29 10 306 https://repository.poltekkespalembang.ac.id/files/original/9bc41c0f7bd98647c2f2810a859fd0b2.pdf eb6a914cb21919237e5b8a63b6cba108 Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource KTI D-III Gizi Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource PENGETAHUAN, SIKAP DAN TINDAKAN TERHADAP KONSUMSI SAYUR DA BUAH PADA REMAJA DI SMA METHODIST 2 PALEMBANG 2018 Subject The topic of the resource Remaja, Pengetahuan, Sikap, Tindakan Konsumsi Sayur dan Buah Description An account of the resource Tingkat pengetahuan gizi seseorang berpengaruh terhadap sikap dan perilaku dalam pemilihan makanan dan selanjutnya akan berpengaruh pada keadaan gizi individu yang bersangkutan. Tujuan penelitian diketahuinya pengetahuan, sikap dan tindakan terhadap konsumsi sayur dan buah pada remaja di SMA Methodist 2 palembang. Jenis penelitian deskriptif dengan rancangan cross sectional. Jumlah sampel dalam penelitian ini adalah 77 orang yang diambil dengan menggunakan metode Simple Random Sampling. Analisis data yang digunakan analisis univariat dan bivariat. Hasil penelitian menunjukkan bahwa tingkat konsumsi sayur pada Remaja yang konsumsi sayur baik yaitu sebanyak 15 orang (19,5%) dan yang konsusmsi sayur kurang yaitu sebanyak 62 orang (80%). Tingkat konsumsi buah dengan kategori baik yaitu 17 orang (22,1%) dan yang konsumsi buah dengan kategori kurang 60 orang (77,9%). Tingkat pengetahuan Remaja tentang gizi, pengetahuan Baik yaitu 19 orang (24,7%) dan pengetahuan kurang 58 orang (75,3%). Sikap remaja tentang gizi, sebagian besar setuju yaitu sebanyak 50 orang (64,9%) dan sikap Tidak Setuju 27 orang (35,1%). Adapun tindakan Remaja tentang gizi, kategori baik 58 orang (75,3%) dan kategori kurang 19 orang (24,7%). Diharapkan untuk pihak sekolah agar melakukan penyuluhan tentang pentingnya mengkonsumsi sayur dan buah bagi kesehatan Creator An entity primarily responsible for making the resource TRISNA NOPELITA Publisher An entity responsible for making the resource available POLTEKKES KEMENKES PALEMBANG JURUSAN GIZI Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2018 Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource PDF Language A language of the resource INDONESIA Type The nature or genre of the resource KTI MAHASISWA https://repository.poltekkespalembang.ac.id/files/original/ee7de65122a7a2eef13fa448133b6a4a.pdf 88a217b5a6328a629481489fc696708b Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource KTI D-III Gizi Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource TINGKAT PENDIDIKAN DAN TINGKAT PENGETAHUAN IBU DALAM PEMBERIAN MP-ASI PENDERITA WASTING USIA 6-24 BULAN DI POSYANDU CEMPAKA WILAYAH KERJA PUSKESMAS TANJUNG RAJA KABUPATEN OGAN ILIR Subject The topic of the resource Status gizi BB/TB, Wasting, Pemberian MP-ASI, Pengetahuan Ibu, Pendidikan Ibu Description An account of the resource Berdasarkan hasil data Kemenkes RI (2017) prevalensi balita menderita wasting atau kurus di Sumatera Selatan sebesar 8,1%. Prevalensi balita yang menderita wasting atau kurus di Kabupaten Ogan Ilir sebesar 10,6%. Anak yang wasting sangat mudah terkena penyakit infeksi sehingga dapat meningkatkan risiko ke-sakitan dan kematian. Kejadian wasting dapat dipengaruhi oleh berbagai faktor, seperti tingkat pendidikan dan tingkat pengetahuan ibu dalam pemberian MP-ASI Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui hubungan tentang tingkat pendidikan dan tingkat pengetahuan ibu dalam pemberian MP-ASI pada penderita wasting usia 6-24 bulan di posyandu cempaka wilayah kerja Puskesmas