44 10 548 https://repository.poltekkespalembang.ac.id/files/original/738f081f6762a3ab4a64e79116108809.pdf f04d17a9197cf4932c4ce88ffe3f46ed Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource KTI D-III Analis Kesehatan Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource GAMBARAN KADAR FERITIN SERUM PADA PASIEN PENYAKIT GINJAL KRONIK YANG MENJALANI TERAPI HEMODIALISIS DI RSUP DR MOHAMMAD HOESIN PALEMBANG TAHUN 2016 Subject The topic of the resource PGK, Hemodialisis, Feritin serum Description An account of the resource Pasien penyakit ginjal kronik (PGK) membutuhkan terapi pengganti fungsi ginjal untuk dapat bertahan hidup. Salah satu terapi tersebut adalah hemodialisis. Proses hemodialisis dapat menyebabkan anemia defisiensi besi. Anemia defisiensi besi dinilai dengan melihat cadangan besi tubuh melalui pemeriksaan feritin serum. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui gambaran kadar feritin serum pada PGK yang menjalani hemodialisis di RSUP Dr. Mohammad Hoesin Palembang Tahun 2016. Jenis penelitian ini adalah deskriptif observasi dengan pendekatan cross-sectional. Kadar feritin serum diperiksa dengan menggunakan metode ELFA (Enzyme Linked Fluorescent Assay). Variabel yang diukur adalah jenis kelamin, umur, frekuensi hemodialisis, dan riwayat transfusi darah. Jumlah sampel sebanyak 51 pasien. Dari hasil penelitian didapat rata-rata kadar feritin serum adalah 1262,38 ng/ml, dengan kadar minimum 108,3 ng/ml dan kadar maksimum 16478 ng/ml dan sebanyak 36 (70,6%) pasien kadar feritin yang meningkat. Berdasarkan variabel jenis kelamin didapatkan 27 (75%) pasien berjenis kelamin perempuan dengan kadar feritin serum meningkat dan 9 (60%) laki-laki dengan kadar feritin serum meningkat. Berdasarkan umur sebanyak 27 (71.1%) pasien yang beresiko (>40 tahun) memiliki kadar feritin serum meningkat dan 9 (69.2%) pasien dengan umur yang kurang beresiko (≤40 tahun) memilki kadar feritin serum meningkat. Berdasarkan frekuensi hemodialisis ≥2x/Minggu yaitu didapatkan 33 (76.7%) pasien dengan kadar feritn serum meningkat dan 3 (37.5%) pasien dengan frekuensi hemodialisis 1x/Minggu memiliki kadar feritin serum meningkat. Berdasarkan riwayat pernah transfusi darah didapatkan 35 (72.9%) pasien memiliki kadar feritin serum meningkat, dan 1(33.3%) pasien dengan riwayat tidak pernah transfusi memiliki kadar feritin serum meningkat. Saran bagi pasien PGK untuk mengganti terapi transfusi darah dengan terapi lain seperti terapi eritropoietin (EPO) untuk menghindari kadar feritin serum yang meningkat. Creator An entity primarily responsible for making the resource WYANISA PRIMARANI Publisher An entity responsible for making the resource available POLTEKKES KEMENKES PALEMBANG Contributor An entity responsible for making contributions to the resource ARDIYA GARINI,AMAK,SKM,M.KES Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource PDF Language A language of the resource INDONESIA Type The nature or genre of the resource KTI MAHASISWA https://repository.poltekkespalembang.ac.id/files/original/25fca8288322961058ffa473d0a05b3b.pdf fe6f68192fcc15a42a1fa8bbb497d96b Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource KTI D-III Analis Kesehatan Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource GAMBARAN KADAR ASAM URAT DARAH PADA PASIEN GAGAL GINJAL KRONIK YANG AKAN MENJALANI HEMODIALISISDI RSUP Dr. MOH. HOESIN PALEMBANG TAHUN 2016 Subject The topic of the resource asam urat, ginjal, hemodialisis Description An account of the resource Ginjal merupakan organ tubuh yang sangat penting untuk pembentukan kemih dan ekskresi