1 10 306 https://repository.poltekkespalembang.ac.id/files/original/274337b43f9bfd65c0a08848343c0ee6.pdf 9591629323941b643d21efeb13d19824 Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource KTI D-III Gizi Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource EVALUASI PERSONAL HIGIENE PADA PENJAMAH MAKANAN DAN SANITASI LINGKUNGAN DALAM PENGOLAHAN MAKANAN DI INSTALASI GIZI RUMAH SAKIT SITI KHADIJAH KOTA PALEMBANG Subject The topic of the resource Penjamah Makanan, Evaluasi, Personal Higiene, Sanitasi, Pengolahan makanan, Instalasi Gizi Description An account of the resource Higiene adalah suatu upaya untuk memelihara dan melindungi kebersihan perorangan. Sanitasi adalah upaya untuk memelihara dan melindungi kebersihan lingkungan. Mengingat bahwa dalam usaha penyelenggaraan makanan akan dinikmati oleh banyak orang, maka dalam hal ini kemungkinan akan terjadi penularan penyakit, oleh karena itu perlu suatu tindakan untuk mencegahnya, yaitu dengan melaksanakan evaluasi personal higiene dan sanitasi pada penjamah makanan yang baik pada dapur pengolahan makanan. Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui bagaimana cara pelaksanaan personal higiene pada penjamah makanan dan sanitasi lingkungan yang baik dan benar pada pengolahan makanan di Instalasi Gizi Rumah Sakit Siti Khadijah Kota Palembang Penelitian deskriptif yaitu suatu metode penelitian yang dilakukan dengan tujuan utama untuk mengetahui pelaksanaan personal higiene dan sanitasi pada penjamah makanan dalam pengolahan makanan di Instalasi Gizi Rumah Sakit Siti Khadijah Kota Palembang. Waktu penelitian dilakukan selama 1 bulan. Sampel penelitian adalah penjamah makanan di Instalasi Gizi Rumah Sakit Islam Siti Khadijah Palembang berjumlah 17 orang. Sampel dipilih dengan mengunakan metode total population sampling. Pengumpulan data dilakukan dengan mengunakan kuesioner dan lembar observasi. Analisis data yang digunakan adalah analisis univariat. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penjamah makanan memiliki rentang umur 24-45 tahun sebanyak 20 orang (76,1%), responden berjenis kelamin perempuan sebanyak 16 orang (94,1%) dan responden berjenis kelamin laki-laki 1 orang (5,9%), Pengetahuan baik (skor 76%-100%), pendidikan menengah sebanyak 16 orang (94,1%), sementara sebanyak 1 (5,9%) penjamah makanan termasuk dalam kategori pendidikan tinggi.Responden penjamah makanan sebanyak 14 (82,4%) penjamah makanan memiliki personal higiene yang baik, sementara 3 penjamah makanan memiliki personal higiene yang cukup (17,6%). Personal higiene memenuhi syarat (100%), Sanitasi pengolahan makanan di Instalasi Gizi telah memenuhi syarat dengan total skor (83,4%). Sanitasi pengolahan makanan di Instalasi Gizi telah memenuhi syarat dengan total skor 83,4%. Evaluasi berdasarkan Personal Higiene pada penjamah makanan belum memenuhi syarat ≤75% adalah mencuci tangan sebelum dan menjamah makanan, celemek dipakai pada saat bekerja, tidak berbicara pada saat mengolah makanan, dan memakai sepatu tertutup dan berhak rendah. Evaluasi berdasarkan Sanitasi yang belum memenuhi syarat ≤75% pada beberapa subjek n seperti ventilasi 66,7%, pada subjek penilaian tempat sampah hasil yang diperoleh pencapaian hanya 66,7%, pada penilaian peralatan pencapaian hanya 75%. Disarankan kepada pihak pengelola melakukan monitoring terkait penggunaan Alat Pelindung Diri dan sarana fasilitas sanitasi pada intalasi gizi. Creator An entity primarily responsible for making the resource TRI REZEKI NOVTASARI Publisher An entity responsible for making the resource available Poltekkes Kemenkes Jurusan Gizi Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2018 Contributor An entity responsible for making contributions to the resource Rohanta Siregar Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource pdf Language