradisional karena juga berpotensi mengandung Boraks. Creator An entity primarily responsible for making the resource Robi Moses Prasojo Publisher An entity responsible for making the resource available Poltekkes Kemenkes Palembang Contributor An entity responsible for making contributions to the resource Abdul Mutholib, ST., MT Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource PDF Language A language of the resource INDONESIA Type The nature or genre of the resource KTI https://repository.poltekkespalembang.ac.id/files/original/62ec4d2d72626ac122677f03d5efd9b4.pdf 1785a8d5fbe4e31579c9704e1b29bdeb Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource KTI D-III Analis Kesehatan Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Gambaran Keberadaan Boraks pada Siomai Ikan di Kecamatan Kalidoni Kota Palembang Tahun 2022 Subject The topic of the resource Boraks, Siomai Ikan, Reagen Kit Boraks Description An account of the resource Latar Belakang : Berdasarkan Permenkes No.033 tahun 2012 tentang Bahan Tambahan Pangan, boraks merupakan salah satu jenis bahan tambahan pangan yang dilarang penggunaannya pada produk makanan karena fungsi sesungguhnya sebagai bahan campuran pembuatan detergen, glasi, enamel gigi buatan, plastik, antiseptik, pembasmi serangga dan bahan pengawet kayu. Boraks umumnya digunakan oleh pedagang yang tidak bertanggung jawab sebagai pengawet dan pengenyal makanan. Salah satu penambahan boraks dilakukan pada pembuatan siomai ikan. Tujuan Penelitian : Untuk mengetahui gambaran distribusi frekuensi keberadaan Boraks pada siomai ikan di Kecamatan Kalidoni Kota Palembang tahun 2022. Jenis Penelitian : Deskriptif operasional dengan pendekatan secara cross sectional. Metode Pemeriksaan : Metode Reaksi Warna pada kertas dengan jumlah sampel 15 siomai ikan di Kecamatan Kalidoni Kota Palembang dengan menggunakan teknik total sampling. Hasil Penelitian : Dari 15 sampel siomai ikan didapatkan (100%) negatif Boraks, sampel yang teksturnya kenyal sebanyak 7 sampel (100%) negatif Boraks dan yang teksturnya tidak kenyal sebanyak 8 sampel (100%) negatif Boraks, sampel yang tidak ada bau khas ikan sebanyak 1 sampel (100%) negatif Boraks dan yang memiliki bau khas ikan sebanyak 14 sampel (100%) negatif Boraks, sampel yang berwarna putih mengkilap sebanyak 6 sampel (100%) negatif Boraks dan yang berwarna putih keabuan sebanyak 9 sampel (100%) negatif Boraks. Kesimpulan : Tidak ditemukannya Boraks pada siomai ikan di Kecamatan Kalidoni Kota Palembang. Creator An entity primarily responsible for making the resource Rosa Demita Publisher An entity responsible for making the resource available Poltekkes Kemenkes Palembang Contributor An entity responsible for making contributions to the resource Abdul Mutholib, ST., MT Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource PDF Language A language of the resource Indonesia Type The nature or genre of the resource KTI https://repository.poltekkespalembang.ac.id/files/original/93d43334c8d2b907b337851a151cc79a.pdf cd5f7a0ae2affa3ad2e5176f4233fbec Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource KTI D-III Analis Kesehatan Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource GAMBARAN KEBERADAAN Candida albicans PADA AIR BAK TOILET UMUM DI PASAR RAKYAT KOTA PALEMBANG TAHUN 2021 Subject The topic of the resource Candida albicans, air bak toilet umum, pasar rakyat Description An account of the resource Latar Belakang : Toilet adalah sarana sanitasi yang paling vital, toilet dapat menjadi tempat penyebaran penyakit. Salah satunya disebabkan oleh jamur. Keberadaan jamur yang dapat mencemari air bak toilet adalah Candida albicans. Candida albicans merupakan spesies jamur yang patogen dan golongan deuteromycota. Spesies cendawan