1 10 36 https://repository.poltekkespalembang.ac.id/files/original/e028d52f2624f061ea49d0616da37fbc.pdf a407c78589f59573ec600494d9fd4914 Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Skripsi D-IV Gizi Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource PENGARUH PEMBERIAN TEH DAUN SALAM TERHADAP KADAR KOLESTEROL TOTAL PENDERITA PENYAKIT KARDIOVASKULAR DI PUSKESMAS SEKIP PALEMBANG TAHUN 2019 Description An account of the resource Penyakit kardiovaskular merupakan penyebab kematian nomor satu di dunia. Penyakit kardiovaskular menyebabkan 75% kematian yang terjadi di negara-negara berpendapatan menengah dan rendah di dunia, salah satunya Indonesia (WHO, 2015). Penyebab penyakit kardiovaskular adalah diet tidak sehat, kurang aktivitas, obesitas, kolesterol tinggi, usia dll. Daun salam mengandung flavonoid, tanin, saponin, tanin dan niasin yang dapat menurunkan kadar kolestrol. Creator An entity primarily responsible for making the resource AHMAD ZURIO Publisher An entity responsible for making the resource available POLITEKNIK KESEHATAN PALEMBANG Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2019 Contributor An entity responsible for making contributions to the resource Susyani, SST. MPH Muzakar, SST, MPH Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource PDF Language A language of the resource BAHASA INDONESIA Type The nature or genre of the resource SKRIPSI https://repository.poltekkespalembang.ac.id/files/original/11bdfd2474ea4917740ac27eb341e6d8.pdf 0ba93bda8987a55f79d80e92e080992f Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Skripsi D-IV Gizi Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource FAKTOR RISIKO AKTIVITAS FISIK, FREKUENSI KONSUMSI FAST FOOD ONLINE, DAN ASUPAN ZAT GIZI MAKRO DENGAN KEJADIAN OBESITAS PADA REMAJA SMP LIFESKILL TEKNOLOGI INFORMATIKA INDO GLOBAL MANDIRI (IGM) PALEMBANG Creator An entity primarily responsible for making the resource AINUN TIFANI PILIANG Publisher An entity responsible for making the resource available POLTEKKES PALEMBANG Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2019 Contributor An entity responsible for making contributions to the resource Podojoyo, SKM Manuntun Rotua, SKM, M.Kes Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource pdf Language A language of the resource BAHASA INDONESIA Type The nature or genre of the resource SKRIPSI https://repository.poltekkespalembang.ac.id/files/original/2bb96d7d17d06dd8be0d8e6dbcf7eabd.pdf d16b2f8eca58abfee1453fc705e5d48c Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Skripsi D-IV Gizi Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource PENGARUH PEMBERIAN BISKUIT TEPUNG LABU KUNING DAN TEPUNG TEMPE TERHADAP PERUBAHAN BERAT BADAN PADA BALITA GIZI KURANG DI PUSKESMAS PUNTI KAYU PALEMBANG Description An account of the resource Gizi kurang adalah gangguan kesehatan akibat kekurangan atau tidak seimbang zat gizi yang diperlukan untuk pertumbuhan, aktivitas berfikir dan semua hal yang berhubungan dengan kehidupan. Gizi kurang banyak terjadi pada anak usia kurang dari 5 tahun, terutama di negaranegara berkembang. Keadaan gizi kurang pada balita akan menghambat peningkatan sumber daya manusia karena keadaan tersebut dapat mengakibatkan kegagalan pertumbuhan fisik dan perkembangan kecerdasan serta meningkatkan angka kesakitan dan kematian. Prevalensi Gizi Kurang (Underweight) di Indonesia menurut Riset Kesehatan Dasar (Riskesdas) 2018 sebesar 13,8%, di Sumatera Selatan sebesar 12,31% dan di Kota Palembang sebesar 12,36%. Tujuan penelitian adalah diketahui pengaruh pemberian biskuit tepung labu kuning dan tepung tempe terhadap perubahan berat badan pada balita gizi kurang di Puskesmas Punti Kayu Palembang. Jenis penelitian ini adalah quasi eksperiment (Eksperimen semu) dengan desain