A language of the resource Indonesia Type The nature or genre of the resource KTI https://repository.poltekkespalembang.ac.id/files/original/6f20963ccfb8e2a2ede1aae14e206df9.pdf cbe38174a34c9949fcb105569dd32a45 Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource KTI D-III Gizi Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource GAMBARAN STATUS GIZI DAN PENGETAHUAN GIZI PRA KEHAMILAN TERHADAP STATUS ANEMIA CALON PENGANTIN (CATIN) WANITA (Studi Literatur) Description An account of the resource Latar Belakang : Hasil data riset kesehatan dasar oleh Badan Penelitian dan Pengembangan Kesehatan (Badan Litbangkes RI) tahun 2018, Prevalensi ibu hamil anemia di tingkat nasional sebesar 48,9% angka tersebut menunjukkan bahwasannya 4 hingga 5 dari 10 orang ibu hamil di Indonesia mengalami Anemia. Didapat pula bahwasannya prevalensi balita stunting sebesar 30,8% dan bayi lahir BBLR sebesar 6,8%. Creator An entity primarily responsible for making the resource TIARA ANGGRAINI Publisher An entity responsible for making the resource available POLTEKKES PALEMBANG Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2020 Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource PDF Language A language of the resource BAHASA INDONESIA https://repository.poltekkespalembang.ac.id/files/original/96d406385fc44418b95456a14173a2a5.pdf 37f91aaf096d4912ac730d5c5b8f8588 Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource KTI D-III Gizi Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource HUBUNGAN JARAK KELAHIRAN, USIA IBU SEWAKTU HAMIL, PARITAS DAN STATUS PEKERJAAN IBU DENGAN BERAT BADAN LAHIR BAYI DI WILAYAH KERJA PUSKESMAS KALIDONI PALEMBANG TAHUN 2017 Creator An entity primarily responsible for making the resource ADE RIZKA FITRIANI Publisher An entity responsible for making the resource available POLITEKNIK KESEHATAN PALEMBANG Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2017 Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource PDF Type The nature or genre of the resource KTI MAHASISWA https://repository.poltekkespalembang.ac.id/files/original/758f1a4d9201d79528f07875f98835e6.pdf 4344d862c32e4e99b5204804dda21d28 Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource KTI D-III Gizi Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource GAMBARAN TINGKAT KONSUMSI ENERGI, PROTEIN, Fe DAN VITAMIN C SERTA KEPATUHAN KONSUMSI TABLET TAMBAH DARAH PADA IBU HAMIL ANEMIA YANG BERKUNJUNG KE PUSKESMAS PEMBINA PALEMBANG Description An account of the resource Anemia dalam kehamilan adalah kondisi ibu dengan kadar hemoglobin (Hb)<11 g/dl. Menurut data Dinkes kota Palembang tahun 2019, prevalensi bumil anemia sebesar 10,1%, dengan prevalensi tertinggi di wilayah Puskesmas Pembina yaitu 35,5%. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui Gambaran Tingkat Konsumsi Energi, Protein, Fe Dan Vitamin C Serta Kepatuhan Konsumsi Tablet Tambah Darah Pada Ibu Hamil Anemia Yang Berkunjung Ke Puskesmas Pembina Palembang. Jenis penelitian yang digunakan adalah deskriptif. Sampel terdiri dari 45 yang diambil dengan metode Purposive Sampling. Data status Hb ditentukan dari hasil pemeriksaan yang dilakukan di Puskesmas Pembina, pengumpulan data tingkat konsumsi energi, protein, Fe, dan vitamin c menggunakan form food recall, data kepatuhan konsumsi tablet tambah darah ibu menggunakan kuesioner. Creator An entity primarily responsible for making the resource ADELIA CINDIKA Publisher An entity responsible for making the resource available POLTEKKES PALEMBANG Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2021 Language A language of the resource BAHASA INDONESIA Type The nature or genre of the resource KTI https://repository.poltekkespalembang.ac.id/files/original/7fa1afa223829ac45878d2d359eb625c.pdf 0a157061c37d6fe87c5d4b5c4771d509 Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource KTI D-III Gizi Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource ANALISIS KEJADIAN STUNTING PADA ANAK USIA 6-24 BULAN DI WILAYAH KERJA PUSKESMAS BASUKI RAHMAT KOTA PALEMBANG Subject The topic of the resource status gizi TB/U, stunting, status gizi ibu, berat badan bayi lahir, pemberian ASI eksklusif, pemberian MP-ASI Description An account of the resource Stunting adalah suatu bentuk gizi kurang yang bersifat kronis, yang dapat diukur berdasarkan tinggi badan menurut umur yang dikonversikan ke dalam nilai standar (z-score) menggunakan standar baku WHO-NCHS (National Center for Health Statistics). Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui status gizi ibu, berat badan bayi lahir, ASI eksklusif, makanan pendamping ASI, dan status gizi (TB/U) baduta usia 6-24 bulan di wilayah kerja Puskesmas Basuki Rahmat. Jenis penelitian yang digunakan adalah deskriptif dengan metode purposive sampling dengan jumlah sampel penelitian yaitu 54 sampel baduta. Hasil penelitian menunjukkan bahwa sebagian besar sampel memiliki jenis kelamin laki-laki sebesar 48,3%% dan usia sampel sebagian besar berada pada rentang 12-24 bulan yaitu sebesar 48,1%. Sebagian besar sampel memiliki status gizi ibu normal sebesar 83,3%, sebagian besar sampel yang memiliki berat badan bayi lahir normal sebesar 90,7%, sampel yang diberikan ASI eksklusif sebesar 81,5%, sebagian besar sampel diberikan makanan pendamping ASI secara tepat sebesar 53,7%. Dari hasil penelitian ini diharapkan lebih mengembangkan program-program gizi dan melakukan penyuluhan terhadap ibu baduta khususnya ibu yang memiliki status gizi KEK, berat badan bayi lahir rendah, ASI eksklusif, MP-ASI dan status gizi (TB/U) dengan melakukan kunjungan rumah atau saat pelaksanaan posyandu. Kepustakaan : 63 (2000-2017) Creator An entity primarily responsible for making the resource ADELIA PRATIWI Publisher An entity responsible for making the resource available Poltekkes Palembang Jurusan Gizi Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2018 Language A language of the resource Indonesia Type The nature or genre of the resource KTI Mahasiswa https://repository.poltekkespalembang.ac.id/files/original/7b72c6f1bcd1140e1eab347bdbaa97a0.pdf 3c87b37b5182f65bd49e49acf6e951cf Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource KTI D-III Gizi Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource HUBUNGAN PENGETAHUAN, ASUPAN (KARBOHIDRAT & SERAT), DAN IMT DENGAN STATUS KADAR GULA DARAH PADA PENDERITA DIABETES MELITUS TIPE 2 DI PUSKESMAS MERDEKA PALEMBANG Subject The topic of the resource DIABETES MELITUS TIPE 2 Description An account of the resource Diabetes melitus (DM) merupakan penyakit gangguan metabolik menahun akibat pankreas tidak memproduksi cukup insulin atau tubuh tidak dapat menggunakan insulin yang diproduksi secara efektif. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui hubungan pengetahuan, asupan (karbohidrat & serat), dan IMT dengan status kadar gula darah pada penderita diabetes melitus tipe 2 di puskesmas merdeka Palembang. Jenis penelitian ini menggunakan observasional analitik dengan rancangan penelitian cross sectional. Sampel yang digunakan sejumlah 60 responden. Teknik pengambilan sampel menggunakan systematic random sampling. Analisis univariat menunjukkan bahwa responden dengan status kadar gula darah tinggi sebanyak 76,6%, responden yang memiliki pengetahuan kurang 68,3%, asupan karbohidrat dengan kategori tidak baik sebanyak 76,7%, asupan serat dengan kategori tidak baik sebanyak 76,7%, dan IMT dengan kategori gemuk sebesar 68,3% Analisis bivariat didapat bahwa ada hubungan yang bermakna antara pengetahuan (p = 0,005), asupan karbohidrat (p = 0,002), asupan serat (p = 0,012) dengan status kadar gula darah pada penderita diabetes melitus