ini adalah penyebab infeksi oportunistik yang disebut kandidiasis pada kulit, mukosa dan organ dalam manusia. Kontaminasi Candida albicans pada air bak toilet bisa berasal dari telapak tangan dan kuku jari pengguna toilet yang mencuci tangan setelah melakukan defekasi, selain itu hiegene dan sanitasi toilet yang tidak dijaga dengan baik merupakan faktor utama yang sangat mempengaruhi pertumbuhan dan jumlah jamur Candida albicans pada air bak toilet. Tujuan Penelitian : Untuk mengetahui gambaran jamur Candida albicans pada air bak toilet umum di Pasar Rakyat di Kota Palembang tahun 2021. Metode Penelitian : Penelitian ini adalah penelitian deskriptif observasional dengan menggunakan rancangan croos-sectional. Penelitian ini dilaksanakan pada Januari-April 2021. Populasi studi penelitian ini adalah air bak toilet umum yang di Pasar Rakyat Kota Palembang Tahun 2021. Sampel dengan jumlah 10 air bak toilet umum. Hasil Penelitian : Didapatkan sebesar 60% (6) sampel positif Candida albicans dan 40% (4) sampel negatif Candida albicans. Kesimpulan : Masih ditemukannya Candida albicans di air bak toilet Pasar Rakyat Kota Palembang Tahun 2021. Saran : Bagi petugas kebersihan sebaiknya meningkatkan kebersihan dan pengurasan air bak secara rutin menggunakan cairan pembersih untuk menurunkan jumlah jamur Candida albicans. Creator An entity primarily responsible for making the resource SHAWITRI WAHYUNI Publisher An entity responsible for making the resource available Poltekkes Kemenkes Palembang Contributor An entity responsible for making contributions to the resource Karneli, AMAK, S.Pd., M.Kes Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource PDF Language A language of the resource Indonesia Type The nature or genre of the resource KTI https://repository.poltekkespalembang.ac.id/files/original/22ab641a04bee11a4bf29207698e1ac9.pdf 696ee7338308a15f6bd02ec5fe1c3078 Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource KTI D-III Analis Kesehatan Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource GAMBARAN KEBERADAAN Escherichia coli DAN Salmonella sp. PADA TAUCO YANG DIJUAL DI PASAR KOTA PALEMBANG TAHUN 2016 Subject The topic of the resource GAMBARAN KEBERADAAN Escherichia coli DAN Salmonella sp. PADA TAUCO YANG DIJUAL DI PASAR KOTA PALEMBANG TAHUN 2016 Description An account of the resource auco adalah bumbu makanan yang terbuat dari fermentasi biji kedelai, Tauco biasanya dibuat secara tradisional dalam skala industri rumah tangga atau industri kecil. Produksi di skala industri rumah tangga yang kurang menetapkan standar keamanan dapat menyebakan produk ini rentan sekali terkontaminasi dengan unsur mikroorganisme, terutama oleh bakteri patogen yang dapat menimbulkan keracunan atau foodborne disease (penyakit berasal dari makanan). Jenis bakteri patogen yang biasa mengkontaminasi tauco yaitu Escherichia coli dan Salmonella sp. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui keberadaan bakteri Escherichia coli dan Salmonella sp. pada tauco yang dijual di pasar kota Palembang tahun 2016. Sampel penelitian adalah tauco sebanyak 9 sampel yang dijual di pasar kota Palembang diambil dengan teknik proportional random sampling. Penelitian menggunakan metode isolasi dan identifikasi. Hasil penelitian didapatkan dari 9 sampel yang diperiksa semuanya (100%) negatif bakteri Escherichia coli tetapi didapatkan 2 sampel (22,2%) positif bakteri Salmonella sp. Sampel yang positif didapatkan dari tauco produksi home industri dengan lama produksi ≤3 bulan, dalam kemasan plastik dan dijual pada tempat dengan suhu ≥25oC. Disarankan kepada konsumen agar cermat memilih tauco yang akan dikonsumsi dan memasak tauco dengan suhu yang aman (≥70oC). Kepada pedagang untuk memperhatikan kebersihan dan kondisi