penelitian pretest posttest control group design. Uji statistik yang digunakan adalah uji t-dependent dan uji t-independent yang dianalisis secara univariat dan bivariat. Hasil penelitian menunjukkan sebagian besar sampel berjenis kelamin laki-laki (51,67%) dengan usia 12-36 bulan (66,67%). Rata-rata berat badan pada kelompok perlakuan sebelum intervensi adalah 9,73 kg dan setelah intervensi menjadi 10,36 kg dengan selisih perubahan berat badan sebesar 0,595 kg. Sedangkan rata-rata berat badan pada kelompok pembanding sebelum intervensi 9,45 kg dan setelah intervensi menjadi 9,59 kg dengan selisih perubahan berat badan sebesar 0,283 kg. Hasil uji statistik (t-independent) didapatkan p value 0,000 dapat disimpulkan bahwa ada pengaruh pemberian biskuit tepung labu kuning dan tepung tempe terhadap perubahan berat badan pada balita gizi kurang di Puskesmas Punti Kayu Palembang. Dari hasil penelitian disarankan kepada orang tua balita untuk membuat makanan tambahan dari bahan pangan lokal yaitu biskuit tepung labu kuning dan tepung tempe. Kata Kunci : gizi kurang, berat badan, biskuit Creator An entity primarily responsible for making the resource Andini Putri Pertiwi Publisher An entity responsible for making the resource available Poltekkes Palembang Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 19 April 2022 Contributor An entity responsible for making contributions to the resource Yulianto, SKM, M.Kes Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource PDF Language A language of the resource Bahasa Indonesia Type The nature or genre of the resource Skripsi https://repository.poltekkespalembang.ac.id/files/original/003f46b521eff3930e1214a49adaae16.pdf 19f990526e6e8a3a5cee64cac1857a10 Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Skripsi D-IV Gizi Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource HUBUNGAN ASUPAN MAKAN, KEBIASAAN KONSUMSI MAKANAN CEPAT SAJI, DAN KETURUNAN DENGAN ANAK SEKOLAH BERISIKO OBESITAS DI SD NEGERI 127 PALEMBANG Description An account of the resource Obesitas merupakan suatu keadaan kelebihan lemak tubuh yang ditandai dengan adanya > 25% lemak tubuh total atau lebih pada pria dan sebesar > 35 % atau lebih pada wanita. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui Hubungan Asupan Makan, Kebiasaan Konsumsi Makanan Cepat Saji, Dan Keturunan Dengan Anak Sekolah Berisiko Obesitas Di SD Negeri 127 Palembang. Sampel penelitian ini berjumlah 60 dimana kasus sebanyak 30 sampel dan kontrol sebanyak 30 sampel, jenis penelitian ini adalah survei analitik dengan rancangan Case Control yang telah dilakukan matching usia dan jenis kelamin. Creator An entity primarily responsible for making the resource ANDRI SYARIFUDIN Publisher An entity responsible for making the resource available OLITEKNIK KESEHATAN PALEMBANG Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2019 Contributor An entity responsible for making contributions to the resource Eddy Susanto, SKM, M.Kes Eliza, S.Gz, M.Si Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource PDF https://repository.poltekkespalembang.ac.id/files/original/849054b9e3efec85b2df2bb4146116fe.pdf b88052a468f3c1370cd0544f1c5b90a0 Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Skripsi D-IV Gizi Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource PENGARUH PEMBERIAN PUDING TINGGI SERAT TERHADAP PENURUNAN KADAR GLUKOSA DARAH PENDERITA DIABETES MELLITUS TIPE 2 DI PUSKESMAS SEKIP PALEMBANG Description An account of the resource Latar Belakang : Diabetes Mellitus (DM) merupakan penyakit kronis yang timbul akibat kadar gula darah tinggi yang ditandai dengan kadar glukosa darah melebihi batas normal. Penderita diabetes mellitus dianjurkan mengkonsumsi serat sesuai anjuran adalah 20-25 g/hari yang berasal dari bberbagai sumber bahan