dalam tubuh. Penyakit gagal ginjal kronik adalah suatu sindrom klinis yang disebabkan oleh adanya penurunan fungsi ginjal sehingga dapat menyebabkan peningkatan kadar asam urat dalam darah (hiperurisemia). Hemodialisis adalah salah satu terapi pengganti fungsi ginjal dengan cara pengalihan darah pasien dari tubuhnya melalui dializerkemudian kembali lagi ke dalam tubuh pasien. Penelitian ini bertujuan untuk melihat gambaran kadar asam urat darah pada pasien gagal ginjal kronik yang akan menjalani hemodialisis di RSUP Dr. Moh Hoesin Palembang tahun 2016.Jenis penelitianyang digunakan adalah deskriptif dengan pendekatan cross sectional.Jumlah sampel penelitian ini adalah 63 pasien yang dipilih dengan teknik purposive sampling.Metode yang digunakan adalahAutomatik (Uricase-PAP). Didapatkan rata-ratakadar asam urat darah adalah 8,60 mg/dL, dengan kadar minimum 1,10 mg/dL dan maksimum 17,50 mg/dL. Sebanyak 60,3% pasien yang kadar asam uratnya tinggi. Berdasarkan jenis kelamin,perempuan merupakan jenis kelamin terbanyak yang memiliki kadar asam urat tinggi yaitu sebanyak 71,4% sedangkan laki-laki sebanyak 46,4%. Berdasarkan umur, kadar asam urat yang tinggi pada pasien yang beresiko (≥ 50 tahun) sebanyak 64,9% dan pada pasien yang kurang beresiko (< 50 tahun) sebanyak 53,8%. Berdasarkan lama hemodialisis, kadar asam urat yang tinggi pada pasien baru (< 11 bulan) sebanyak 80,0% dan pada pasien lama (≥ 11 bulan) sebanyak 51,2%. Berdasarkan frekuensi menjalani hemodialisis, kadar asam urat yang tinggi pada pasien yang rutin (≥ 2 kali/minggu) sebanyak 51,0%dan pada pasien yang tidak rutin (< 2 kali/minggu) sebanyak 92,9%. Dapat disimpulkan bahwa dari hasilpenelitian ini kadar asam uratnya tinggi pada semua variabel. Diharapkan pada pasien gagal ginjal kronik untuk lebih rutin melakukan hemodialisis sesuai dengan anjuran dokter. Creator An entity primarily responsible for making the resource AGUSTINA DWI LESTARI Publisher An entity responsible for making the resource available POLTEKKES KEMENKES PALEMBANG Contributor An entity responsible for making contributions to the resource Drs REFAI,M.KES Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource PDF Language A language of the resource INDONESIA Type The nature or genre of the resource KTI MAHASISWA https://repository.poltekkespalembang.ac.id/files/original/8ac85d335972491f92ebe0299f9e42d3.pdf 5008c01ff63c0c96f46d430123c835bd Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource KTI D-III Analis Kesehatan Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource ANALISIS BAKTERI PATOGEN PADA SARI KEDELAI DI PASAR TRADISIONAL KOTA PALEMBANG TANUN 2016 xv + 43 Halaman, 3 Gambar, 6 Tabel, 9 Lampiran Subject The topic of the resource bakteri patogen, kedelai, sari kedelai Description An account of the resource Kedelai adalah bahan makanan yang mengandung kadar gizi tinggi. Kedelai merupakan tanaman pangan jenis kacang-kacangan yang biasa diolah dimasyrakat menjadi berbagai bentuk pangan olahan, salah satunya yaitu sari kedelai. Umumnya sari kedelai merupakan salah satu hasil industri rumah tangga yang mudah terkontaminasi mikroba, yang dapat menghasilkan racun (toksin). Berdasarkan BPOM No HK.00.06.1.52.4011 bakteri Salmonella sp batas maksimum negatif/25ml dan untuk MPN Eschericia coli <3/ml pada sari kedelai. Penelitian ini bersifat survey yang bertujuan untuk mengetahui analisis bakteri patogen Eschericia coli dan Salmonella sp pada sari kedelai di Pasar Tradisional Kota Palembang Tahun 2016. Sampel penelitian ini berjumlah 8 sampel sari kedelai yang dijual di Pasar Tradisional