12 10 306 https://repository.poltekkespalembang.ac.id/files/original/f7cd7db82c22e5159e4f2be0e03191ea.pdf 6c32e98bce72758d9caefae8b4c96019 Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource KTI D-III Gizi Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource LAPORAN TUGAS AKHIR GAMBARAN FAKTOR EKSTERNAL DAN SISA MAKANAN BIASA PADA PASIEN RAWAT INAP DI RUMAH SAKIT ISLAM AR - RASYID PALEMBANG Description An account of the resource Sisa makanan merupakan indikator keberhasilan pelayanan gizi di Rumah Sakit yang disesuaikan dengan keadaan pasien yang berdasarkan klinis, status gizi dan status metabolisme tubuh. Sisa makanan adalah jumlah makanan yang tidak habis dikonsumsi setelah makanan disajikan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui Gambaran Faktor Eksternal dan Sisa Makanan Rawat Inap di Rumah Sakit Islam Ar-Rasyid Kota Palembang Tahun 2021.Jenis penelitian ini adalah deskriptif dengan rancangan yang digunakan yaitu cross sectional. Sampel penelitian diambil secara simple random sampling dengan total sampel sebanyak 36 responden. Pengumpulan data dilakukan dengan menggunakan data sisa makanan pada makan siang pasien selama tiga hari berturut-turut yang diperoleh dengan cara metode visual comstock. Creator An entity primarily responsible for making the resource Chairunnissa Publisher An entity responsible for making the resource available POLTEKKES PALEMBANG Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2021 Type The nature or genre of the resource KTI https://repository.poltekkespalembang.ac.id/files/original/aadb6ec3a88f04186bf8fe05a92fd7fd.pdf 49adadfe7b8578c5dac9aa2501b1348e Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource KTI D-III Gizi Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource PEMANFAATAN TEPUNG DAUN KELOR UNTUK PEMBUATAN KASTENGEL TINGGI ZAT BESI Description An account of the resource Anemia adalah kondisi di mana jumlah sel darah merah dan kapasitas oksigen dalam tubuh tidak mencukupi. Anemia merupakan kelanjutan dampak kekurangan zat gizi makro yaitu karbohidrat, protein, lemak dan kurang zat gizi mikro yaitu vitamin dan mineral penyebab utama terjadinya anemia adalah kekurangan zat besi. Salah satu strategi untuk mengatasi masalah anemia yaitu dengan memberikan makanan yang tinggi zat besi. Contoh bahan pangan yang dapat digunakan sebagai bahan yang tinggi zat besi diantaranya tepung daun kelor. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui formulasi terbaik pada kastengel tepung daun kelor. Mengetahui daya terima dari kastengel tepung daun kelor. Kandungan zat gizi kastengel tepung daun kelor berdasarkan analisis zat besi. Creator An entity primarily responsible for making the resource DEA APRILIA Publisher An entity responsible for making the resource available POLTEKKES PALEMBANG Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2021 Type The nature or genre of the resource KTI https://repository.poltekkespalembang.ac.id/files/original/3dd60afe5207ebb75dae3167fd448bc1.pdf 802cc086ec8da1aaa71c6dba46c1f8fb Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource KTI D-III Gizi Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource DAYA TERIMA DAN KANDUNGAN NILAI GIZI FORMULASI ‘METEJALOR’ DALAM PEMBUATAN COOKIES SUMBER ENERGI DAN PROTEIN Description An account of the resource v Protein (KEP) merupakan keadaan kurang gizi yang disebabkan oleh rendahnya konsumsi energi dan protein dalam makanan sehari-hari sehingga tidak memenuhi kecukupan yang dianjurkan. Salah satu upaya perbaikan gizi yang dapat dilakukan untuk mengatasi masalah KEP tingkat ringan yaitu dengan memberikan makanan tinggi energi dan tinggi protein. Contoh bahan pangan yang dapat digunakan dalam mengatasi defisiensi energi dan protein diantaranya adalah kacang merah, tempe, ubi jalar, dan daun kelor. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui formulasi terbaik, mengetahui daya terima, serta mengetahui kandungan gizi pada cookies tepung kacang merah, tepung tempe, tepung ubi jalar, dan tepung daun kelor berdasarkan analisis proksimat. Creator An entity primarily responsible for making the resource Annisa Andadini Yusman Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2021 Language A language of the resource BAHASA INDONESIA Type The nature or genre of the resource KTI https://repository.poltekkespalembang.ac.id/files/original/3dfba6ca747860d97638883aa375ec8b.pdf 391bcd128166a538ee8863ee6d604623 Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource KTI D-III Gizi Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource GAMBARAN ASUPAN ZAT GIZI MAKRO DAN PENGETAHUAN GIZI DENGAN STATUS GIZI PADA REMAJA DI SMA NEGERI 14 PALEMBANG Description An account of the resource Status gizi adalah suatu ukuran mengenai kondisi tubuh seseorang yang dapat dilihat dari makanan yang dikonsumsi dan penggunaan zat-zat gizi didalam tubuh. Prevalensi status gizi di Kota Palembang ditemukan sangat kurus sebesar 2,84% dan kurus 8,01% sehingga berjumlah sebesar 10,85% dan status gizi gemuk sebesar 8,69% dan obesitas sebesar 1,33% sehingga berjumlah 10,2% (Dinas Kesehatan Sumsel, 2018). Tujuan Penelitian ini untuk mengetahui Gambaran Asupan Zat Gizi Makro dan Pengetahuan Gizi, dengan Status Gizi pada Remaja di SMA Negeri 14 Palembang. Jenis penelitian ini adalah deskriptif analitik dengan menggunakan rancangan penelitian cross-sectional. Jumlah sampel 65 orang dari usia 15-17 tahun. Hasil Penelitian ini menunjukkan sebagian besar responden berjenis kelamin perempuan sebesar (73,8%) dan berada di umur 16 tahun sebesar (49,2%) sebagian besar sampel yang memiliki status gizi kurang sebesar (40,0%). Asupan Energi kurang ditemukan sebesar (36,9%), Asupan Protein kurang sebesar (38,5%), Asupan Lemak kurang ditemukan sebesar (24,6%), Asupan Karbohidrat kurang ditemukan sebesar (35,4%) dan responden dengan pengetahuan gizi kurang sebesar (26,2%). Creator An entity primarily responsible for making the resource Anggrah Purwanto Publisher An entity responsible for making the resource available POLTEKKES PALEMBANG Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2021 Language A language of the resource BAHASA INDONESIA Type The nature or genre of the resource KTI https://repository.poltekkespalembang.ac.id/files/original/d59795a42a467d6fb6843f756f617e69.pdf 43987c1b3b1d2a2b863f0c92852dfecf Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource KTI D-III Gizi Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource GAMBARAN ASUPAN ZAT GIZI MAKRO DENGAN STATUS GIZI REMAJA DI PANTI ASUHAN SUBULUSSALAM PALEMBANG Description An account of the resource Panti Asuhan merupakan salah satu institusi yang melayani kebutuhan makan, seharusnya memiliki sistem penyelenggaraan makanan yang baik agar dapat tercipta kualitas sumber daya manusia yang tinggi dimana gizi merupakan salah satu penentu kesehatan. Status gizi merupakan keadaan seseorang atau sekelompok orang yang diakibatkan oleh konsumsi, penyerapan dan penggunaan zat gizi makanan. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui Gambaran asupan zat gizi makro dengan status gizi remaja di Panti Asuhan Subulussalam Palembang. Metode pengambilan sampel simple random sampling. Populasi dalam penelitian ini adalah semua remaja putra atau putri yang berada di Panti Asuhan Subulussalam Palembang. Dengan sampel sebanyak 54 responden. Analisis Univariat menunjukkan bahwa responden dengan asupan energi kategori baik sebanyak 45 orang (83.3%), asupan protein kategori baik sebanyak 44 orang (81.5%), asupan lemak kategori baik sebanyak 44 orang (81.5%), asupan karbohidrat kategori kurang sebanyak 35 orang (64.8%). Tabulasi Silang menunjukkan bahwa responden asupan energi baik dengan status gizi normal sebanyak 36 responden (80.0%), asupan protein baik dengan status gizi normal sebanyak 34 orang (77.3%) asupan lemak baik dengan status gizi normal sebanyak 29 orang (80.6%), asupan karbohidrat baik dengan status gizi normal sebanyak 28 orang (80.0%). Creator An entity primarily responsible for making the resource Amelia Regita Putri Publisher An entity responsible for making the resource available Poltekkes Palembang Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2021 Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource pdf Language A language of the resource Bahasa Indonesia Type The nature or genre of the resource KTI https://repository.poltekkespalembang.ac.id/files/original/c441a2dc7451a59e73766d8c0b27c958.pdf c9e92b134c235afe97568102cd0a0a17 Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource KTI D-III Gizi Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource STUDI LITERATUR GAMBARAN FAKTOR RISIKO