makanan. Puding tinggi serat adalah terapi makanan tinggi serat yang dapat membantu menurunkan kadar glukosa dalam darah. Tujuan : Untuk mengetahui pengaruh pemberian puding tinggi serat terhadap penurunan kadar glukosa darah penderita diabetes mellitus tipe 2 di Puskesmas Sekip Palembang. Metode : Penelitian eksperimen semu dengan rancangan penelitian pretest- posttest with control group dengan menggunakan kelompok pembanding. Subjek penelitian ini merupakan penderita diabetes mellitus di Puskesmas Sekip berjumlah 60 orang yang bersedia sesuai kriteria inklusi. Analisa data menggunakan uji t-dependent. Hasil : Hasil penelitian ini menunjukkan adanya rata – rata selisih penurunan kadar glukosa darah kelompok perlakuan yaitu 24,967 mg/dl dan pembanding sebesar 2,300 mg/dl. Hasil uji t-dependent pada kelompok perlakuan didapatkan p value <0,05 (0.000). Karakteristik subjek yang dinilai yaitu usia, jenis kelamin, pekerjaan, status gizi, asupan energi, asupan protein, asupan lemak, asupan karbohidrat dan asupan serat. Kesimpulan : Ada pengaruh pemberian puding tinggi serat terhadap penurunan kadar glukosa darah pada kelompok perlakuan di Puskesmas Sekip Palembang. Diharapkan hasil penelitian ini bagi penderita diabetes mellitus dapat menjadi alternatif untuk menurunkan kadar glukosa darah. Selain itu perlu disosialisasikan kepada masyarakat manfaat puding tinggi serat ini. Creator An entity primarily responsible for making the resource Anggita Pahlawati Publisher An entity responsible for making the resource available Poltekkes Palembang Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 18 April 2022 Contributor An entity responsible for making contributions to the resource Susyani, S.Si.T, M.Kes Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource PDF Language A language of the resource Bahasa Indonesia Type The nature or genre of the resource Skripsi https://repository.poltekkespalembang.ac.id/files/original/2a98601bea2cf80a1d9eb3aa32d94057.pdf 9b2ab19881861fd26f7afb763a4b999b Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Skripsi D-IV Gizi Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource EFEKTIVITAS PUDING SIRSAK REBUSAN DAUN KELOR TERHADAP PENURUNAN KADAR ASAM URAT PENDERITA HIPERURISEMIA DI WILAYAH KERJA PUSKESMAS SIDOREJO Description An account of the resource Latar Belakang : Hiperurisemia merupakan keadaan terjadinya peningkatan kadar asam urat yang melebihi nilai normal. Nilai normal kadar asam urat wanita adalah 6,0 mg/dL dan laki-laki 7,0 mg/dL. Prevalensi hiperurisemia di Indonesia tahun 2018 sebesar 7,3%, di Sumatera Selatan 6,48%, dan di Kota Pagar Alam 6,34%. Kadar asam urat dapat dipengaruhi oleh asupan makanan. Makanan yang mengandung rendah purin, tinggi vitamin C, dan flavonoid dapat menurunkan kadar asam urat. Tujuan : Untuk mengetahui pengaruh pemberian puding sirsak rebusan daun kelor terhadap penurunan kadar asam urat penderita hiperurisemia di Wilayah Kerja Puskesmas Sidorejo Pagar Alam. Metode : Jenis penelitian ini adalah penelitian kuantitatif dengan desain quasi eksperiment. Analisa data menggunakan paired sample t-test, independent sample t-test, dan regresi linier berganda. Hasil : Hasil uji statistik paired sample t-test dengan selisih nilai rata-rata kadar asam urat kelompok intervensi 0,9 mg/dL (p-value = 0,000) dan kelompok pembanding 0,4 mg/dL (p-value = 0,000). Hasil independent sample t-test didapatkan p-value = 0,004 yang menunjukkan bahwa ada pengaruh pemberian puding sirsak rebusan daun kelor terhadap penurunan kadar asam urat pasien hiperurisemia. Penurunan kadar asam urat dipengaruhi juga oleh asupan purin dan vitamin C. Kesimpulan : Puding sirsak rebusan daun kelor yang mengandung vitamin C dan flavonoid dapat menurunkan kadar asam urat pasien hiperurisemia di Wilayah