Kota Palembang. Metode pemeriksaan yang digunakan adalah MPN dan isolasi. Hasil penelitian tentang keberadaan bakteri patogen dari 8 sampel sari kedelai (100%) tidak ditemukan cemaran bakteri Eschericia coli dan Salmonella sp . Sumber air pembuatan sari kedelai dan sanitasi tempat penjualan sari kedelai sudah relatif bersih dan baik sehingga tidak ditemukan cemaran bakteri Eschericia coli dan Salmonella sp Berdasarkan penelitian ini disarankan kepada pedagang dan konsumen untuk tetap menjaga kebersihan makanan yang akan dikonsumsi. Creator An entity primarily responsible for making the resource NOVIZA MIRANDA Publisher An entity responsible for making the resource available POLTEKKES KEMENKES PALEMBANG Contributor An entity responsible for making contributions to the resource KARNELI,AMAK.SKM.M.KES Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource PDF Language A language of the resource INDONESIA Type The nature or genre of the resource KTI MAHASISWA https://repository.poltekkespalembang.ac.id/files/original/c173b9a0f870f7f26e49a175a2850c13.pdf 634e767039a5313787aab8fb552324f8 Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource KTI D-III Analis Kesehatan Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource KADAR KALSIUM DARAH PADA WANITA PASCA MENOPAUSE DAN PERBEDAAN KADARNYA BERDASARKAN USIA, PARITAS, BERAT BADAN DAN AKTIFITAS FISIK Subject The topic of the resource kalsium, osteoporosis, pasca menopause Description An account of the resource Kalsium (Ca) adalah mineral yang merupakan unsur esensial untuk pertumbuhan serta pemeliharaan tulang dan gigi , saraf dan fungsi otot, pengumpalan darah serta pelepasan hormon. Sekitar 99% kalsium terdapat dalam tulang dan gigi, dan 1% kalsium terdapat dalam darah. Kekurangan kadar kalsium dapat menyebabkan osteoporosis. Wanita pasca menopause mempunyai resiko terkena osteoporosis lebih besar daripada pria. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui kecenderungan kadar kalsium darah dan untuk membandingkan fakta-fakta dan sifat-sifat mengenai faktor-faktor (usia, paritas, berat badan, dan aktifitas fisik) yang mempengaruhi kadar kalsium darah pada wanita pasca menopause. Jenis penelitian adalah analitik komparatif. Analisis statistik dengan menggunkan uji Chi-square dan Mann Whitney. Subjek penelitian berjumlah 31 wanita pasca menopause yang sedang melakukan pemeriksaan darah di Laboratorium Rumah Sakit Islam Siti Khadijah Palembang. Sampel diperiksa menggunakan alat sysmex analyzer BX-3010 dengan metode Arsenalo III. Hasil penelitian didapatkan ada kecenderungan kadar kalsium pada wanita pasca menopause normal (p value 0,000). Variabel usia, paritas, berat badan, dan aktifitas fisik menyimpulkan terdapat perbedaan yang signifikan terhadap kadar kalsium darah wanita pasca menopause (p value 0,000). Meskipun demikian, wanita pasca menopause disarankan untuk tetap menjaga kadar kalsium darah. Creator An entity primarily responsible for making the resource FEBBY REANI Publisher An entity responsible for making the resource available POLTEKKES KEMENKES PALEMBANG Contributor An entity responsible for making contributions to the resource Drs REFAI..M.KES Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource PDF Language A language of the resource INDONESIA Type The nature or genre of the resource KTI MAHASISWA https://repository.poltekkespalembang.ac.id/files/original/850267a7f6c4a9e704ee30cc8d96cc3f.pdf 447ad6505750b5163cb5fc329f10a74f Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource KTI D-III Analis Kesehatan Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource PENGARUH PERENDAMAN DAN PEREBUSAN UMBI TALAS (Colocasia esculenta (L.) Schott) DALAM LARUTAN GARAMPENGARUH PERENDAMAN DAN PEREBUSAN UMBI TALAS (Colocasia esculenta (L.) Schott) DALAM LARUTAN GARAM DAPUR 2- TERHADAP KADAR OKSALAT (C2O4 ) Subject The topic of the resource oksalat, larutan garam dapur 2%, spektrofotometri kinetik Description An account of the resource Umbi talas (Colocasia esculenta (L.) Schott) termasuk salah satu jenis umbi- umbian dan tanaman herba menahun. Umbi talas banyak digemari oleh masyarakat karena rasanya yang gurih dan daging umbinya yang bertekstur lembut. Tanaman ini merupakan bahan pangan yang memiliki nilai gizi yang cukup baik, karena merupakan sumber karhohidrat tinggi. Namun dalam umbi talas terdapat senyawa oksalat yang berkontribusi menimbulkan rasa gatal dan iritasi pada kulit mulut pada saat dikonsumsi jika tidak dilakukan pengolahan yang tepat. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh perendaman selama 4 jam dan perebusan selama 30 menit pada umbi talas dalam larutan garam dapur 2% terhadap kadar oksalat. Penelitian ini bersifat pra eksperimental, subyek penelitian ini adalah umbi talas yang berjumlah 5 sampel yang diambil di Kabupaten Banyuasin dengan teknik purposive sampling. Pemeriksaan kadar oksalat menggunakan metode spektrofotometri kinetik dengan alat ukur spektrofotometer UV-Vis. Hasil analisis data didapatkan rata-rata kadar oksalat pada umbi talas sebelum perlakuan adalah 2.903,29 ppm, sedangkan rata-rata kadar oksalat pada umbi talas sesudah perlakuan dengan direndam adalah 759,70 ppm dan direbus adalah 1.983,73 ppm. Terjadi penurunan kadar oksalat dengan perendaman sebesar 73,84% dan dengan perebusan sebesar 31,69%. Dari hasil uji t-dependent dapat disimpulkan bahwa ada pengaruh perendaman selama 4 jam dan perebusan selama 30 menit pada umbi talas dalam larutan garam dapur 2% terhadap kadar oksalat (p-value 0,200). Adanya natrium klorida dalam larutan garam dapur yang digunakan sebagai medium perendaman dan perebusan akan mengurangi kandungan senyawa oksalat pada talas. Dengan demikian larutan garam dapur 2% dapat digunakan sebagai alternatif untuk mengurangi kadar oksalat penyebab rasa gatal pada umbi talas. Creator An entity primarily responsible for making the resource DIAN PUSPITA SARI Publisher An entity responsible for making the resource available POLTEKKES KEMENKES PALEMBANG Contributor An entity responsible for making contributions to the resource ERWIN EDIYANSYAH,AMAK,SKM,M.sc Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource PDF Language A language of the resource INDONESIA Type The nature or genre of the resource KTI MAHASISWA https://repository.poltekkespalembang.ac.id/files/original/b2f45d5be4da152d77d84273b4216b70.pdf dd7153d64a8565b5caec00057215c67e Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource KTI D-III Analis Kesehatan Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource GAMBARAN KADAR GLUKOSA DARAH PADA PASIEN TUBERKULOSIS PARU YANG MENDAPATKAN TERAPI OBAT ANTI TUBERKULOSIS DI RUMAH SAKIT KHUSUS PARU PROVINSI SUMATERA SELATAN TAHUN 2016 Subject The topic of the resource isoniazid, kadar glukosa darah, oat, tb paru Description An account of the resource Tuberkulosis (TB) paru merupakan penyakit yang ditularkan melalui udara yang disebabkan oleh kuman Mycobacterium tuberculosis. TB paru merupakan salah satu penyakit kronis yang menyebabkan hiperglikemia. Hiperglikemia terjadi karena salah satu efek negatif dari OAT ( Obat Anti Tuberkulosis) yaitu isoniazid. Isoniazid dapat menghambat penyerapan