KEJADIAN STUNTING PADA ANAK USIA DIBAWAH 5 TAHUN Description An account of the resource Stunting adalah kondisi gagal tumbuh pada anak balita (bayi dibawah lima tahun) akibat dari kekurangan gizi kronis sehingga anak terlalu pendek untuk usianya. Anak balita (stunted) apabila nila z-scorenya kurang dari -2SD (standar deviasi) dan (severely stunted) apabila kurang dari – 3SD. Berdasarkan dari hasil PSG, prevalensi balita pendek dan sangat pendek di Indonesia pada tahun 2017 sebesar 29,6%, pada tahun 2018 sebesar 30,8% dan pada tahun 2019 sebesar 27,67%. Menurut BAPPENAS 2011, pada dasarnya status gizi anak dapat di pengaruhi oleh faktor langsung dan tidak langsung, faktor langsung yang berhubungan dengan stunting yaitu berupa berat badan lahir rendah (BBLR), Panjang badan lahir, konsumsi makanan berupa asupan energi rendah dan asupan protein rendah, ASI eksklusif. Dan faktor tidak langsung yaitu pendidikan orang tua (Ibu). Creator An entity primarily responsible for making the resource SUCI INDAH SARI Publisher An entity responsible for making the resource available POLTEKKES KEMENKES PALEMBANG Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2020 Contributor An entity responsible for making contributions to the resource Terati, SKM, M.Si Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource pdf https://repository.poltekkespalembang.ac.id/files/original/b4838d40d6614d1a5509aad018400a5b.pdf 656aa1ab86b3c428328186b90fb7f79d Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource KTI D-III Gizi Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource GAMBARAN HAZARD ANALYSIS CRITICAL CONTROL POINT (HACCP) PADA SUB INSTALASI PENGOLAHAN LAUK HEWANI MENU BIASA KELAS III SIKLUS MENU 10 HARI DI INSTALASI GIZI RUMAH SAKIT UMUM DAERAH PALEMBANG BARI Creator An entity primarily responsible for making the resource YULIA ANDIANI S Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2015 Contributor An entity responsible for making contributions to the resource Nurul Salasa Nilawati, SE.,S.Gz.,M.Si Muzakar, SST., M.PH Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource PDF Type The nature or genre of the resource KTI https://repository.poltekkespalembang.ac.id/files/original/38ed5692f436789870bc8a440a47945d.pdf 42136de0a3400053c5ff681551335a91 Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource KTI D-III Gizi Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource FAKTOR-FAKTOR EKSTERNAL YANG BERHUBUNGAN DENGAN SISA MAKANAN BIASA PADA PASIEN BEDAH RAWAT INAP DI RS. DR. MOHAMMAD HOESIN PALEMBANGTAHUN 2013 Creator An entity primarily responsible for making the resource NOVITASARI Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2013 Type The nature or genre of the resource KTI https://repository.poltekkespalembang.ac.id/files/original/0bc945978b1bc323dd0b1bc6379b1857.pdf e55ca0f3be9a90d06e5f668c17a2bf70 Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource KTI D-III Gizi Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource HUBUNGAN WAKTU PENDISTRIBUSIAN DAN PENDEKATAN PENYAJIAN MAKANAN OLEH PRAMUSAJI DENGAN DAYA TERIMA MAKANAN LUNAK PASIEN RAWAT INAP PENYAKIT DALAM KELAS III DI RUMAH SAKIT AK. GANI PALEMBANG TAHUN 2014 Creator An entity primarily responsible for making the resource FHILIA Publisher An entity responsible for making the resource available POLITEKNIK KESEHATAN PALEMBANG Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2014 Type The nature or genre of the resource KTI https://repository.poltekkespalembang.ac.id/files/original/5d9ac503cbaf26bc87c76ac17e82ba12.pdf f7e2a6177b70412509a243a978e130b6 Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource KTI D-III Gizi Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource HUBUNGAN ASUPAN KARBOHIDRAT DAN SERAT TERHADAP KADAR GULA DARAH PASIEN DM TIPE 2 RAWAT JALAN DI RS MUHAMMADIYAH PALEMBANGTAHUN 2014 Creator An entity primarily responsible for making the resource INKA PRATIWI Publisher An entity responsible for making the resource available POLITEKNIK KESEHATAN JURUSAN GIZI Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2014 Contributor An entity responsible for making contributions to the resource Rusnelly SST, M.Si Dra. Nyimas Nur Khotimah, M.kes Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource PDF Type The nature or genre of the resource KTI