Kerja Puskesmas Sidorejo Pagar Alam. Creator An entity primarily responsible for making the resource Anggun Taristi Publisher An entity responsible for making the resource available Poltekkes Palembang Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 20 April 2022 Contributor An entity responsible for making contributions to the resource Muzakar, S.ST, M.PH Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource PDF Language A language of the resource Bahasa Indonesia Type The nature or genre of the resource Skripsi https://repository.poltekkespalembang.ac.id/files/original/fd443b9ca5af537c3f61971b4454ec8b.pdf 871e645584686aadc15948da80007f06 Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Skripsi D-IV Gizi Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource SUBSTITUSI TEPUNG CHAYA (CNIDOSCOLUS ACONITIFOLIUS) PADA COOKIES TERHADAP UJI DAYA TERIMA, KADAR PROKSIMAT, DAN KADAR ZAT BESI SEBAGAI MAKANAN SELINGAN TINGGI ZAT BESI Description An account of the resource Daun chaya (Cnidoscolus aconitifolius) dapat dikonsumsi seperti sayuran pada umumnya dan mengandung komponen gizi yang cukup lengkap baik gizi makro maupun mikro, diantaranya protein 5,7 gram, zat besi 11,4 mg, dan vitamin C 164,7 mg dalam 100 gram berat segar. Disamping ketersediannya yang melimpah, daun chaya mudah mengalami kerusakan, sehingga diperlukan pengolahan menjadi tepung. Pengolahan ini bertujuan agar tersedianya tepung chaya yang siap diolah menjadi berbagai produk makanan, salah satunya substitusi tepung chaya pada cookies. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui daya terima, kadar proksimat, dan kadar zat besi terhadap substitusi tepung chaya pada cookies. Jenis penelitian ini adalah eksperimen dengan Rancangan Acak Lengkap (RAL) terdiri dari tiga formula yaitu F1(50%,50%), F2(40%,60%), dan F3(30%,70%) dengan tiga kali pengulangan terdiri dari sembilan unit percobaan. Uji kesukaan dilakukan oleh 25 panelis agak terlatih. Data dianalisis dengan uji Kruskal Wallis dan apabila terdapat perbedaan dilanjutkan dengan uji Mann Whitney. Tepung chaya dan formula cookies yang disukai panelis dianalisis proksimat dan zat besi di Laboratorium PT. Saraswanti Indo Genetech, Bogor. Berdasarkan hasil uji laboratorium tepung chaya yang dibuat melalui proses pengeringan sinar matahari, per 100 gram mengandung energi 356.79 kkal, protein 29.97 gram, lemak 7.95 gram, karbohidrat 41.32 gram, dan zat besi 27.14 mg. Hasil rata-rata tingkat kesukaan panelis terhadap warna, aroma, dan tekstur cookies chaya tidak terdapat perbedaan yang signifikan (p>0,05). Sedangkan parameter rasa cookies chaya terdapat perbedaan yang signifikan (p<0,05), sehingga dilanjutkan uji Mann Whitney dan hasilnya hanya F2 dengan F3 yang tidak memiliki perbedaan aspek rasa. Cookies chaya dapat diterima dari parameter warna, aroma, rasa, dan tekstur oleh panelis. Formula cookies yang disukai yaitu F3 dengan nilai zat besi dalam 100 gram sebesar 8.90 mg. Nilai gizi cookies chaya dalam 1 porsi terdiri dari energi 119.16 kkal, protein 2.4 gram, lemak 6.76 gram, karbohidrat 12.27 gram, dan zat besi 2.24 mg, sehingga dibutuhkan sebanyak 4 keping cookies (24 gram) untuk memenuhi syarat makanan selingan yang terdiri dari 10% dari total kebutuhan gizi sehari. Perlu penelitian lebih lanjut tepung chaya dan cookies chaya terhadap pemanfaatan zat besi, bentuk pengolahan dan pengembangan produk makanan, serta daya terima untuk diuji pada masyarakat yang lebih luas. Creator An entity primarily responsible for making the resource Ayu Wulan Dari Publisher An entity responsible for making the resource available Poltekkes Palembang Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 20 April 2022 Contributor An entity responsible for making contributions to the resource Hana