vitamin B6 dan akan memperbesar ekskresi B6 sehingga menyebabkan defisiensi vitamin B6 dalam tubuh. Defisiensi vitamin B6 akan merusak pankreas yang menyebabkan hiperglikemia.Tujuan penelitian ini untuk mengetahui gambaran kadar glukosa darah pada pasien TB paru yang mendapatkan terapi OAT berdasarkan usia, jenis kelamin dan lamanya pengobatan. Jenis penelitian yang digunakan adalah observasi dengan pendekatan cross sectional. Sampel dalam penelitian ini adalah 73 pasien yang diambil secara purposive sampling. Pemeriksaan kadar glukosa darah menggunakan alat photometer Dirui DR-7000D metode Glucose Oksidase (GOD-PAP). Hasil kadar glukosa darah tinggi sebanyak 17 pasien (23,3%) dan kadar glukosa darah normal sebanyak 56 pasien (76,7%). Berdasarkan usia, terdapat 14 pasien (43,75%) dengan usia 40 tahun dan 3 pasien (7,3%) dengan usia < 40 tahun memiliki kadar glukosa darah tinggi. Berdasarkan jenis kelamin, terdapat 10 pasien (22,2 %) jenis kelamin laki-laki dan 7 pasien (25%) jenis kelamin perempuan memiliki kadar glukosa darah tinggi. Berdasarkan lamanya pengobatan, terdapat 12 pasien (20,3%) fase intensif dan 5 pasien (35,7%) fase lanjutan memiliki kadar glukosa darah tinggi. Disarankan kepada pasien TB Paru untuk memeriksakan kadar glukosa darah secara rutin sesuai saran dokter. Creator An entity primarily responsible for making the resource ELVA AGUSTINA Publisher An entity responsible for making the resource available POLETEKKES KEMENKES PALEMBANG Contributor An entity responsible for making contributions to the resource NURHAYATI,Spd.SKM.M.KES Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource PDIF Language A language of the resource INDONESIA Type The nature or genre of the resource KTI MAHASISWA https://repository.poltekkespalembang.ac.id/files/original/acfc998042b6fa3baf6c69c301ec6e8f.pdf 724abfda523b9f4108c312dd9aee7466 Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource KTI D-III Analis Kesehatan Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource PERBEDAAN BILANGAN PEROKSIDA PADA MINYAK GORENG BEKAS PAKAI SEBELUM DAN SESUDAH PENAMBAHAN BAWANG PUTIH (Allium sativum.L) Subject The topic of the resource minyak goreng bekas, bilangan peroksida, bawang putih Creator An entity primarily responsible for making the resource FITRI AGUSTINI Publisher An entity responsible for making the resource available POLTEKKES KEMENKES PALEMBANG Contributor An entity responsible for making contributions to the resource KARNELI,AMAK, Spd .M.KES Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource PDF Language A language of the resource INDONESIA Type The nature or genre of the resource KTI MAHASISWA https://repository.poltekkespalembang.ac.id/files/original/7d7535537294918540bc4347413ce495.pdf 748f8197563eb397d7c9eb9c82dae361 Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource KTI D-III Analis Kesehatan Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource KORELASI ANTARA KARAKTERISTIK UMUM, TEKANAN DARAH DAN STATUS GIZI DENGAN KADAR ASAM URAT PADA GURU SMA NNEGERI 19 PALEMBANG TAHUN 2016 Subject The topic of the resource Asam Urat, Guru SMA Description An account of the resource Asam urat adalah hasil pemecahan metabolisme purin (asam nukleat) yang berlangsung setiap saat dalam aktivitas normal tubuh. Kadar asam urat dalam darah ditentukan oleh keseimbangan antara produksi maupun ekskresi. Bila keseimbangan ini terganggu maka akan menyebabkan terjadinya peningkatkan kadar asam urat dalam darah. Kadar asam urat meningkat jika laki-laki > 7.4 mg/dl dan pada perempuan > 6.0 mg/dl. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kecenderungan kadar asam urat dan korelasi antara beberapa karakteristik (umur, jenis kelamin, tekanan darah dan status gizi) dengan kadar asam urat. Jenis penelitian yang digunakan adalah analitik korelatif dengan pendekatan cross sectional. Populasi penelitian ini adalah semua guru di SMA Negeri 19 palembang, dengan sampel sebanyak 75 sampel. Teknik pengambilan sampel dilakukan dengan cara accidental sampling. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa ada 17 (22,3%) sampel yang mengandung asam urat tinggi dan 58(77,6%) mengandung asam urat normal. Dari hasil uji statistik Chi-square ada kecenderungan kadar asam urat normal (p value: 0,000) dan tidak ada korelasi yang bermakna antara umur (p value: 0,105), jenis kelamin (p value: 0,378), tekanan darah (p value: 0,122), dan status gizi (p value: 0,275) dengan kadar asam urat pada guru SMA Negeri 19 Palembang. Disarankan untuk peneliti selanjutnya agar dapat melanjutkan penelitian ini dengan menambah variabel yang lain seperti asupan purin dan aktivitas fisik. Creator An entity primarily responsible for making the resource Gisna Wirdya Ariani Publisher An entity responsible for making the resource available POLTEKKES KEMENKES PALEMBANG Contributor An entity responsible for making contributions to the resource dr BILLY SETIANEGARA MPHM Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource PDF Language A language of the resource INDONESIA Type The nature or genre of the resource KTI MAHASISWA https://repository.poltekkespalembang.ac.id/files/original/d282a0270e6a3d7b24eca655e7fc73d0.pdf 9b807b0fdf0a008839915c647728ca90 Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource KTI D-III Analis Kesehatan Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource ANALISIS KEBERADAAN FORMALIN PADA CUMI-CUMI (Loligo sp) YANG DIJUAL DI PASAR KOTA PALEMBANG TAHUN 2016 BERDASARKAN BERAT, ORGANOLEPTIK, DAN LOKASI PENJUALAN Subject The topic of the resource formalin, cumi-cumi, asam kromatofat Description An account of the resource Cumi-cumi (Loligo sp) merupakan salah satu jenis hewan laut yang mengandung protein cukup tinggi serta banyak diminati masyarakat, terutama bagi penggemar seafood dan chinese food. Cumi-cumi tergolong hewan laut yang cepat sekali membusuk. Cumi-cumi hanya dapat bertahan 1-2 hari pada suhu dingin (10C– 4 0C). Akibatnya pedagang menambahkan Bahan Tambahan Pangan (BTP) seperti pengawet. Di Masyarakat, penggunaan pengawet yang tidak sesuai dan berbahaya masih sering terjadi contohnya penggunaan formalin pada cumi-cumi. Menurut Permenkes RI Nomor 033 tahun 2012 tentang Bahan Tambahan Pangan, formalin adalah jenis pengawet yang dilarang. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui analisis keberadaan formalin pada cumi-cumi (Loligo sp) yang dijual di pasar kota palembang tahun 2016 berdasarkan berat, organoleptik, dan lokasi penjualan. Sampel penelitian adalah cumi-cumi yang berjumlah 25 sampel yang di ambil secara simple random sampling. Metode yang digunakan ialah uji kualitatif menggunakan asam kromatofat. Didapatkan hasil sebanyak 6 sampel (24 %) positif formalin dan 19 sampel (76 %) tidak mengandung formalin. Berdasarkan uji statistik menggunakan uji binomial, ada perbedaan keberadaan formalin pada cumi-cumi didapat p value (0,015) < α (0,05). Berdasarkan berat cumi-cumi yang tergolong berat sebanyak 4 sampel (33,3 %) positif formalin dan 8 sampel (66,7 %) negatif formalin, sedangkan dari cumi-cumi yang tergolong ringan sebanyak 2 sampel (15,4 %) positif formalin dan 11 sampel (84,6 %) negatif formalin. Berdasarkan