tipe 2, dan tidak ada hubungan IMT dengan status kadar gula darah pada penderita diabetes melitus tipe 2 (p=0,338). Daftar Pustaka : 36 (2005-2016) Kata Kunci : Diabetes melitus, pengetahuan, karbohidrat, serat, dan indeks massa tubuh Creator An entity primarily responsible for making the resource ADHYTIA PUTRI ARUMSARI Publisher An entity responsible for making the resource available POLITEKNIK KESEHATAN PALEMBANG PROGRAM STUDI D-III GIZI Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2017 Contributor An entity responsible for making contributions to the resource Pembimbing Utama : Eddy Susanto, SKM, M. Kes Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource pdf Language A language of the resource Bahasa Indonesia Type The nature or genre of the resource KTI Mahasiswa https://repository.poltekkespalembang.ac.id/files/original/0611b3c6219d494f646d759b2a9369c7.pdf 15ff095da7eeeb0979832926869aaa29 Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource KTI D-III Gizi Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource GAMBARAN PENGETAHUAN GIZI, ASUPAN ZAT GIZI MAKRO, ZAT GIZI MIKRO DAN KONSUMSI TABLET FE TERHADAP KADAR HEMOGLOBIN IBU HAMIL DI PUSKESMAS 7 ULU PALEMBANG Subject The topic of the resource Pengetahuan Gizi, Asupan Zat Gizi Makro, Zat Gizi Mikro, Konsumsi Tablet Fe, Kadar Hemoglobin Description An account of the resource Salah satu pencegahan anemia pada ibu hamil di puskesmas dilakukan dengan pemberian 90 tablet besi (Fe) selama periode kehamilannya. Walaupun program pemberian tablet Fe pada ibu hamil telah dilaksanakan, tetapi prevalensi kejadian anemia pada ibu hamil masih tergolong tinggi. Hal tersebut dipengaruhi oleh berbagai faktor, baik faktor internal maupun eksternal, seperti pengetahuan gizi, asupan zat gizi makro, zat gizi mikro dan konsumsi tablet Fe. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui gambaran pengetahuan gizi, asupan zat gizi makro, zat gizi mikro dan konsumsi tablet Fe terhadap kadar hemoglobin ibu hamil di puskesmas 7 Ulu Palembang. Jenis penelitian yang digunakan adalah penelitian survei dengan menggunakan rancangan cross sectional. Jumlah sampel sebanyak 42 orang dipilih secara simple random sampling. Pengambilan data dilakukan dengan wawancara langsung menggunakan kuesioner. Data dianalisis secara univariat dan bivariat dalam bentuk tabel silang. Hasil analisis univariat menunjukkan bahwa responden 59,5% anemia, 71,4% pengetahuan gizi kurang 73,9%, asupan energi baik 54,8% asupan protein kurang 66,7% asupan lemak baik 95,2% asupan karbohidrat baik 57,1%, asupan Fe kurang 61,9%, asupan vitamin C kurang dan yang tidak konsumsi tablet Fe 71,4%. Hasil analisis bivariat menunjukkan responden yang anemia memiliki pengetahuan gizi kurang sebanyak 60,0%, asupan energi kurang 81,8%, asupan protein kurang 91,3%, asupan lemak kurang 71,4%, asupan karbohidrat baik 60%, asupan Fe kurang 83,3%, asupan vitamin C kurang 61,5% dan yang tidak mengkonsumsi tablet Fe 66,6%. Diharapkan petugas kesehatan di puskesmas dapat memberikan pelayanan kesehatan yang optimal pada ibu hamil melalui penyuluhan dan konseling gizi. Creator An entity primarily responsible for making the resource AGNES SHELY AFRILIA Publisher An entity responsible for making the resource available POLTEKKES KEMENKES PALEMBANG JURUSAN GIZI Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2018 Contributor An entity responsible for making contributions to the resource Hana Yuniarti, SKM, M.Kes Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource PDF Language A language of the resource INDONESIA Type The nature or genre of the resource KTI MAHASISWA https://repository.poltekkespalembang.ac.id/files/original/db814f750da162887736371bd80ea1b8.pdf 556c837db7e419a155085f6600b9f0b9 Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource KTI D-III Gizi Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource PEMBERIAN PENYULUHAN MAKANAN ANAK SEKOLAH TERHADAP PENGETAHUAN,SIKAP, ASUPAN ZAT GIZI MAKRO PADA PERUBAHAN BERAT BADAN ANAK WASTING PADA MURID SDN 156 PALEMBANG Subject The topic of the resource Wasting, Penyuluhan, Pengetahuan, Sikap, Asupan Zat Gizi Makro Description An account of the resource Wasting adalah suatu keadaan tubuh yang kurus dan sangat kurus hingga melampaui -2 SD di bawah median berat badan menurut tinggi badan atau panjang badan. Pengetahuan mengenai makanan anak sekolah haruslah ditanamkan sejak dinidan kurangnya asupan zat gizi anak sekolah lebih diperhatikan. Maka dari itu dibutuhkannya upaya pembelajaran bagi anak dalam meningkatkan pengetahuan dan sikap, dan asupan melalui penyuluhan. Penelitian eksperimen semu (Quasi Experiment) ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penyuluhan makanan anak sekolah terhadap pengetahuan,sikap, asupan zat gizi makro pada perubahan berat badan anak wasting pada murid SDN 156 Palembang. Waktu penelitian dilakukan selama 1 bulan. Sampel penelitian adalah siswa kelas VI yang berjumlah 38 orang. Sampel dipilih dengan mengunakan metode Simple Random Sampling. Pengumpulan data dilakukan dengan mengunakan kuesioner terstruktur dan form Recall 1 x 24 jam.Analisis data yang digunakan adalah analisis univariat. Hasil penelitian menunjukkan bahwa sebagian besar responden berjenis kelamin laki-laki, dengan rentang umur 11 tahun. Dari uji statistik deskriptif yang didapatkan yaitu rata- rata pengetahuan, sikap, dan asupan mengalami peningkatan.Pengetahuan 10.55 menjadi 12.28, sikap 8.39 menjadi 8.97, asupan energi total 1267.3 kkal menjadi 1322.02 kkal,asupan protein total 38.63 gram menjadi 47.27 gram, asupan karbohidrat total 233.8684 gram menjadi 243.6579 gram, asupan lemak total 39.1500 gram menjadi 43.6105 gram,berat badan 27.63 kg menjadi 28.08 kg. Kesimpulan penelitian ini adalah penyuluhan berpengaruh dalam meningkatkan pengetahuan, sikap, asupan energi dan protein murid SDN 156 Palembang. Disarankan kepada pihak Dinas Kesehatan Kota Palembang dapat mengembangkan media pendidikan/promosi kesehatan dengan kemajuan teknologi saat ini Creator An entity primarily responsible for making the resource AISYAH INDRIYANI Publisher An entity responsible for making the resource available POLTEKKES KEMENKES PALEMBANG JURUSAN GIZI Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2018 Contributor An entity responsible for making contributions to the resource Podojoyo, SKM, M.Kes Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource PDF Language A language of the resource INDONESIA Type The nature or genre of the resource KTI MAHASISWA https://repository.poltekkespalembang.ac.id/files/original/db504423a48c8f73dbd104f2cfcc875c.pdf 0117f029c34da116a07b2cc7e5029306 Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource KTI D-III Gizi Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource GAMBARAN POLA KONSUMSI, AKTIVITAS FISIK, PEKERJAAN, DAN STATUS GIZI DENGAN TEKANAN DARAH PENGUNJUNG PUSKESMAS 23 ILIR Subject The topic of the resource Pola Konsumsi, Aktivitas Fisik, Pekerjaan, Status Gizi,Tekanan Darah Description An account of the resource Penderita hipertensi umumnya tidak merasakan apapun hingga akhirnya penderita jatuh kedalam kondisi yang darurat, kebiasaan konsumsi makanan asin, lemak jenuh, aktivitas fisik yang kurang dapat berpengaruh terhadap meningkatnya tekanan darah. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui gambaran pola konsumsi, aktivitas fisik, pekerjaan, dan status gizi dengan tekanan darah pengunjung puskesmas 23 Ilir Palembang. Jenis penelitian deskriptif dengan desain penelitian Cross Sectional, dan menggunakan teknik pengambilan sampel aksidental. Di dapatkan jumlah responden minimum sebanayk 39 orang dengan cadangan 10% menjadi 43 orang. Data primer diambil dengan cara wawancara, dan data sekunder diambil dari profil Puskesmas 23 Ilir Palembang Tahun 2018. Hasil penelitian menunjukkan bahwa tekanan darah normal (53,5%), pola konsumsi tidak baik (67,4%), frekuensi bahan makanan tidak tepat (60,5%), jenis bahan makanan tepat sebesar (90,7%), asupan Lemak lebih (62,8%), Karbohidrat kurang (58,1%), Natrium kurang (69,8%), aktivitas fisik sebagian besar sedang (48,8%.), pekerjaan sedang (79,1%), dan status gizi normal (51,1%). Dengan sebagian besar responden yang mempunyai tekanan darah tinggi pola konsumsi tidak baik (58,6%), frekuensi bahan makanan tidak tepat (57,7%), jenis bahan maakanan tidak tepat 50%, asupan lemak lebih (48,1%), Karbohidrat lebih (61,1%, Natrium kurang (50%), beraktivitas ringan (46,7%), pekerjaan ringan (47,6%), dan berstatus gizi lebih (60%). Dari penelitian ini diharapkan untuk menambah ahli gizi untuk mneingkatkan promosi kesehatan terutama mengenai hipertensi. Creator An entity primarily responsible for making the resource AJEUNG PURNAMA S DEWI Publisher An entity responsible for making the resource available POLTEKKES KEMENKES PALEMBANG JURUSAN GIZI Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2018 Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource PDF Language A language of the resource INDONESIA Type The nature or genre of the resource KTI MAHASISWA https://repository.poltekkespalembang.ac.id/files/original/125d7c5d27866cffccefb05d4d3c2249.pdf 507b45460b92b3a0543be778dd7f92a4 Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource KTI D-III Gizi Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource EVALUASI WAKTU PENYAJIAN MAKANAN DAN HYGIENE SANITASI PRAMUSAJI PADA DISTRIBUSI MAKANAN RUANG RAWAT INAP KELAS III RUMAH SAKIT PUSRI PALEMBANG Subject The topic of the resource Ketepatan Waktu Penyajian Makanan, Hygiene Pramusaji, Sanitasi Pramusaji dan Distribusi Makanan Description An account of the resource Distribusi makanan adalah serangkaian proses kegiatan penyampaian makanan sesuai dengan jenis makanan dan jumlah porsi konsumen /pasien. Tujuan distribusi makanan adalah konsumen /pasien mendapat makanan sesuai diet dan ketentuan yang berlaku (Depkes RI, 2013). Observasi ini bertujuan untuk Mengevaluasi waktu penyajian makanan dan hygiene sanitasi pramusaji pada distribusi makanan ruang rawat inap kelas III Rumah Sakit Pusri Palembang. Waktu penelitian dilakukan selama 3 hari. Sampel penelitian adalah pramusaji makanan yang berjumlah 4 orang. Sampel dipilih dengan mengunakan metode Purposive Sampling. Pengumpulan data dilakukan dengan mengunakan lembar angket pasien dan lembar observasi. Analisis data yang digunakan adalah analisis univariat. Hasil penelitian menunjukkan bahwa sebagian besar responden berjenis kelamin laki-laki, dengan rentang umur 15-64 tahun. Dari uji statistik deskriptif yang didapatkan yaitu rata- rata ketepatan waktu penyajian makanan 100%, hygiene pramusaji dengan kategori baik 100%, sanitasi pramusaji dengan kategori baik 75% dan distribusi makanan sesuai dengan SOP dengan kategori baik. Berdasarkan hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa distribusi makanan di Rumah Sakit Pusri Palembang sudah baik. Disarankan kepada institusi untuk mengadakan penambahan pelatihan hygiene dan sanitasi pada pramusaji makanan agar mutu pelayanan makanan di RS Pusri Palembang tidak mengalami penelitian. Creator An entity primarily responsible for making the resource AL K A TI A PR ATI WI Publisher An entity responsible for making the resource available POLTEKKES KEMENKES PALEMBANG JURUSAN GIZI Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2018 Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource PDF Type The nature or genre of the resource KTI MAHASISWA