Tanjung Raja. Jenis penelitian yang digunakan adalah penelitian deskriptif dengan rancangan cross sectional. Populasi dalam penelitian ini berjumlah 274 dengan jumlah sampel sebanyak 73 yang dipilih secara purposive sampling. Pengumpulan data dilakukan dengan wawancara langsung menggunakan kuesioner. Hasil penelitian menunjukkan sebagian besar sampel memiliki tingkat pendidikan Ibu menengah, yaitu sebesar 49,3% (36 orang), tingkat pengetahuan ibu kurang sebesar 42,5% (31 orang), pemberian MP-ASI tidak sesuai terdapat pada baduta usia 12-24 bulan, yaitu sebesar 38,3% (28 orang), dan status gizi normal sebesar 76,7%(56 orang). Baduta dengan kategori wasting banyak ditemukan pada ibu dengan tingkat pendidikan rendah sebanyak 9 orang (29 %), ibu dengan tingkat pengetahuan kurang sebanyak 10 orang (32,2%), dan pemberian MP-ASI yang tidak sesuai sebanyak 12 orang (28,6%). Creator An entity primarily responsible for making the resource REVITA NOPRILIA Publisher An entity responsible for making the resource available POLTEKKES KEMENKES PALEMBANG JURUSAN GIZI Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2018 Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource PDF Language A language of the resource INDONESIA Type The nature or genre of the resource KTI MAHASISWA https://repository.poltekkespalembang.ac.id/files/original/151ea4c36e8e034338471bec5538632a.pdf 11fa7803be41d73c4a9c73d7be70b577 Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource KTI D-III Gizi Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource IDENTIFIKASI USIA MENARCHE / PUBERTAS, SOSIAL EKONOMI DAN KONSUMSI JUNK FOOD TERHADAP STATUS GIZI SISWA SMP PUSRI PALEMBANG Subject The topic of the resource Usiamenarche, pubertas, sosial ekonomi, junk food, status gizi Description An account of the resource Status gizi adalah keadaankesehatan individu atau kelompok yang ditentukan oleh derajat kebutuhan fisik akan energi dan zat-zat gizi lain diperoleh dari makanan yang dampak fisiknya dapat diukur secara antropometri Di Provinsi Sumatera Selatan prevalensi obesitas pada remaja usia 13-15 tahun sebesar 2,4%. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui identifikasi usiamenarche / pubertas, sosial ekonomi dan konsumsi junk food terhadap status gizi SMP PUSRI Palembang. Jenis penelitian ini adalah survey dengan rancangan cross sectional. Jumlah sampel sebanyak 40 siswa dipilih dengan menggunakan sistem simple random sampling.Data dianalisis secara univariat dan bivariat di buat dalam bentuk tabel silang. Hasil penelitian menunjukkan bahwa siswa yang memiliki status gizi normal sebanyak 19 responden (47,5%), usia menarche / pubertas cepat yaitu 23 responden (57,5%), sosial ekonomi sangat tinggi sebanyak 28 responden (70,0%) dan konsumsi junk food sering sebanyak 20 responden (50,0%). Status gizi gemuk dengan usia menarche / pubertas cepat sebanyak 11 responden (47,8%), status gizi gemuk dengan sosial ekonomi sangat tinggi sebanyak 9 responden (32,1%) serta status gizi gemuk dengan konsumsi junk food sering sebanyak 8 responden (40,0%). Bagi siswa SMP PUSRI Palembang diharapkan lebih memperhatikan asupan makannya dengan tidak atau mengurangi junk food dan mengikuti penyuluhan mengenai kesehatan reproduksi dan gizi remaja. Creator An entity primarily responsible for making the resource HESTY ADILAH Publisher An entity responsible for making the resource available POLTEKKES KEMENKES PALEMBANG JURUSAN GIZI Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2018 Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource PDF Language A language of the resource INDONESIA Type The nature or genre of the resource KTI MAHASISWA https://repository.poltekkespalembang.ac.id/files/original/d454319f84a9a400929af16fa84ff14e.pdf 838a78233dd035cdf3002b3f3294ddc2 Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource KTI D-III Gizi Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource GAMBARAN STANDAR DIET DAN ASUPAN ZAT GIZI MAKRO (KARBOHIDRAT, PROTEIN, LEMAK) SERAT DAN KADAR GLUKOSA DARAH PASIEN DM RAWAT INAP DI RSI SITI KHADIJAH PALEMBANG TAHUN 2018 Subject The topic of the resource DM type II, Standar Diet, Asupan Zat Gizi Makro, Kadar Glukosa Darah Description An account of the resource Diabetes Melitus (DM) adalah salah satu jenis penyakit degenerative yang timbul pada seseorang yang disebabkan oleh adanya peningkatan kadar glukosa darah akibat kekurangan insulin baik absolute maupun relative, yang terjadi akibat pancreas tidak mampu menghasilan insulin yang cukup. Berdasarkan prevalensi kejadian Diabetes Mellitus yang dari tahun ke tahun terus mengalami peningkatan dari jumlah penderita DM di Palembang pada tahun 2013 sebesar 22,79%. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui gambaran standar porsi dan asupan zat gizi makro (Karbohidrat, protei, lemak, serat) pada DM type II di Rumah Sakit Islam Siti khadijah Palembang. Jenis penelitian ini penelitian Deskriftif dengan rancangan cross sectional yaitu pengambilan data penelitian dalam waktu yang bersamaan. Sampel yang di gunakan sejumlah 33 responden. Pengolahan data dilakukan dengan menggunakan alat bantu personal computer dan analisis data yaitu analisi univariat teknik pengambilan sampel purposive sampling. Hasil penelitian kadar glukosa darah tidak normal ditemukan sebanyak 51,5%. Sebagian besar konsumsi responden terhadap standar diet yang di anjurkan di katagorikan kurang sebanyak 54,5%, asupan energi kurang 63,4%, asupan karbohidrat kurang 63,4%, asupan protein baik sebanyak 60,6%, asupan lemak kurang 66,7%, asupan serat kurang 63,6%. Kesimpulan berdasarkan hasil penelitian yang telah dilakukan terlihat gambaran standar diet terhadap penurunanan kadar glukosa darah pasien DM type II ,dan saran agar pasien lebih teliti dan memperhatikan asupan yang di konsumsi agar glukosa darah pasien tetap di angka normal. Creator An entity primarily responsible for making the resource OCI SABELLA Publisher An entity responsible for making the resource available POLTEKKES KEMENKES PALEMBANG JURUSAN GIZI Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2018 Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource PDF Language A language of the resource INDONESIA Type The nature or genre of the resource KTI MAHASISWA https://repository.poltekkespalembang.ac.id/files/original/bae73a4fbc914dd6e26aa08bbf5075b3.pdf da88da5e9eae1d9db325f6382d64480f Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource KTI D-III Gizi Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource GAMBARAN ASUPAN ZAT GIZI , PENGETAHUAN IBU , PRODUKSI ASI DENGAN PEMBERIAN ASI EKSKLUSIF DI POSYANDU NUSA INDAH WILAYAH KERJA PUSKESMAS 23 ILIR PALEMBANG Subject The topic of the resource Pemberian ASI Ekslusif, Asupan Zat Gizi, Produksi ASI Description An account of the resource Menyusui merupakan cara pemberian makan yang diberikan secara langsung oleh ibu kepada anaknya, sebagai proses belajar bayi menghisap keluar air susu dari payudara dan ibu belajar cara menyusui bayi dengan senyaman mungkin. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui Gambaran Asupan Zat Gizi, Pengetahuan ibu, Produksi ASI dengan Pemberian ASI Eksklusif di Posyandu Nusa Indah Wilayah Kerja Puskesmas 23 Ilir. Jenis penelitian bersifat rancangan penelitian Cross Sectional. Populasi penelitian ini adalah Ibu yang memiliki bayi usia 0-12 bulan di Posyandu Nusa Indah wilayah kerja Puskesmas 23 Ilir Palembang dan sampel penelitian berjumlah 53 sampel. Teknik pengambilan sampel menggunakan Simple Random Sampling. Hasil Penelitian ini ditemukan bahwa ibu yang memberikan ASI Eksklusif kepada bayinya sebesar 54,7%, pengetahuan tentang gizi dan ASI baik sebesar 84,9%, produksi ASI cukup sebesar 66,0%, asupan zat gizi energi baik sebesar 73,6%, asupan protein baik sebesar 100%, asupan lemak baik sebesar 96,2%, asupan karbohidrat kurang sebesar 86,8%, asupan vitamin A baik sebesar 100%, asupan vitamin C kurang sebesar 52,8%, asupan zat besi sebesar 100%, asupan asam folat sebesar 100%, serta ibu yang memiliki pengetahuan kurang yang tidak memberikan ASI Eksklusif sebesar 75%, produksi ASI kurang yang tidak memberikan ASI Eksklusif sebesar 100%, asupan energi kurang yang tidak memberikan ASI Eksklusif sebesar 42,9%, asupan protein kurang sebesar 0%, asupan lemak kurang sebesar 100%, asupan karbohidrat kurang sebesar 43,5%,asupan vitamin A kurang sebesar 0%, asupan vitamin C kurang sebesar 52,0%, asupan zat besi kurang sebesar 45,3%, dan asupan asam folat kurang sebesar 45,3%. Berdasarkan penelitian ini di sarankan untuk petugas puskesmas memberikan penyuluhan kepada ibu tentang pentingnya pemberian ASI eksklusif. Daftar Pustaka : 22 (1991-2017) Creator An entity primarily responsible for making the resource NOVIA WITANTINA Publisher An entity responsible for making the resource available POLTEKKES KEMENKES PALEMBANG JURUSAN GIZI Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2018 Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource PDF Language A language of the resource INDONESIA Type The nature or genre of the resource KTI MAHASISWA https://repository.poltekkespalembang.ac.id/files/original/e09241b857c7e80e69a1c1a7a756d760.pdf e01cecb6488f493531c3f2418cc2f2fa Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource KTI D-III Gizi Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource GAMBARAN PENGETAHUAN, SIKAP, KEPATUHAN DIET DAN KADAR GULA DARAH PADA PASIEN DIABETES MELLITUS DI RUMAH SAKIT ISLAM SITI KHADIJAH PALEMBANG TAHUN 2018 Subject The topic of the resource Diabetes mellitus, pengetahuan, sikap, kepatuhan diet, kadar gula Darah. Description An account of the resource Diabetes mellitus merupakan gangguan metabolisme karbohidrat menahun yang diakibatkan oleh pankreas tidak dapat memproduksi cukup insulin atau tubuh tidak dapat menggunakan insulin yang diproduksi secara efektif dengan kondisi ini glukosa dalam darah tidak bisa dipergunakan di dalam tubuh.Kadar gula darah pasien diabetes mellitus dapat terkontrol bila mempunyai pengetahuan yang cukup dalam kepatuhan diet yang diberikan sehingga dalam pelaksanaan diet menjadi lebih seimbang. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui gambaran pengetahuan, sikap, kepatuhan diet, dan kadar gula darah pada pasien diabetes mellitus di Rumah Sakit Islam Siti Khadijah Palembang. Jenis rancangan penelitian dengan metode cross sectionalyaitu pengambilan data penellitian dalam waktu yang bersamaan. Sampel berjumlah 45 responden denganmenggunakan teknik aksidental sampling. Pengolahan data dilakukan dengan menggunakan alat bantu personal komputer, dan analisis responden yaitu analis univariat. Hasil penelitian kadar gula darah tidak terkontrol ditemukan sebanyak 71,1%. Sebagian besar tingkat pengetahuan responden ditemukan dalam kategori kurang sebanyak 64,4%. Sikap responden mengenai penyakit diabetes mellitus sebagian besar dalam kategori tidak baik sebanyak 57,8%, sedangkan tingkat kepatuhan pasien ditemukan dalam kategori tidak patuh sebanyak 71,1%. Kesimpulan : Berdasarkan kondisi pasien diabetes mellitus diatas ternyata disebabkan karena tidak adanya konsultasi gizi di rumah sakit tersebut yang seharusnya mengajurkan bagaimana cara mengatur pola makan yang sesuai dan kurangnya pengetahuan mereka dalam mengatur kadar gula darah sehingga dalam pelaksanaan diet mengakibatkan kepatuhan diet yang kurang baik dan kadar gula darah menjadi tidak terkontrol. Untuk mencegah kadar gula darah yang tidak terkontrol diharuskan bagi pasien diabetes mellitus untuk memperhatikan jenis, jumlah dan jadwal asupan agar tidak terjadi resiko berbagai macam komplikasi penyakit antara lainjantung, mata, ginjal dan saraf. Creator An entity primarily responsible for making the resource NASWA VIDI RENATA Publisher An entity responsible for making the resource available POLTEKKES KEMENKES PALEMBANG JURUSAN GIZI Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2018 Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource PDF Language A language of the resource INDONESIA Type The nature or genre of the resource KTI MAHASISWA https://repository.poltekkespalembang.ac.id/files/original/b4124aaa277e809641f1893abb6d8d85.pdf 394d14a0d91c0a1389257678fd088a22 Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource KTI D-III Gizi Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource GAMBARAN KEBIASAAN KONSUMSI FAST FOOD DAN AKTIVITAS FISIK DENGAN KEJADIAN OBESITAS REMAJA DI SMP NEGERI 10 PALEMBANG Subject The topic of the resource Obesitas, Fast Food, Aktifitas Fisik Description An account of the resource Obesitas adalah kelebihan berat badan sebagai akibat dari penimbunan lemak tubuh yang berlebihan. Prevalensi obesitas umur 13-15 tahun, berdasarkan Riskesdas 2010 yaitu 1,4% dan mengalami kenaikan pada tahun 2013 menjadi 2,5%. Obesitas terjadi karena ketidak seimbangan energi, asupan jauh melampaui energi dalam jangka waktu tertentu terutama mengkonsumsi makanana fast food (makanan cepat saji) dapat membuat obesitas dankurang melakukan aktivitas fisik cenderung mengalami obesitas karena kurangnya aktivitas menyebabkan menumpuknya lemak tubuh dengan berlebihan. Jenis penelitian bersifat desriptif menggunaan desain penelitian cross-sectional. Sampel penelitian berjumlah 49 orang remaja obesitas kelas VII dan VIII di SMPN 10 Palembang diambil menggunakan tenik sistematik random sampling. Pengumpulan data kebiasaan konsumsi fast food menggunakan FFQ dan aktifitas fisik diperoleh dengan cara wawancara. Data dianalisis menggunakan univariat dan bivariat. Hasil penelitian menunjukkan bahwa responden yang berstatus obesitas (83,7%), responden obesitas melakukan akifitas fisik ringan (34,7%) dan kebiasaan konsumsi fast food sering (89,8%). Daftar pustaka : 25 (1997-2013) Creator An entity primarily responsible for making the resource RIAWANI PRANATA Publisher An entity responsible for making the resource available POLTEKKES KEMENKES PALEMBANG JURUSAN GIZI Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2018 Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource PDF Language A language of the resource INDONESIA Type The nature or genre of the resource KTI MAHASISWA