organoleptiknya, cumi-cumi dengan organoleptik tidak baik, sebanyak 1 sampel (8,3 %) positif formalin dan 11 sampel (91,7 %) negatif formalin, sedangkan cumi-cumi organoleptik yang baik, sebanyak 5 sampel (38,5 %) positif formalin dan 8 sampel (61,5 %) negatif formalin. Menurut lokasi penjualannya, cumi-cumi yang dijual di Pasar Tradisional sebanyak 6 sampel (30 %) positif formalin dan 14 sampel (70 %) negatif formalin, sedangkan yang dijual di Pasar Modern, 5 sampel (100 %) negatif formalin. Disarankan kepada masyarakat terutama yang mengonsumsi cumi-cumi untuk selalu memperhatikan organoleptik (warna, bau, konsistensi) cumi-cumi Creator An entity primarily responsible for making the resource MARLITA ZAINAH UTAMI Publisher An entity responsible for making the resource available POLTEKKES KEMENKES PALEMBANG Contributor An entity responsible for making contributions to the resource ABDUL MUTHOLIBAMAK,ST,MT Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource PDF Language A language of the resource INDONESIA Type The nature or genre of the resource KTI MAHASISWA https://repository.poltekkespalembang.ac.id/files/original/d109a4227dd7024ceebf7c271b00ce90.pdf 426338a0fa420b784d1a6005540e505e Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource KTI D-III Analis Kesehatan Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource FAKTOR YANG MENDUKUNG KEBERADAAN Escherichia coliPADA ES CAPPUCINO CINCAU YANG DIJUAL DI KOTA PALEMBANG TAHUN 2016 Subject The topic of the resource Escherichia coli, es cappucino cincau Description An account of the resource Es cappucino cincau merupakan salah satu minuman yang banyak diminati pembeli. Adapun faktor-faktor yang mempengaruhi keberadaan bakteriEscherichia colipada es cappucino cincau yaitu sumber air, asal es batu, tempat penyimpanan serta rasa. Tujuan penelitian untuk mengetahui gambaran Escherichia coli pada es cappucino cincau yang dijual di Kota Palembang tahun 2016. Penelitianbersifat deskriftif analitik cross-sectional. Sampel penelitian adalah es cappucino cincau sebanyak 30 sampel. Sampel diambil di 4 kecamatan yaitu Kecamatan Ilir Timur II, Kecamatan Sukarami, Kecamatan Ilir Barat I dan Kecamatan Alang-Alang Lebar dengan teknik accidental sampling. Penelitian ini menggunakan metode isolasi dan identifikasi.Hasil dari 30 sampel ada6 (20%) sampelmengandung Escherichia colidan 24 (80%) sampeltidakmengandung Escherichia coli, sehinggaadanyakecenderungansampeles cappuccino cincautidakmengandungEscherichia colidenganp value = 0,001. Dari 6 sampel yangpositifEscherichia coli, semuasampel (100%)menggunakan air ledengdanasal es batu dari industri pabrik. Dari 6 sampeltersebutjugadidapathasiltidakadakecenderungansampeldisimpan ditempattertutupatauterbuka( P value = 0,688) dantidakadakecenderungansampeldengan rasa manis dan tidak manis (P value = 0,219). Dengandemikianmasih diperlukan pembinaan terhadap penjual es cappucino cincau dalam berdagang, Tidak dianjurkan pada pedagang memakai air ledeng dalam pembuatan es cappucino cincau dan tidak dianjurkan untuk pedagang memakai es batu industri pabrik dalam pembuatan es cappucino cincau. Creator An entity primarily responsible for making the resource IMAS KOLBIATI JANAH Publisher An entity responsible for making the resource available POLTEKKES KEMENKES PALEMBANG Contributor An entity responsible for making contributions to the resource HERRY HERMANSYAH,AMAK,SKM,M.KES Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource PDF Language A language of the resource INDONESIA Type The nature or genre of the resource KTI MAHASISWA