tempat penyimpanan tauco yang dijual agar meminimalisir terjadinya kontaminasi bakteri pada tauco. Creator An entity primarily responsible for making the resource SUSI SUSANTI Publisher An entity responsible for making the resource available POLTEKKES KEMENKES PALEMBANG Contributor An entity responsible for making contributions to the resource HERRY HERMASYAH,AMAK, .SKM.M.KES Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource PDF Language A language of the resource INDONESIA Type The nature or genre of the resource KTI MAHASISWA https://repository.poltekkespalembang.ac.id/files/original/6ce9686e8106d968b9852a52bb0c6042.pdf 6c7f1add784c1ae337bef6001d1d9d71 Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Jurnal Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Gambaran keberadaan escherichia coli pada produk olahan daging bakso yang dijual di kecamatan ilir barat I kota palembang tahun 2018 Creator An entity primarily responsible for making the resource Rifai Ibrahim Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2021 Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource Pdf Language A language of the resource Indonesia https://repository.poltekkespalembang.ac.id/files/original/cee617680058a02621dac4e01e1fd124.pdf 6d1bc4bbb658c92cf98b633612b192a4 Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource KTI D-III Analis Kesehatan Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource GAMBARAN KEBERADAAN Escherichia coli PADA PRODUKOLAHAN DAGING BAKSO YANG DIJUAL DIKECAMATAN ILIRBARAT IKOTA PALEMBANG TAHUN 2018 Subject The topic of the resource Bakso, Escherichia coli Description An account of the resource Bakso adalah produk olahan daging berbentuk bulatan atau lain yang dibuat dari campuran daging dan pati. Bakso merupakan produk yang sangat digemari masyarakat selain karena rasanya yang lezat bakso juga merupakan jajanan yang sangat mudah ditemui di mana-mana.Lingkungan, penyimpanan bahan makanan dan kebersihan diri yang kurang higienis dapat menyebabkan bakso tercemar bakteri Escherichia coli. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui gambaran keberadaan Escherichia coli pada produk olahan daging bakso yang dijual di Kecamatan Ilir Barat I Kota Palembang Tahun 2018. Penelitian ini bersifat deskriptif. Teknik sampling yang digunakan adalah purposive dengan sampel bakso yang diambil dari masing-masing 10 pedagang bakso di Kecamatan Ilir Barat I dan tiap sampel diambil sebanyak 250-300gram. Metode pemeriksaan yaitu isolasi dan identifikasi. Hasil penelitian yang didapat dari 10 sampel bakso, didapatkan 1 sampel (10%) ditemukan positifEscherichia coli. Berdasarkan lingkungan tempat berjualan yang kurang baik didapatkan hasil dari 2 sampel, 1 sampel (50%) ditemukan positifEscherichia coli. Berdasarkan penyimpanan bahan makanan yang terbuka didapatkan hasil dari 7 sampel, 1 sampel (14,3%) ditemukan positifEscherichia coli. Berdasarkan kebersihan diri yang kurang baik didapatkan hasil dari 4 sampel, 1 sampel (25%) ditemukan positifEscherichia coli. Disarankan para penjual untuk menjaga kebersihan lingkungan dan kebersihan diri serta menyimpan bahan makanan secara tertutup. Bagi konsumen sebaiknya memperhatikan kebersihan makanan yang akan dikonsumsi. Creator An entity primarily responsible for making the resource INNA AGUSTIN Publisher An entity responsible for making the resource available POLTEKKES PALEMBANG JURUSAN ANALIS KESEHATAN Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2018 Contributor An entity responsible for making contributions to the resource HERRY HERMANSYAH, SKM, M.Kes Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource PDF Language A language of the resource INDONESIA Type The nature or genre of the resource KTI MAHASISWA