Yuniarti, SKM, M.Kes Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource PDF Language A language of the resource Bahasa Indonesia Type The nature or genre of the resource Skripsi https://repository.poltekkespalembang.ac.id/files/original/277e031bff0be640e9d9dffe014e5d60.pdf bcf51ae6a4deccd0caeb5d9c810f0692 Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Skripsi D-IV Gizi Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource PENGARUH PEMBERIAN WAMEROSE JUICE TERHADAP TEKANAN DARAH PASIEN HIPERTENSI DI WILAYAH KERJA PUSKESMAS TALANG RATU KOTA PALEMBANG Subject The topic of the resource Hipertensi adalah suatu kondisi saat nilai tekanan sistolik lebih tinggi dari 140 mmHg atau nilai tekanan diastolik lebih tinggi dari 90 mmHg. Creator An entity primarily responsible for making the resource BELLA INDAH PRATIWI Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2020 https://repository.poltekkespalembang.ac.id/files/original/75696b0da9b58b09c15bab3531656ac5.pdf 9c4f8c4a96f133d62ec591f2a237fe12 Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Skripsi D-IV Gizi Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource UJI DAYA TERIMA NUGGET PANGGANG DENGAN SUBTITUSI JAMUR TIRAM, WORTEL, DAN TEPUNG JAGUNG SEBAGAI PRODUK SNACK SEHAT SUMBER SERAT Description An account of the resource Latar Belakang : Indonesia mempunyai angka prevalensi obesitas yang masih tinggi. Salah satu upaya yang dapat dilakukan untuk mengatasi masalah obesitas adalah melalui pendekatan inovasi produk kaya serat pangan yang menyehatkan. Tujuan : Untuk mengetahui formulasi terbaik nugget panggang dengan subtitusi jamur tiram, wortel dan tepung jagung, kandungan serat, dan daya terimanya. Metode : Penelitian ini merupakan penelitian eksperimental dengan menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) non faktorial dengan 3 formulasi subtitusi tepung jagung F1 (50 g), F2 (60 g), F3 (70 g). Subjek penelitian uji organoleptik sebanyak 30 panelis. Hasil : Berdasarkan hasil penelitian uji organoleptik (warna, aroma, rasa, dan tekstur) menunjukkan bahwa daya terima nugget panggang dengan subtitusi jamur tiram, wortel dan tepung jagung yang paling disukai adalah F1 dengan energi 159,54 kkal, protein 5,25%, lemak 2,22%, karbohidrat 29,64%, dan serat pangan 11,59% dalam 100 gram. Uji friedman terdapat hubungan antara warna, aroma, rasa, dan tekstur. Kesimpulan : Berdasarkan hasil penelitian nugget panggang dengan subtitusi jamur tiram, wortel dan tepung jagung ini bisa digunakan sebagai alternatif snack sumber serat. Creator An entity primarily responsible for making the resource Bifadhlika Alya Publisher An entity responsible for making the resource available Poltekkes Palembang Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 19 April 2022 Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource PDF Language A language of the resource Bahasa Indonesia Type The nature or genre of the resource Skripsi https://repository.poltekkespalembang.ac.id/files/original/056ba2284d64df1821e2dece05a8ed33.pdf 00a47445bda0db2742d8c1a8dd682e6b Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Skripsi D-IV Gizi Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource HUBUNGAN ASUPAN ZAT GIZI (PROTEIN, VITAMIN C, ZAT BESI) DAN POLA MENSTRUASI DENGAN STATUS ANEMIA REMAJA PUTRI DI SMA NEGERI 6 PALEMBANG Creator An entity primarily responsible for making the resource CLARA IFTITAH Publisher An entity responsible for making the resource available POLITEKNIK KESEHATAN PALEMBANG Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2019 Relation A related resource Yulianto, SKM, M.Kes Manuntun, SKM, M.Kes Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource pdf Language A language of the resource BAHASA INDONESIA Type The nature or genre of the resource SKRIPSI