https://repository.poltekkespalembang.ac.id/files/original/d6e77c6a1e61249623c8ffe5332dc02a.pdf 163950a5679d17d6b456b84fbfaafc45 Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource KTI D-III Gizi Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource ANALISIS HACCP PADA TEKNIK PENGOLAHAN MAKANAN LUNAK KELAS III DI RUMAH SAKIT ISLAM SITI KHADIJAH PALEMBANG TAHUN 2018 Subject The topic of the resource HACCP, Pengolahan makanan Description An account of the resource Pengolahan bahan makanan merupakan proses untuk memperoleh makanan yang baik, bergizi, bersih, dan berkualitas. Melalui pengolahan pangan, bahan mentah diolah menjadi bahan jadi untuk memperpanjang masa simpannya serta agar mudah diolah menjadi bahan jadi yang siap dikonsumsi. Teknik pengolahan bahan makanan umumnya dilakukan dengan pemberian panas pada bahan makanan dengan berbagai cara agar bahan makanan menjadi matang. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui analisis HACCP pada teknik pengolahan makanan lunak kelas III di RS Siti Khadijah Palembang. Jenis penelitian ini bersifat deskriptif dengan rancangan Cross Sectional. Populasi penelitian ini adalah seluruh makanan lunak di RS Siti Khadijah Palembang pada tahun 2018. Sampel yang diperoleh adalah makanan lunak hewani dan nabati untuk makan siang pada pasien kelas III di RS Siti Khadijah Palembang. Hasil penelitian menunjukkan bahwa hampir seluruh penjamah makanan pada saat melakukan pengolahan tidak menggunakan sarung tangan, untuk alur HACCP yang dilaksanakan di RS Siti Khadijah palembang belum sesuai terutama pada proses pengolahan. Bagi Pengelola Instalasi Gizi sebaiknya lebih meningkatkan tentang pemakaian APD (Alat Pengaman Diri), dan lebih memperhatikan alur HACCP yang ada. DAFTAR PUSTAKA : 30(1999-2016) Creator An entity primarily responsible for making the resource ELISNA SHOLEHA Publisher An entity responsible for making the resource available POLTEKKES KEMENKES PALEMBANG JURUSAN GIZI Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2018 Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource PDF Language A language of the resource INDONESIA Type The nature or genre of the resource KTI MAHASISWA https://repository.poltekkespalembang.ac.id/files/original/125d7c5d27866cffccefb05d4d3c2249.pdf 507b45460b92b3a0543be778dd7f92a4 Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource KTI D-III Gizi Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource EVALUASI WAKTU PENYAJIAN MAKANAN DAN HYGIENE SANITASI PRAMUSAJI PADA DISTRIBUSI MAKANAN RUANG RAWAT INAP KELAS III RUMAH SAKIT PUSRI PALEMBANG Subject The topic of the resource Ketepatan Waktu Penyajian Makanan, Hygiene Pramusaji, Sanitasi Pramusaji dan Distribusi Makanan Description An account of the resource Distribusi makanan adalah serangkaian proses kegiatan penyampaian makanan sesuai dengan jenis makanan dan jumlah porsi konsumen /pasien. Tujuan distribusi makanan adalah konsumen /pasien mendapat makanan sesuai diet dan ketentuan yang berlaku (Depkes RI, 2013). Observasi ini bertujuan untuk Mengevaluasi waktu penyajian makanan dan hygiene sanitasi pramusaji pada distribusi makanan ruang rawat inap kelas III Rumah Sakit Pusri Palembang. Waktu penelitian dilakukan selama 3 hari. Sampel penelitian adalah pramusaji makanan yang berjumlah 4 orang. Sampel dipilih dengan mengunakan metode Purposive Sampling. Pengumpulan data dilakukan dengan mengunakan lembar angket pasien dan lembar observasi. Analisis data yang digunakan adalah analisis univariat. Hasil penelitian menunjukkan bahwa sebagian besar responden berjenis kelamin laki-laki, dengan rentang umur 15-64 tahun. Dari uji statistik deskriptif yang didapatkan yaitu rata- rata ketepatan waktu penyajian makanan 100%, hygiene pramusaji dengan kategori baik 100%, sanitasi pramusaji dengan kategori baik 75% dan distribusi makanan sesuai dengan SOP dengan kategori baik. Berdasarkan hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa distribusi makanan di Rumah Sakit Pusri Palembang sudah baik. Disarankan kepada institusi untuk mengadakan penambahan pelatihan hygiene dan sanitasi pada pramusaji makanan agar mutu pelayanan makanan di RS Pusri Palembang tidak mengalami penelitian. Creator An entity primarily responsible for making the resource AL K A TI A PR ATI WI Publisher An entity responsible for making the resource available POLTEKKES KEMENKES PALEMBANG JURUSAN GIZI Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2018 Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource PDF Type The nature or genre of the resource KTI MAHASISWA https://repository.poltekkespalembang.ac.id/files/original/9942e44780ae7e56480ccdd4c07dd0bc.pdf 9246a369717281aa5e6d064ab4d99abc Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource KTI D-III Gizi Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource GAMBARAN ASUPAN ZAT GIZI MAKRO, FREKUENSI FAST FOOD DAN AKTIVITAS FISIK TERHADAP OBESITAS PADA REMAJA DI SMK METHODIST 2 PALEMBANG Subject The topic of the resource Obesitas, Remaja, Asupan Zat Gizi Makro, Frekuensi Fast Food dan Aktivitas Fisik. Description An account of the resource Obesitas merupakan ketidaknormalan atau kelebihan akumulasi lemak yang dapat berisiko bagi kesehatan. Remaja yang memiliki status gizi obesitas akan berdampak pada gangguan psikososial yaitu rasa rendah diri, depresif dan menarik diri dari lingkungannya. Tujuan penelitian diketahuinya gambaran asupan zat gizi makro, frekuensi fast food dan aktivitas fisik terhadap obesitas pada remaja di SMK Methodist 2 Palembang. Jenis penelitian deskriptif dengan rancangan case control. Jumlah sampel dalam penelitian ini adalah 42 orang dimana 21 kasus, dan 21 kontrol yang diambil dengan menggunakan metode Simple Random Sampling. Analisis data yang digunakan analisis univariat dan bivariat. Hasil analisis univariat menunjukkan bahwa siswa yang memiliki kebiasaan mengkonsumsi asupan zat gizi makro lebih untuk energi (54,8%), protein (40,5%), lemak (52,4%), karbohidrat (59,5%), memiliki kebiasaan sering mengkonsumsi fast food (69%) dan memiliki kebiasaan melakukan aktivitas ringan (42,9%). Dan hasil analisis bivariat menunjukkan bahwa siswa obesitas lebih banyak mengkonsumsi asupan zat gizi makro lebih untuk energi (85,7%), protein (81%), lemak (90,5%), karbohidrat (95,2%), fekuensi fast food sering (90,5%) dan melakukan aktivitas fisik ringan (71,4%) bila dibandingkan dengan siswa yang tidak obesitas. Diharapkan untuk pihak sekolah agar melakukan kegiatan penimbangan berat badan secara rutin dalam rangka pemantauan pertumbuhan, perlu diadakannya penyuluhan gizi seimbang, dan memberikan edukasi tentang bahaya konsumsi fast food dan snack secara berlebihan. Daftar Pustaka : 33 (2004-2016) Creator An entity primarily responsible for making the resource Muslikhatin Ahmaliah Publisher An entity responsible for making the resource available POLTEKKES KEMENKES PALEMBANG JURUSAN GIZI Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2018 Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource PDF Language A language of the resource INDONESIA Type The nature or genre of the resource KTI MAHASISWA